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Apfelkuchen ist eines meiner Rezepte Favoriten. Es ist mühsam, aber sein Geschmack belohnt die Arbeit mehr als.
Zu Hause lieben wir es alle, besonders meinen Vater und meinen Mann. Er sagt mir immer, dass es ihn an die erinnert, die seine Mutter getan hat, als er klein war. Jedes Mal, wenn ich es tue, überrasche ich ihn. Außerdem verbringen sie normalerweise eine gute Zeit damit, es zu loben und zu genießen, und es gibt nichts Schöneres für einen Koch, als zu sehen, wie sie ihr Gericht schmecken und schätzen.
Da ich einen süßen Zahn habe, trinke ich ihn gerne begleitet eines Balls von Vanille-Eiscreme. Aber das passt zum Geschmack, für andere wäre es sicherlich besser, es mit einer Tasse köstlichen Kaffees zu nehmen, das überlasse ich Ihrer Wahl.
Apfelkuchen
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Ein klassisches Rezept, das uns an unsere Großmütter erinnert.
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Mit den von mir angegebenen Beträgen kommt es heraus Teig zweimal. Ich friere den Teig, den ich zurückgelassen habe, in einer Plastiktüte ein, wobei der Teig gut abgeflacht ist, damit er keine Luft hat.
La Gebäckcreme Es kann mit etwas weniger Maisstärke hergestellt werden, aber ich mag es, dass es ziemlich dick ist, damit es später mit den Früchten und dem Sirup nicht weich wird.
Dieser Kuchen kann frisch zubereitet gegessen werden, aber ich persönlich mag ihn von Tag zu Tag mehr.
Mehr Informationen - Weiße Schokoladen-Vanille-Geistereis
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
Hallo, sag dir einfach, mein Mann ist begeistert von dem Apfelkuchen, es kam ein großes Dankeschön heraus
Mercedes Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen wird. Es ist auch einer der Lieblingskuchen meines Mannes.
un saludo
Hallo, ich bin schon dein Fan geworden. Was für reichhaltigere und schnellere Rezepte. Ich liebe sie, weil ich auch eine Leidenschaft für Thermomix habe und Abwechslung mag. Aber in Bezug auf die Kuchen und allgemein auf diesen Apfel, für den ich verrückt bin, habe ich Zweifel. Die Form, die ich normalerweise für Kuchen dieser Art verwende, ist eine normale, nicht entfernbare, lockige Form. Wenn ich also Ihr Foto sehe, dessen Kuchen so schön zerlegt ist, verstehe ich nicht, wie Sie es gemacht haben. Könnten Sie es mir bitte erklären? Vielen Dank.
Toñy, ich polgo die Form gut von Backpapier und legte den Kuchen darauf. Wenn Sie es aus dem Ofen nehmen, lassen Sie es temperieren und dann helfe ich mir mit dem Papier, indem ich es hochziehe, um es zu lösen. Ich lege es auf den Teller und entferne nach und nach das Papier. Ich hoffe du hast mich verstanden.
un saludo
Hallo Silvia und vielen Dank für das Rezept. Der Kuchen ist göttlich. Dank dir und Elena habe ich eine große Auswahl an Desserts für Weihnachten.
Ich bin froh, dass Ihnen der Kuchen gefallen wird, zu Hause ist er der Favorit meines Mannes und übrigens habe ich ihn schon lange nicht mehr gemacht. Ich denke, ich bin an der Reihe. Elena ist eine großartige Konditorin und ich tue, was ich kann, damit eine Vielzahl von Desserts sicherlich weiterhin serviert wird.
un saludo
Hallo, ich habe eine Frage zu dem Kuchen, weil ich ihn gemacht habe und er sich als tödlich herausgestellt hat.
Müssen Sie die Basis backen, bevor Sie den Kuchen zusammenbauen? weil ich total roh war.
dann hat mich der Sirup nicht gesetzt, das heißt, er war flüssig.
und die Creme von mir wurde ein Block gemacht.
Ich bin ein Chaos, was hätte ich falsch machen können?
