Schokoladenkuchen

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 180ºC vor.

2. In das sehr sehr saubere und trockene Glas legen wir den Schmetterling auf die Klingen. Wir trennen das Weiß vom Eigelb und geben das Weiß und das Salz in das Glas. Wir besteigen die Weißen während 5 Minuten, Geschwindigkeit 3 bis sie fertig sind.

3. Wir entfernen den Schmetterling und gießen den Inhalt in einen Behälter und bewahren ihn im Kühlschrank auf.

4. Wir spülen das Glas und trocknen es gut. Wir legen die Schokolade in das Glas und reiben 10 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Mit dem Spatel senken wir die Schokoladenreste vom Deckel der Glasinnenseite in Richtung der Klingen.

5. Wir fügen die Butter und das Programm hinzu 4 Minuten, 50º, Geschwindigkeit 2.

6. Wir fügen den Zucker und das Eigelb hinzu und mischen 20 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

7. Mehl hinzufügen, mischen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir geben die Schokoladenmischung aus dem Glas vorsichtig in den Behälter, in dem wir das Weiß montiert haben. Wir gießen in eine gefettete Form (Durchmesser 22 cm) und backen 25-30 Minuten.

8. Wenn das Glas sauber und trocken ist, geben wir die Schokolade in das Glas und reiben sie 10 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Mit dem Spatel senken wir die Schokolade vom Deckel und von der Innenseite des Glases in Richtung der Klingen.

9. Wir fügen das Wasser und den Zucker hinzu und programmieren 15 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 3 ohne Becher.

10. Wir fügen die Butter hinzu und mischen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

11. Wir bedecken den Kuchen gleichmäßig mit einer Schicht Belag und lassen ihn abkühlen.