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Orangenkuchen

Dieser Orangenkuchen ist ein perfekter Kuchen für Tage mit gutem Wetter, da er kalt gegessen wird und frisch, sehr weich und weich ist nichts schweres.

Die Präsentation des Kuchens ist fast magisch, denn beim Gerinnen bilden sich drei Schichten; gut definierte Basis, Creme und Gelatine, jede mit ihrer eigenen Textur.

Darüber hinaus ist es in sehr getan wenig Zeit und Die Zutaten sind im Supermarkt leicht zu finden. Es sei auch darauf hingewiesen, dass die Gelatine Es kann den Geschmack ersetzen, den Sie am meisten mögen.

Ich begleite es mit sehr kalter Schlagsahne und einigen Orangenschnitzen, um ihm einen Touch zu verleihen, aber in Wirklichkeit braucht es es nicht, weil es so ist Orangenkuchen überrascht von selbst.

Mehr Informationen - Agar, das Gelee des Meeres

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  1.   Monika Jardi sagte

    Hallo Elena,

    Was für ein Bier! Aber eines verstehe ich nicht. Wenn Sie die Gelatine mit der Creme mischen, wie bringen Sie sie dazu, sich zu trennen? Ich habe vielleicht etwas verpasst ...

    Vielen Dank!

    Monica

    1.    Elena sagte

      Hallo Monica, es trennt sich nur, wenn es gerinnt. Sie machen die Mischung und wenn Sie sie in die Form geben und fest werden lassen, befindet sich die Gelatine unten und die Creme oben. Das Beste ist, es von einem Tag zum nächsten zu tun. Wenn ja, sag mir, wie geht es dir? Alles Gute.

  2.   Maria Torre sagte

    Vielen Dank für dieses und die anderen Rezepte. Ich finde sie großartig, weil sie so einfach und appetitlich sind.
    Ich habe mich auch ein wenig verlaufen ... genau wie Mónica
    Ich verstehe, dass wir zuerst das Orangengelee, dann die Sahne und schließlich die Sobas machen.
    Ist es so? Fehlt der Sahne nicht Zucker?
    Nun, ich freue mich darauf

    1.    Elena sagte

      Hallo Maria. Ich sage dir wie Monica. Das einzige was gemacht wird ist die Creme. Folgen Sie dem Rezept. Zuerst werden die Gelatinepulver mit dem Zucker gemischt, wir fügen das Wasser und den Saft und schließlich die Sahne hinzu, mit den Zeiten, Geschwindigkeiten und Temperaturen, die ich angegeben habe. Wenn sie in die Form geworfen und abbinden gelassen werden, trennen sie sich, die Gelatine befindet sich unten und die Creme oben. Damit es gut aussieht, ist es besser, es von einem Tag zum nächsten zu tun.

  3.   Maria Torre sagte

    Vielen Dank Elena….

    Es ist also nicht nur super einfach, sondern sieht auch noch toll aus. Ich mache es dieses Wochenende, um meine Familie zu "beeindrucken".

  4.   Herzlich Willkommen sagte

    Wenn Sie sagen, dass Sie die Creme hinzufügen, montieren Sie sie, um sie einzubauen, oder nehmen Sie sie flüssig auf?

    1.    Elena sagte

      Hallo, ich habe es flüssig eingearbeitet. Sie werden sehen, wie reich es ist.

  5.   Patricia Lopez Abreu sagte

    Elena, nächste Woche hat mein Kind Geburtstag und ich würde gerne mehrere Kuchen backen, weil es viele von uns gibt, einschließlich dieses orangefarbenen. Können Sie mir sagen, ob es groß rauskommt ... für wie viele Leute mehr oder weniger? Und überhaupt, ich habe es in eine Silikonform gegeben, aber ist es ein Plumcake-Typ oder ein runder?
    Danke im Voraus!!!!
    Ich liebe deine Rezepte!

    1.    Elena sagte

      Hallo Patricia. Ich mache es in einer Silikonpflaumenkuchenform, also ist es nicht sehr groß. Wenn Sie genug sind, würde ich zwei Kuchen machen. Alles Gute.

  6.   Patricia Lopez Abreu sagte

    Elena, ich habe vor der Geburtstagstorte schon den "Test" Orangenkuchen gebacken, nur für den Fall, dass etwas schief geht. Am Ende habe ich zum Testen gemacht, dass ich statt zwei ein Doppel in einer rechteckigen Silikonform gemacht habe. Nun meine Frage, ob sich beim Entformen die darunter verbleibende Gelatine gut vom Formboden ablöst oder gibt es ein Problem?
    thank you very much!

    1.    Elena sagte

      Hallo Patricia. Sie werden sehen, wie es perfekt abhebt. Mach es sehr vorsichtig und es muss gut abheben.