Schade, Mercedes! Weil es ein köstlicher Kuchen ist und wenn Sie den Apfelkuchen mögen, probieren Sie den auf dem zuckerfreien Apfelkuchen-Blog, ich mag ihn fast noch mehr.
Es ist nicht notwendig, den Teig vorher zu backen, und die Tatsache, dass der Sirup nicht gerinnt, kann daran liegen, dass Sie nicht genug Temperatur bekommen haben, oder ich bezweifle sogar, dass Sie das Gewicht gut haben, weil Sie vielleicht mehr Wasser gewogen haben und in der Gebäckcreme kann mehr Maisstärke wiegen und deshalb wurde ein Block gemacht.
un saludo
Was für ein Kuchen kam heraus, sehr gut. Obwohl ich es 40 Minuten lang in den Ofen gestellt habe, damit es ein bisschen mehr bräunt und die Sahne für das nächste Mal, wenn ich es mache, mache ich es, nachdem ich den Teig in der Form habe, weil ich es vorher gemacht habe und es geronnen ist und ich musste es ein bisschen schlagen ,,,, aber es kam köstlich heraus .... Gruß
Dieser Kuchen macht mich auch verrückt und ich mache die Sahne danach, du hast recht. Alles Gute
Silvia ,,, Ich habe gerade den Kuchen gemacht ... Alles war gut, außer dem Sirup. Ich habe es getan, während ich gebacken habe, und als ich das Glas öffnete, war alles geronnen, und ich habe es versucht, und der Zucker war noch in Klumpen intakt .. Ich habe eine andere gestartet Sie sehen die Thermoskanne bei 100º, aber sie schmilzt nicht ¿?? Was habe ich falsch gemacht? Warum habe ich alles so gemacht, wie es ist?
Ana, ich stelle mir vor, du würdest die Mengen korrigieren und zuerst die Zeit, dann die Temperatur und schließlich die Geschwindigkeit. Dies ist sehr wichtig, aber es wird nicht die Temperatur erreichen, die es sollte, wenn wir es nicht Schritt für Schritt tun. Ich bin überrascht, dass der Sirup geronnen ist und der Zucker in Klumpen. Manchmal hatte ich noch etwas Flüssigkeit übrig, aber ich habe es noch ein paar Minuten ohne die Tasse eingelegt und es repariert, aber die Wahrheit ist mir noch nie so passiert.
Vergib mir meine Unwissenheit, aber machst du Sirup oder kaufst du ihn? Ich sehe es nicht klar im Rezept.
Vielen Dank!
Der Sirup ist die Marmeladenglasur und wir machen es als letzten Schritt. Wenn Sie nicht möchten, können Sie die Pfirsichmarmelade direkt darauf legen und es ist auch sehr gut.
Hallo Silvia, ich habe diesen Kuchen schon zweimal gemacht, der letzte war zum Geburtstag meines Vaters, denn zu Hause war er immer der Favorit meines Bruders und meines und es war ein Erfolg. Ich hatte Apfelkuchenrezepte bekommen, aber das ist das, was ich wollte. Vielen Dank, es ist unübertroffen. Ah! Pedro sagt, sie ist die Beste. Fahren Sie so fort, dank Ihnen bei allen Abendessen oder Mahlzeiten, die wir mit etwas Exquisitem überraschen können. Ein großer Kuss auf beide.
Danke Hübsche !! Ich freu mich, dass es dir gefällt. Zu Hause ist es auch einer unserer Favoriten, besonders für Miguel, weil der Schoko kaum passt.
Ein Kuss und danke, dass du uns gefolgt bist
Hallo, zunächst einmal gratuliere ich Ihnen zu Ihrer Seite, ich wollte den Thermomix schon lange kaufen, aber aufgrund der Umstände ist das Thermochef in meine Hände gekommen, und ich freue mich, dass ich es vor ein paar Tagen habe, aber ich verstehe Da es dem Thermomix sehr ähnlich ist, auch wenn Rezepte im Allgemeinen funktionieren, habe ich Google gebeten, mir Ihre Rezepte zu senden. Ich wollte wissen, ob Sie jemanden kennen, der das Thermochef hat und auch Ihre Thermomix-Rezepte herstellt, falls Sie welche haben Wissen, ich verabschiede mich nur, danke, dass du mir einen Gruß Gloria zugehört hast.
