Birnen-Apfel-Strudel-Kuchen

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 200º vor.

2. Wir geben das Mehl, die Hefe und eine Prise Salz in das Glas. Wir mischen während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 3. Wir reservieren in einer Schüssel.

3. Wir setzen den Schmetterling auf die Klingen. Wir fügen die Eier, den Zucker und schlagen während 5 Minuten, Temperatur 37º und Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

   Nach dieser Zeit haben wir wieder andere geschlagen 5 Minuten, bei Geschwindigkeit 3 ​​1/2, ohne Temperatur.

4. Wir fügen die Butter, die Milch und die Vanille-Essenz hinzu. Wir mischen während 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

5. Fügen Sie das Mehl und die Hefe hinzu, die in der Schüssel reserviert sind, und programmieren Sie 8 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

   Wenn nicht alles gut eingearbeitet wurde, beenden wir dies mit dem Spatel unter Verwendung von Umhüllungsbewegungen.

6. Wir teilen diese Mischung in zwei gleiche Teile und gießen sie in zwei große Schüsseln. Äpfel und Birnen schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

   In eine Schüssel geben wir die Äpfel und mischen sie gut mit dem Teig und in der anderen Schüssel fügen wir die Birnen hinzu und wir mischen es auch gut mit dem Teig.

7. Wir fetten eine Form mit etwas Butter ein. Zuerst fügen wir die Apfelmischung hinzu und glätten sie mit einem Löffel, oben fügen wir die Birnenmischung hinzu und gleichen sie aus und glätten sie.

8. Wir schneiden den reservierten Apfel in sehr dünne Segmente und dekorieren den Kuchen.

9. 35 Minuten bei 200 ° backen.

10. Abkühlen lassen und mit etwas Aprikosenmarmelade bestreichen (um es besser zu verteilen, können wir es einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen).

11. Wir stellen den Kühlschrank auf. Es ist von Tag zu Tag besser, weil es mehr Fruchtgeschmack annimmt.