  7.   Säule sagte

    Meine Frage ist, wenn ich keine Silikonform habe, kann ich eine Metallform verwenden, danke, bss

    1.    Elena sagte

      Hallo Pilar, ja, eine Metallform ist es wert, aber sei sehr vorsichtig, wenn du sie entformst.

  8.   Nuria sagte

    Elena, ich hätte eine Frage zu den Zutaten: Wenn du "Sobaos" meinst, wie viele davon meinst du? Vielen Dank, ein Kuss

    1.    Elena sagte

      Hallo Nuria, ich meine die kleinen Sobaos und du musst den Kuchen abdecken. Die Menge hängt von der Größe der Form ab, ich benutze 8 oder 10. Grüße.

  9.   mayka sagte

    Hallo Elena, ich serviere die Thermoskanne, aber niemand zerstreut meine Zweifel, ich möchte nur wissen, für wie viele Leute die Rezepte der Thermoskanne sind, in dem Buch steht nichts.
    Grüße, übrigens, deine Kuchen sind großartig.

    Mayka

    1.    Elena sagte

      Hallo Mayka, im Allgemeinen sind einige für 4 und andere für 6 Personen. Aber sie sind nicht alle gleich, deshalb kann ich Ihnen nicht genau sagen, für wie viele sie sind. Grüße und ich bin froh, dass du unsere Kuchen magst.

  10.   Rachi sagte

    Hallo Elena, ich verstehe die Zubereitung der Butter-Sobaos nicht, ich denke, es sind Kuchen, oder? Ich verliere mich ein wenig in der Platzierung dieser?

  11.   monica sagte

    Hallo, herzlichen Glückwunsch an euch beide zu diesem Blog, es ist großartig und ermutigt euch, Dinge mit dem Thermomix zu machen und ihr habt großartige Rezepte. Ich habe eine Frage zu diesem Kuchen, dieser Dienstag ist der Geburtstag meines Mannes und ich werde es schaffen , aber ich muss wissen, ob die Sahne zum Kochen oder zum Schlagen ist, denn ich denke, wenn es 35% Fett sein muss, gibt es nur Schlagen. Soll ich die Sahne zum Kochen oder Schlagen kaufen? Vielen Dank und weiter setzen Rezepte, die großartig sind.

    1.    Silvia sagte

      Monica in Desserts, die Sahne, die verwendet wird, peitscht immer, weil, wie Sie sagen, sie 35% Fett für Süßigkeiten benötigen.
      Ich hoffe es gefällt dir, du wirst es uns sagen. Alles Gute

  12.   monica sagte

    Hallo Silvia, danke, dass du mir geantwortet hast und vielen Dank für das Rezept. Gestern hatte mein Mann Geburtstag und als er den Kuchen probierte, konnte er nicht aufhören zu sagen, wie lecker er war. Und er sagte mir auch, dass ich heute ohne Zweifel gratulieren würde Sie nach diesem Rezept, dass es einer der besten Kuchen ist, die Sie jemals hatten (ich habe bereits Muxas probiert, was super süß ist), hahaha. Ich wollte Ihnen eine kleine Frage stellen, ich habe nur eine Packung Gelatine eingelegt und die oberste Schicht ist nicht so orange wie auf dem Foto. Warum? Soll ich zwei Päckchen Gelatine besser machen? Nochmals vielen Dank für alles.

    1.    Elena sagte

      Hallo Monica, ich nehme an, es wird von der Marke abhängen, aber anstelle von zwei Umschlägen denke ich, dass eineinhalb Umschläge ausreichen werden. Grüße und ich freue mich sehr, dass Ihnen der Kuchen gefallen hat.

  13.   monica sagte

    Hallo Elena, vielen Dank für die Antwort. Ich habe Gelée Royale verwendet und die Creme stammt von Mercadona. Können Sie mir bitte sagen, welche Marke von Gelee und Creme Sie verwenden? Nochmals vielen Dank

    1.    Elena sagte

      Hallo Monica, ich verwende auch Gelée Royale und Sahne von der Marke Hacendado oder Pascual. Alles Gute.

  14.   monica sagte

    Nun, das Wichtigste ist der Geschmack und es ist wirklich ein köstliches Dessert. Aber ich muss noch mehr von Ihren Rezepten probieren, die großartig sind. Herzlichen Glückwunsch zum Blog, weil es großartig ist. Danke Muffin und bitte setzen Sie die Rezepte fort, also dass jeder, den wir mit ihnen genießen können. Danke und Küsse

    1.    Silvia sagte

      Monica, ich bin sehr froh, dass dir der Kuchen und unser Blog gefallen. Wir werden mit unseren Rezepten fortfahren. Alles Gute

    2.    Elena sagte

      Vielen Dank, Monica! Wir werden weiterhin Rezepte veröffentlichen und ich hoffe, Sie werden sie weiterhin mögen. Alles Gute.