Gloria, die Wahrheit ist, dass ich den Roboter oder jemanden, der ihn hat, nicht kenne. Probieren Sie einige Rezepte aus und sagen Sie uns, was solche Ergebnisse bringen, damit wir mehr Menschen wie Ihnen in dieser Situation helfen können. Alles Gute
Hallo Gloria, mein Name ist Susana, ich habe das Thermochef seit dem Sommer und die Wahrheit ist, dass es sehr gut für mich funktioniert. Ich habe viele der Linien, die hier erscheinen, angepasst, es ist einfach, zum Beispiel in Löffelgeschwindigkeit, Sie stellen es nur auf Geschwindigkeit 1 ein, und wenn Sie in einem Rezept sagen, dass ich mich nach links drehe, sollten Sie die Wetterfahne in das Rezept einfügen. Ich hoffe, ich habe Ihnen in etwas geholfen, und hier haben Sie das, wofür Sie einen Kuss brauchen
Hallo!
Dieses Wochenende habe ich den Apfelkuchen und die Seufzer des Liebhabers gemacht. Ich hatte viel Sahne vom Kuchen übrig. Hast du alles gesagt? Abgesehen davon war es sehr gut. Und die Seufzer waren auch sehr gut, obwohl die ganze Sahne in den Vol-au-Vent versank. Ich habe sie in Mercadona gekauft, aber sie hatten zwei Größen, einige kleine und andere große. Welche haben Sie verwendet?
Dank !!!
Ich habe immer die ganze Sahne auf den Apfelkuchen gegeben, wir lieben es, wie es mit dieser Menge ausgeht. Die Vulkane für die Seufzer benutze ich die kleinen und fülle sie viel auf.
Hallo Silvia und Elena, danke für diesen wunderbaren Blog, den du besonders den Anfängern wie mir bei dieser großartigen Erfindung des Thermomix helfen musst. Ich habe gestern deine Schokoladen- und Orangenmuffins gemacht und ich habe sie nicht einmal mehr für den Snack, meine Töchter Es dauerte nicht lange, bis sie ihre Hand hineingesteckt hatten, um sie zu essen, und mein Mann ging heute nicht weg, ohne den Apfelkuchen zu probieren. Alles sehr gut. Mal sehen, wie die Bohnen mit dem Ohr heute herauskommen Ich werde Sie weiterhin kommentieren und es entstehen Zweifel. Ich werde Sie fragen, ob es nicht zu viel Mühe gibt. Danke!
Ich freue mich sehr, dass Ihnen unsere Rezepte gefallen und dass Ihre Familie sie genießt.
Grüße und natürlich sind wir für alle Fragen hier.
Ich bin wie Gloria. Sie haben mir den «Termochef» gegeben und ich experimentiere immer noch, nach den Informationen, die ich gefunden habe, denke ich, dass es eher nach 21 als nach 31 aussieht. Diesen Samstag werde ich einige Ihrer Desserts probieren und ich werde es Ihnen sagen, wenn auch mit so viel Abwechslung und alles, was so gut aussieht, ist schwer zu wählen. Vielen Dank für so viel Rezept und auch so gut erklärt.
Danke Sonia, ich bin froh, dass dir unsere Rezepte gefallen. Sie werden uns sagen, wie sie mit dem Thermochef aussehen.
Spektakulär, es ist das Wort, das ich brauche, ich habe es selbst nicht erwartet. Ich habe es Sonntag Nachmittag für Montag gemacht, der der Geburtstag meiner Mutter war.
Vielen Dank, dass Sie uns so viele Ideen gegeben haben.
Eine Umarmung
Ich freu mich, dass es dir gefällt. Zu Hause ist es einer meiner Favoriten. Alles Gute
Gestern habe ich den Apfelkuchen gemacht und er ist wirklich gut. Das einzige, was mir fehlgeschlagen ist, war, dass die Glasur nicht ausgehärtet ist. Könnte es sein, dass die Marmelade Zucker war?
