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Taboulé, kalter Couscous-Salat

Tabouleh

Heute bereiten wir Taboulé zu, ein perfektes Gericht für den Sommer, da es ein erfrischender Salat mit viel frischem Gemüse und Weizengrieß ist (Couscous). Wie Sie sich vielleicht vorgestellt haben, liegt sein Ursprung in der arabischen Küche, insbesondere in der Maghreb Region. Es ist perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Und natürlich ist es ideal für Menschen, die sich vegan, vegetarisch oder fettarm ernähren. Menschen mit Zöliakie können glutenfreien Couscous aus Reis verwenden.

Das Beste an diesem Gericht ist, dass es mit den Tagen gewinnt, dh von einem Tag zum nächsten ist es reicher. Also ist es perfekt zu gehen im Voraus vorbereitet oder zum Transport zur Arbeit, zum Pool oder zum Strand, weil es kalt oder wetterbedingt verzehrt wird.

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  1.   Vanesa sagte

    Weizengrieß ist nicht für Glutenunverträglichkeiten geeignet !!!!!! …… .aber er kann mit Quinoa hergestellt werden, was auch sehr lecker ist.

    1.    Irene Arkas sagte

      Hallo Vanesa, es gibt bereits eine Vielzahl von Cous Cous, die für Zöliakiekranke geeignet sind, und es ist sehr gut. Es wird aus Reis hergestellt (ich habe es bereits im Text geändert). Wenn Sie Quinoa mögen, sollten Sie diese Rezepte nicht verpassen: http://www.thermorecetas.com/2013/07/22/quinoa-con-queso-feta-y-arandanos/ y http://www.thermorecetas.com/2013/09/11/croquetas-de-quinoa-y-zanahoria/

      Vielen Dank für Ihre Nachricht und vielen Dank, dass Sie uns folgen!

  2.   Hoffen sagte

    Es ist lecker! Es ist eines meiner Lieblingsgerichte im Sommer

  3.   Mabel sagte

    Und wenn Sie getrocknete Pfefferminze darüber geben, wenn es sehr kalt ist, viel besser. Es ist ein großartiges Gericht, erfrischend und saftig.

  4.   Gemeinschaftsküchen sagte

    Hallo, guten Morgen, ich wollte etwas kommentieren. Obwohl Couscous oder Couscous in spanischem Fetén hauptsächlich im Maghreb (auch in Tunesien und Algerien, sogar in Libyen) konsumiert wird, ist Tabouleh eine für das östliche Mittelmeer (Libanon, Syrien, Jordanien, Palästina) typische Zubereitung hatte ursprünglich keinen Weizen oder anderes Getreide, ist aber ein Salat aus Petersilie mit Tomaten, frischer Minze und Zwiebeln, sehr, sehr gehackt, obwohl manchmal Burgunderweizen hinzugefügt wird (was wir für Couscous ersetzen, das schneller zuzubereiten ist). wenn es vorgekocht kommt). Es wird mit Salz, Pfeffer, Zitrone und viel gutem Öl gewürzt serviert, wobei Römersalatblätter (Eselsohr) als Behälter verwendet werden. Es wird gegessen, indem das Blatt über den Tabouleh-Teil gerollt wird.
    Grüße!

    1.    Irene Arkas sagte

      Danke für die Information!

  5.   PETER sagte

    Es ist ein tolles Rezept !! Ich bin den Schritten gefolgt und habe einen köstlichen Tab bekommen. Wie Sie sagen, besser von einem Tag zum nächsten. Ich persönlich habe einen Hauch von gemahlenem Kreuzkümmel und gemahlenem Zimt hinzugefügt und in der Präsentation mit Hilfe eines Küchenrings einige Rosinen aus Blaubeeren, Pinienkernen und schwarzem Sesam hinzugefügt, die mit einem Spritzer Olivenöl und einem weiteren Spritzer Sahne beträufelt wurden. Balsamico. Spektakulär !!! Vielen Dank!!