  15.   paula sagte

    Hallo, dies ist das erste Mal, dass ich dir schreibe und zunächst möchte ich dir zu deiner Arbeit auf dieser Seite gratulieren. Ich bin super süchtig. Ich habe gerade den Orangenkuchen gemacht und ich habe auch das Gelee eines anderen bekommen hellere Farbe und ich habe die Marke Royal verwendet ... das nächste Mal werde ich es mit halb mehr machen ... aber meine Frage ist, was könnte die Ursache dafür sein, dass die Gelatine sehr weich ist? Da ich keine Silikonform hatte, die ich eingesetzt habe es in einer Dose, aber mit Antihaderente und ein wenig Butter bürsten, nur für den Fall, dass es die Butter sein könnte, die mir das Problem der weichen Gelatine hätte geben können - ein Gruß und Dank

    1.    Elena sagte

      Hallo Paula, Butter gibt Gelatinefett und deshalb ist es weich. Ich hoffe dir gefällt der Kuchen und ich freue mich sehr, dass dir unser Blog gefällt. Alles Gute.

      1.    paula sagte

        Hallo Elena, dies ist das dritte Mal, dass ich den Kuchen mache, da er zu Hause am besten gefällt, aber mir passiert immer wieder, dass die Gelatine sehr weich ist und ich ihn bei den folgenden Gelegenheiten bereits in der Silikonform gemacht habe Haben Sie irgendwelche Ideen? Was könnte ich falsch machen? Die Geleemarke ist die gleiche, die Sie von der königlichen Marke verwenden. Ich würde mich über Vorschläge freuen. Ein Kuss und vielen Dank, Sie sind ein Zauber

        1.    Elena sagte

          Hallo Paula, füge 250 gr hinzu. Saft. Ich denke, ich werde es im Rezept ändern, damit die Gelatine konsistenter ist. Vor ein paar Tagen habe ich es wieder getan und nur 250 gr hinzugefügt. Saft und es war perfekt. Versuch es mir zu sagen. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.

          1.    paula sagte

            Danke Elena, ich werde es das nächste Mal im Hinterkopf behalten und sobald ich es tue, werde ich dir ... einen Kuss sagen


          2.    Elena sagte

            Du wirst es mir sagen, Paula. Alles Gute.


  16.   silvia sagte

    Hallo Mädels, da wir gerade in der Orangensaison sind, werde ich diesen Kuchen gutheißen, der großartig aussieht, aber ich habe Zweifel, dass die Orange auf den Boden gelegt werden kann, oder es ist besser, sie zu platzieren, sobald sie aus der Form genommen wurde oben, danke für deinen Blog.

    1.    Elena sagte

      Hallo Silvia, ich lege es einmal entformt als Dekoration, es sieht besser aus. Grüße und ich hoffe es gefällt euch.

  17.   Marieta sagte

    Hallo, ich mache diesen Kuchen seit Jahren (ohne Thermo) mit einigen Variationen, denn außer um die Gelatine rückgängig zu machen, verwende ich keine Wärme, da ich als Form eine Tupperware habe und die Basis mit flüssigem Karamell bedecke. Ich habe immer Royal Gelatine verwendet und ich hatte bis Weihnachten kein Problem damit, dass sie es geändert haben und für mich hat es nicht die gleiche Abbindefestigkeit, noch die gleiche Farbe oder den gleichen Geschmack, es war das erste Mal, dass die Kuchen brach, ich weiß nicht, ob Sie es bemerkt haben. Es ist ein sehr sehr reichhaltiger Kuchen und wird alleine gegessen. Schöne Grüße

    1.    Elena sagte

      Es ist wahr, Marieta, es ist ein sehr reichhaltiger und glatter Kuchen. Ich mag auch Gelée Royale, es ist das, was am besten funktioniert. Alles Gute.

    2.    Aglae sagte

      Hallo, ich möchte diesen Orangenkuchen machen, aber ich habe keinen Thermomix,
      Können Sie mir sagen, wie Sie es machen? Vielen Dank und viele Grüße.

      1.    Elena sagte

        Hallo Aglae, du musst das Wasser, den Saft, die Gelatine und den Zucker kochen und immer mit einem Löffel umrühren. Es muss nicht kochen. Fügen Sie die Creme hinzu, erneuern Sie sie ein wenig und nehmen Sie sie vom Herd. Der Rest ist der gleiche. Alles Gute.

  18.   Alice sagte

    hallo elena die exquisite kuchen wie monica und marieta die gelatine war nicht so quark wie auf deinem foto ich habe geknackt tatsächlich habe ich sie gesehen und wollte ein foto machen, das ich übrigens auf dein facebook hochgeladen habe habe ich einen umschlag verwendet für die nächsten anderthalb Umschläge oder vielleicht lege ich 1 Blatt Gelatine darauf. ansonsten super danke für das rezept

    1.    Elena sagte

      Hallo Alicia, ich habe die Fotos gesehen und es war perfekt für dich. Sie können ein Blatt Gelatine einlegen, um es kompakter zu machen. Alles Gute.