Ich habe die Hälfte des Teigs eingefroren und möchte dieses Wochenende die Früchte machen. Ich habe festgestellt, dass sie die gleiche Glasur haben. Was könnte ich tun, damit sie gut herauskommt? ?? ………… muchissssssssssssimas vielen Dank für Ihre Hilfe
GRUSS
Geben Sie ihm noch ein paar Minuten, um zu sehen, ob es dicker wird.
Hallo Silvia, ich bin ein Fan deines Blogs, ich mache viele deiner Rezepte und ich gratuliere dir zu deiner Arbeit, kurz gesagt, ich habe Zweifel, ich werde den Apfelkuchen machen, aber ich verstehe eins nicht, wann es heißt, dass Sie den Teig machen, dass Sie ihn mit einem Nudelholz dehnen, ihn in eine Quicheform legen und im Kühlschrank ruhen lassen und dann malen und stechen, in der Baugruppe, die Sie setzen, legen wir den Teig in eine kurze Kuchenform, war der Teig nicht schon in die Quicheform gelegt? Muss ich ihn von dort entfernen und in eine andere Form geben? Ich bin mir nicht sicher, ob Sie es mir bitte klarstellen. Ich habe eine lockige 27 × 4-Silikonform. Kann diese für mich funktionieren? Vielen Dank
Mª Angeles, Sie haben Recht, es zeigt, dass es eines meiner ersten veröffentlichten Rezepte war und vielleicht Verwirrung stiftet. Ich bezog mich auf eine Kurzform, es kann ein Quiche-Typ sein oder wie Ihre, was perfekt funktioniert.
Der Teig wird gelegt und es ist nicht notwendig, die Form zu wechseln, bis er aus der Form entfernt wird.
Hallo. Könnten Sie mir bitte sagen, ob ich die Pfirsichmarmelade gegen eine andere austauschen kann, da mein Mann allergisch gegen Pfirsiche ist?
Vielen Dank und weiter so, du bist großartig!
Rosa S.
Sie können die Zutaten jederzeit variieren. Wenn eine nicht zu Ihnen passt, können Sie Aprikose, Pflaume oder Apfel hinzufügen.
Entschuldigung, dass Sie nicht früher geantwortet haben. Vielen Dank! Ich werde diesen Kuchen in den nächsten Tagen machen. Alles Gute.
Ich liebe deine Rezepte, wenn mir langweilig wird, fange ich an zu kochen, und ich mag es sehr, und auch die Dinge, die du tust, kommen sehr gut heraus
Vielen Dank, David! Ich bin froh, dass dir der Blog gefällt
Hallo, gestern habe ich diesen Kuchen gemacht und die Wahrheit ist, dass er sehr gut ist, aber mit dem Teig habe ich Zweifel, ich weiß nicht, ob ich etwas falsch gemacht habe, aber ich konnte ihn nicht dehnen, er brach die ganze Zeit, als ich Als ich es im Thermomix fertig gemacht hatte, war es wie kleine Kugeln geblieben und ich schloss mich ihm an. Ich weiß nicht, ob es so sein musste oder nicht, obwohl der Kuchen sehr gut ist. Vielen Dank für all die guten Rezepte, die Sie setzen uns und Sie werden mir sagen, ob der Teig so aussieht oder nicht, ein großer Kuss
Eine Frage: Ist der Teig aus Blätterteig oder Mürbeteig? Danke
Toñi ist gebrochener Teig, man kann ihn schon gemacht kaufen oder man macht ihn, ich mache ihn besonders gerne mehr, weil er saftiger ist.
Hoffe, das hilft.
Hallo!
Warum kann ich CORN durch eine andere Zutat ersetzen? Hier wo ich wohne oder finden kann. Vielen Dank. Ich liebe dieses WEB.
Hallo Mädels, ich habe diesen Kuchen zum ersten Mal gemacht und die Wahrheit ist, dass nicht einmal mehr die Krümel übrig sind. Das einzige Problem ist, dass die Glasur zu teigig ist. Als ich den Kuchen teilte, nahm ich ihn mit dem Messer und sah aus wie Süßigkeiten Ich war das einzige, was ich tat, anstatt 3 Messer. Fügen Sie 3 Päckchen von denen hinzu, die ohne Marmelade verkauft werden. Könnte das der Grund sein? du könntest sowieso essen.
