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Hier präsentiere ich dich Mein letzter Erfolg kulinarisch zu Weihnachten: ein reichhaltiges italienisches Risotto mit Spargel und Garnelen. Manchmal sind wir ein bisschen gesättigt mit den typischen Braten dieser Datteln, mit den großen Mengen an Essen oder sogar, dass es zu viel scheint, ein Spanferkel oder eine Lammkeule zum Abendessen zu essen.
Es ist wichtig, dass die Brühe, aus der wir das Risotto herstellen, gekocht wird, da auf diese Weise außen ein weicher Reis erzielt wird, der innen jedoch gleichmäßig ist. Das ist einer der Tricks ein gutes Risotto zu erreichen.
Also heute bringe ich Ihnen eine andere Idee, sehr einfach zu machen und dass es exquisit ist. Ich garantiere, dass es mit Ihren Gästen ein erstaunlicher Erfolg wird. Ich hoffe du magst es!
Spargel-Garnelen-Risotto
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Risottos sind exquisite Gerichte für jeden Anlass.
Äquivalenzen mit TM21
Jeder Reis für Risotto ist es wert? Ich weiß, dass es einen besonderen gibt, aber ich weiß nicht, ob er mit dem normalen Reis so gut herauskommt.
un saludo
Hallo Elena, ich habe La Fallera Reis verwendet, den normalen (den wir für eine Paella verwenden würden) und er kommt phänomenal heraus. Es gibt einen speziellen Reis für Risottos, Arborio, aber ich habe nie versucht, es damit zu machen. Wir sollten es das nächste Mal versuchen! Ich werde dir das Ergebnis erzählen.
Beim Reis kommt der Fallera praktisch gleich heraus wie ein spezieller Risottoreis. Probieren Sie eine Arborio-Sorte aus dem italienischen Hause Gran Gallo und sie unterscheidet sich nicht viel. Das einzige, was ich einmal dicker und einmal flüssiger bleibe, je nachdem wie viel «2 Lauch» wiegt.
Sie haben absolut Recht, ich habe auch diesen speziellen Risottos-Reis gekauft und ehrlich gesagt, es lohnt sich nicht, wenn man bedenkt, dass er so viel mehr kostet. Ich benutze SOS und es kommt auch perfekt heraus. Danke, dass du es mit uns geteilt hast! So lernen wir alle.
Ich schreibe dein Rezept auf, Irene, und wir werden es in Kürze zu Hause schaffen. Ich liebe Risottos, Küsse und habe alle schöne Ferien.
Hallo, es sieht sehr gut zum Weihnachtsessen aus, aber ich habe 21, was müsste ich ändern? Danke und frohe Weihnachten
Hallo, ich bereite das Risotto zum Abendessen vor und habe eine Frage ... ist es nicht Salz?
Hallo Asun, ich habe kein Salz hinzugefügt, da die Hühnerbrühe schon sehr aromatisch war. Aber natürlich können Sie ein wenig Salz hinzufügen, das vom Geschmack abhängt!
Hallo Irene,
Nur für den Fall, dass ich ein bisschen drauf lege, aber ich weiß nicht, ob es notwendig war ...
Ich bin aus RECHUPETE ausgestiegen. Vielen Dank für diese großartigen und einfach zuzubereitenden Rezepte. Seit ich dich kenne, raucht mein Thermomix!
Hallo Irene !! gestern habe ich dieses Rezept vereist und mein Mann und meine Kinder, ich habe 1 Mädchen und zwei Jungen, die sie geliebt haben !! Der 2-Jährige hat es einfach geliebt und es hat ihn dazu gebracht, seinen Mund zu öffnen und mir mehr zu erzählen! Ich gratuliere Ihnen und danke Ihnen für diese Rezepte! Alles Gute
Hallo Sandra! Wunderbar. Vielen Dank für Ihren Kommentar. Es ist schön zu wissen, wann alles gut läuft. Darüber hinaus hat es eine angenehme Textur für Kinder, so dass Sie sehen können, dass sie das mochten. Herzlichen Glückwunsch an den Küchenchef!
Was für eine Enttäuschung für das Abendessen hatte ich. Mehr q Risotto war. Sopa.de arroz und nein. Ich habe falsch gemacht, weil ich das Rezept genau befolgt habe.
Was für eine Schande! Welche Reismarke haben Sie verwendet? War es nicht schwer für dich? War es reich an Geschmack? Ich weiß nicht, was hätte passieren können ... wenn es nicht die Reismarke gewesen wäre ... oder dass Sie, ohne es zu merken, mehr Flüssigkeiten hinzugefügt haben, als das Rezept sagt, bitte sagen Sie es mir!
Und was ist, wenn anstelle von Hühnerbrühe eine Gemüsebrühe? und rote und grüne Paprikaschoten anstelle von Spargel, der den Geschmack ziemlich stark maskiert.
Natürlich Marcos, deine Änderungen sind fantastisch. Also mach weiter, mach weiter und ändere die Zutaten, die du willst, gegen die, die du am meisten magst. Sag uns, wie es bei dir aussieht, oder ?!
Hallo!
Vielen Dank für das Rezept. Es sieht toll aus und ich wollte es diese Woche ausprobieren. Mein Thermomix ist 21, ich habe bereits gesehen, dass Sie Temperatur, Geschwindigkeit und Zeit in Klammern setzen, aber ich habe eine Frage: Sollte ich den Schmetterling nicht verwenden?
Danke!
Ja Herkules, besser den Schmetterling. Glücklich!
Müssen Sie den Schmetterling im gesamten Prozess verwenden? Vielen Dank
Hallo Irene! Mit TM 31 und TM5 müssen Sie den Schmetterling nicht setzen. Mit TM 21 ja, an der Stelle, an der Sie den Wein und die Brühe hinzufügen. Eine Umarmung!
Heute habe ich dieses Rezept zum Mittagessen gemacht und wir haben es geliebt !!!! Ich denke, es ist eines der besten Rezepte, die ich mit meinem Thermomix gemacht habe, köstlich. Vielen Dank.
Wie nett Olga, wie glücklich ich bin! Die Wahrheit ist, dass es eine Freude ist ... eines der besten Risottos, die es gibt.
Ich liebe deine Risottos !! Obwohl dies nicht das Beste war, was herausgekommen ist, versuche ich immer wieder, all deine Rezepte zu machen, vielen Dank, Küsse
Und warum ist es dir nicht zu gut gekommen? Schade ... ich bin froh, dass dir unsere Rezepte gefallen. Vielen Dank, dass Sie uns folgen!
Gut, wir freuen uns sehr, dass Sie sie mögen. Wir werden weiter setzen! Vielen Dank, dass Sie uns wunderschön folgen.
Spektakulär.
Hallo! Zuhause mögen wir keine Garnelen, kann ich das trotzdem ohne machen?
Auf der anderen Seite irgendwelche Ideen, die ein anderes Protein darauf werfen könnte?
Thanks!
Hallo Vero, kein Problem, Sie können die Garnelen durch einen anderen Fisch ersetzen, den Sie mögen (z. B. Seeteufel, Seehecht, Schwertfisch, Thunfisch). Denken Sie in diesem Fall daran, dass sie nur sehr wenig gekocht werden müssen. Ich würde sie rauswerfen, wenn es 5 Minuten waren, um den Reis zu beenden. Oder Sie können auch Taquitos aus gekochtem Schinken, Serrano-Schinken, Pute und sogar Würstchen hinzufügen. Ich hoffe ich habe geholfen!