Mit Spinat gefüllte Galets

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Galets in einem Topf für die vom Hersteller angegebene Zeit mit Wasser und Salz. In meinem Fall waren es 14 Minuten. Sie müssen von Zeit zu Zeit gerührt werden, damit sie nicht kleben, da sie beim Ablösen brechen können und nicht mehr zum Füllen dienen.

2. Hacken Sie die Muttern durch Programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Entfernen und mit 30 g nativem Olivenöl extra mischen.

3. Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Legen Sie sie in das Glas und hacken Sie sie während 3 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Entfernen und reservieren.

4. Setzen Sie die Zwiebel, hacken Sie es während 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Senken Sie die Späne auf die Klingen. 10 g Öl hinzufügen und anbraten 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie weiter für 5 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1. Entfernen und reservieren.

5. Gießen Sie den größten Teil der Milch ein, ohne das Glas zu waschen, und lassen Sie die Maisstärke ein wenig auflösen oder auflösen. Mit der Muskatnuss würzen und würzen. Fügen Sie den Cheddar-Käse hinzu und programmieren Sie 2 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 2.

6. Dann fügen Sie den Parmesan und die Mischung aus Maisstärke und Milch hinzu, die wir übrig hatten. Kochen für 30 Sekunden, 90º, Geschwindigkeit 2.

7. Fügen Sie den reservierten Spinat hinzu und mischen Sie während 5 Sekunden, Geschwindigkeit 3, links abbiegen. Entfernen und reservieren.

8. Füllen Sie die Galets mit der kalten Füllung. Hierfür können wir den Spritzbeutel mit einer breiten Düse oder einem kleinen Löffel verwenden.

9. Beim Servieren in einem Wasserbad erhitzen und mit Walnussöl bestreuen.