Gut ... wenn Sie sagen, dass der Kuchen von einem Tag auf den anderen reicher ist, wie bewahren Sie ihn auf? Decken Sie es bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank mit etwas ab? Ich danke dir sehr
Hallo Marta, zuerst lässt du es gut abkühlen. Und da es Gebäckcreme enthält, ist es praktisch, dass Sie es im Kühlschrank gut mit transparenter Folie bedeckt aufbewahren, damit es nicht hart oder trocken bleibt. Sie werden sehen, wie lecker!
Anstelle von Pfirsichmarmelade, da ich allergisch bin, können Sie zum Beispiel Apfelmarmelade verwenden, die keinen zusätzlichen Geschmack verleiht.
Könntest du mir die Ofenzeit und -temperatur sagen und wenn es nur unten ist, danke
Hallo Meer,
Die Ofenzeit beträgt 30 Minuten und die Hitze ist auf und ab.
Für die Dekoration können Sie die Glasur machen, die Sie in das Rezept eingefügt haben, oder die, die ich gestern eingefügt habe, was schneller ist.
Ich hoffe es steht dir gut!
Hallo, ich habe diese Website gerade entdeckt, weil ich nach diesem Rezept gesucht habe. Ich habe den Flavours Mix und passe die Rezepte an.
Die Gebäckcreme ist sehr flüssig herausgekommen, sie hatte keine Maisstärke und ich habe Mehl hinzugefügt (ich weiß nicht, ob das so ist).
Die Glasur ist sehr dick geworden, ich habe hausgemachte Marmelade verwendet. Könnte es an zu viel Temperatur liegen?
dank
Hallo Gregorio,
Nun, wenn Sie sie anpassen können, perfekt. Wir veröffentlichen jeden Tag ein neues Rezept (Sie können es abonnieren, um uns auf Facebook in Ihrer E-Mail zu folgen ...).
Auf dem Kuchen, wenn die Gebäckcreme nicht eingedickt ist, liegt es an dem, was Sie über die Maisstärke sagen. Und was den Zuckerguss betrifft, kann es sein, dass er zu lange gedauert hat. Ich hinterlasse Ihnen ein weiteres Glasurrezept, falls Sie es das nächste Mal probieren möchten http://www.thermorecetas.com/2012/05/26/glaseado-de-mermelada-sirope/.
Kisses!
Mit Esslöffel verstehen wir Suppe Esslöffel, richtig? Und mit Teelöffel meinen wir Dessertlöffel, nicht Kaffee, oder ??? Vielen Dank!! Mal sehen, wie es geht ...
Hallo Elena,
Entschuldigung für die Verzögerung, mit diesem Ostern sind wir ein wenig verloren !!
Aber Sie haben absolut Recht, Esslöffel ist mit dem Suppenlöffel und Teelöffel mit dem Dessert.
Küsse!!
Hallo, ich habe den Kuchen schon mehrmals sehr reich gemacht und er ist sehr lecker.
Das einzige, was ich mache, ist die Glasur und sie sieht gut für mich aus, aber nachdem ich sie ungefähr eine Stunde lang auf den Kuchen gelegt habe, wird sie flüssig und ich weiß nicht warum.
Hallo Ana:
Die Wahrheit ist, dass ich nicht sehr gut weiß, was daran liegen kann, dass es flüssig wird. Das einzige, was ich empfehlen kann, ist, dass Sie mit Temperaturänderungen vorsichtig sind. Es gibt Glasuren, die, wenn es in der Küche sehr heiß ist, nicht gerinnen und flüssig bleiben, auch wenn sie Gelatine enthalten.
Ich hoffe dieser kleine Trick hilft dir.
Viele Grüße!
Hallo, sollte die Mürbeteig vor dem Hinzufügen der Sahne gebacken werden? Wenn ja, wie lange im Ofen? Und ist es ratsam, etwas auf den Teig zu legen, damit er nicht zu stark aufsteigt? Zum Beispiel Kichererbsen ... wie in einem anderen Rezept angegeben.
Ich würde es gerne dieses Wochenende machen. Vielen Dank!!