Spinatsuppe mit Lauch und Kokosmilch

Achtung Veganer und Vegetarier, dieses Rezept, das Sie lieben werden: Spinatsuppe mit Lauch und Kokosmilch. Echt lecker! Und für diejenigen unter Ihnen, die exotische Aromen mögen, können Sie es auch nicht verpassen. Die Note, die Kokosmilch verleiht, ist unübertroffen.

Glücklicherweise finden wir diese Art von Zutaten aus der orientalischen Küche heute in fast jedem großen Supermarkt, obwohl ich Ihnen immer empfehlen sollte, Fachgeschäfte zu besuchen, da Sie neben dem günstigeren Preis auch eine Vielzahl wirklich interessanter Produkte entdecken werden.

Wir haben es als Vorspeise genommen und wenn Sie es mit einer zweiten, auch orientalischen, begleiten möchten, empfehle ich Ihnen, sich vorzubereiten Huhn Biryani Reis oder einige knuspriger Seehecht mit Mandeln und Curry.

Spinatsuppe mit Lauch und Kokosmilch

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Leckere Spinat-Lauch-Suppe mit Kokosmilch. Ideal für Vegetarier, Veganer und für alle Liebhaber exotischer Aromen.

• Irene Arkas

• Küche: orientalisch
• Rezepttyp: Suppen
• Kalorien: 250
• Portionen: 4

• Kochzeit: 22M
• Gesamtzeit: 22M

Zutaten

• 250 g frischer Spinat
• 1 kleiner Lauch (nur weißer Teil)
• 1/2 Frühlingszwiebel oder 1 Frühlingszwiebel, wenn es klein ist
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Prise gemahlener Ingwer
• 30 g Sonnenblumenöl
• 200 g Kokosmilch
• 200 g Gemüsebrühe oder Wasser + Gemüsekonzentrat
• eine Prise Pfeffer
• Eine Prise Muskatnuss

Vorbereitung

1. Wir geben das Öl, den Lauch und den Knoblauch in das Glas. Wir zerkleinern 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände und programmieren 10 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

2. Fügen Sie den Rest der Zutaten (außer dem Spinat) hinzu und kochen Sie 10 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

3. Fügen Sie nun den Spinat und das Programm hinzu 2 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit.

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