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Spinat-Pilz-Risotto

Reis35 Minuten4 Personen 350 Kalorien
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von Irene Arkas

Spinatrisotto und verschiedene Pilze

Sie wissen bereits, dass ich verliebt bin Reis Mit Thermomix zubereitet und die Tatsache ausnutzt, dass ich ein wenig im Gefrierschrank putzen wollte, schaute ich nach, was ich ausgeben musste. Sah Spinat y setas gefroren und sofort dachte ich an eine Risotto. Köstlich! Das Ergebnis war ein cremiger Reis mit einem sehr milden Geschmack. Für Liebhaber der weichsten Küche ist dies also Ihr Reis.

Spinat-Pilz-Risotto

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Feines Risotto aus Spinat und verschiedenen Pilzen. Ideal für den "weichsten" Gaumen.

Spinat-Pilz-Risotto
  • Irene Arkas
  • Küche: Italienisch
  • Rezepttyp: Reis
  • Kalorien: 350
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 50 g Parmesan
  • 200 g Zwiebeln
  • 4 AJOS
  • 100 g gefrorene verschiedene Pilze
  • 60 g gefrorener Spinat
  • 350 g Reis
  • 50 g natives Olivenöl
  • 200 g Weißwein
  • 700 g Gemüse- oder Hühnerbrühe oder kochendes Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 10 g Butter in Stücken

Vorbereitung

  1. Reiben Sie den Käse (frisch aus dem Kühlschrank) für 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 5-10, wir legen in eine Schüssel und reservieren.

  2. Dann hacken wir die Zwiebel und den Knoblauch 3 Sekunden bei Geschwindigkeit 5Öl, Champignons und Spinat dazugeben und programmieren 8 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  3. Wir integrieren den Reis und das Programm 3 Minuten, 100º, Linkskurve und Geschwindigkeit 1. Wir gießen den Wein ein und programmieren ohne Becher 5 Minuten, 100º, Linkskurve und Geschwindigkeit 1.

  4. Fügen Sie die sehr heiße Brühe (ich erhitze sie in der Mikrowelle) und das Salz hinzu und kochen Sie 15 Minuten, 100º, Linkskurve und Geschwindigkeit 1.

  5. Wir geben das Risotto in eine Schüssel, fügen die Butter hinzu, streuen den Parmesan darüber und sind servierfertig.

TM21-Äquivalenzen

Thermomix-Äquivalenzen


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  1.   Almudena sagte
    vor 9-jährige

    Was für ein besseres Bier!
    Eine Frage: Müssen Pilze und Spinat vorher aufgetaut werden?
    Vielen Dank und herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Blog! Ich liebe es!!

    Antwort an Almudena
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 9-jährige

      Almudena, du kannst sie direkt einfrieren 😉 Danke für deinen Kommentar und dafür, dass du uns gefolgt bist !!

      Antworte auf Irene Arcas
  2.   Lara sagte
    vor 8-jährige

    Hallo! Herzlichen Glückwunsch zu dieser Seite, ich mache jeden Tag ein Rezept von hier und ich gewinne immer !!!!!
    Ich frage mich immer, ob das Gewicht der Tiefkühlprodukte frisch aus dem Gefrierschrank ist oder bereits aufgetaut ist. Danke, dass du uns das Leben leichter gemacht hast!

    Antworte Lara
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 8-jährige

      Hallo Lara, vielen Dank für deinen Kommentar, wir freuen uns über solche Nachrichten! Schauen Sie, wenn Sie sehen, dass ein Produkt gefroren ist, ist das Gewicht dieses gefrorenen Produkts (sofern das Rezept nichts anderes angibt). Wenn wir zum Beispiel gefrorenes Gemüse verwenden, wiegen wir es direkt gefroren aus dem Beutel. 🙂 Eine Umarmung!

      Antworte auf Irene Arcas
  3.   Nuria sagte
    vor 7-jährige

    Ich habe das Rezept unter Berücksichtigung der Zeit gemacht und der letzte Reis ist herausgekommen 🙁

    Antworte Nuria
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 7-jährige

      Hallo Nuria, wie leid es mir tut! Wie seltsam, dass der Reis nach 15 Minuten vergangen ist, vielleicht aufgrund der Reis- oder Sorte, dass einige mehr absorbieren als andere ... welche Marke und welche Sorte haben Sie verwendet? War die Brühe gut? Ich meine, wenn der Reis zu trocken oder zu suppig war ... versuche trotzdem, das nächste Mal 12 Minuten zu setzen 😉 Danke für deine Nachricht !! Mal sehen, ob wir den Schlüssel finden und beim nächsten Mal 10 🙂

      Antworte auf Irene Arcas
  4.   Monica T. sagte
    vor 6-jährige

    Hallo! Wenn wir die heiße Brühe einlegen, werden diese 15 Minuten mit oder ohne Becher gemacht?
    Danke!

    Antwort an Monica T.
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 6-jährige

      Hallo Monica T, mit der Tasse auf 😉 Danke an dich !!

      Antworte auf Irene Arcas