  19.   Joseram sagte

    Hallo Mädels, heute hat mir meine Frau zum Geburtstag diesen Kuchen geschenkt, es war gut, zumindest das Stück, das ich bekommen habe, weil ich es nicht wiederholen konnte.

    1.    Elena sagte

      Glückwunsch Joseram! Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat. Alles Gute.

  20.   Berny sagte

    Zunächst einmal herzlichen Glückwunsch zu Ihrer harten Arbeit.
    Meine Frage ist, dass ich den Kuchen gemacht habe und die Gelatine sich nicht von der Sahne getrennt hat, eine ganze Crena ist geblieben. Die Gelatine war königlich, aber mit einem großen Topf und ich legte ungefähr 85 Gramm.
    dank

    1.    Tugenden sagte

      Hallo Berny, war es pulverisierte Gelatine?

  21.   Aurora sagte

    Hallo! Ich würde gerne diesen Kuchen backen, aber ich habe ein Problem. Ich lebe außerhalb Spaniens und hier gibt es keine "Sobaos" oder Kekse dieser Art. Wie kann ich sie ersetzen? Muss es etwas matschiges sein oder lohnt sich eine Pralinen vom Typ 3 auf Keksbasis? Natürlich konnte ich es dann nicht rückgängig machen, weil ich es nicht drehen konnte... Ich weiß nicht, ob ich mich gut erkläre. Könnte mir jemand ein Kabel nehmen? Danke

    1.    Tugenden sagte

      Hallo Aurora, versuche den Genovese-Kuchen zu machen, er kann serviert werden oder Kekse, die bereits für die Kuchenherstellung zubereitet wurden….

  22.   pepi sagte

    Also, damit es nicht so weich ist, wie Sie sagen, geben wir nicht das Wasser hinein, nur den Orangensaft?

    Danke,

  23.   pepi sagte

    hallo,
    Ich kann das Orangengelee nirgendwo finden, in Caprabo haben sie mir gesagt, dass sie es zurückgezogen haben.

  24.   Belen sagte

    Hallo, ich habe darüber nachgedacht, diesen Kuchen zu backen, tatsächlich habe ich heute alle Zutaten gekauft, aber wenn ich die Art der Zubereitung noch einmal lese, denke ich, dass der Schritt der Gelatineschicht fehlt und deshalb denke ich, dass das Doppelte dieser Zutat notwendig ist. Ich denke, dass bei der Herstellung der im Rezept angegebenen Mischung die beiden Schichten nicht herauskommen: die Gelatine und die Creme. Ich hoffe, jemand löst diese Frage für mich, damit ich sie stellen kann, weil sie großartig aussieht. Vielen Dank.

    1.    Ana Valdes sagte

       Hallo Belén, mach es, es ist richtig, die beiden Schichten bilden sich beim Gerinnen, wenn sich die Creme absetzt und die Gelatine erstarrt. Eine Umarmung!

  25.   Belen sagte

    Danke Ana, dass du mich dazu ermutigt hast. Bisher habe ich es zweimal gemacht und es sieht nicht wie das Foto aus. Das erste Mal habe ich es mit Ziegelsaft und tropischem Gelee (das orange ist) gemacht und es gab eine sehr dünne Schicht transparenten Gelees, die mit bloßem Auge nicht sichtbar war. Die zweite wurde mit frisch gepresstem Orangensaft und Orangengelee hergestellt und diesmal war die sehr dünne Schicht leicht orange. Ich mochte die Anwesenheit des ersten noch mehr. Das nächste Mal werde ich versuchen, zuerst eine Schicht Orangengelee zu machen, um die Präsentation zu verbessern, da der Geschmack und die Textur spektakulär sind: leicht und cremig.

    1.    Irene Arkas sagte

      Nun, Bethlehem, was für ein Wunder! Vielen Dank für Ihre Erklärung und dafür, dass Sie uns die verschiedenen Alternativen für die obige Ebene mitgeteilt haben. Sie werden uns sagen, wie es beim nächsten Mal geht und welches Sie bevorzugen. Danke, dass Sie uns geschrieben und unsere Rezepte gemacht haben !! Eine Umarmung.

  26.   MARTA sagte

    Hallo! Mein Sohn hat mich zu seinem Geburtstag um diesen Kuchen gebeten, aber ich werde verrückt nach Orangengelee. Weißt du, wo ich ihn bekommen kann oder ob ich das Gelee auf andere Weise herstellen kann? Vielen Dank im Voraus, Grüße

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Martha:
      Orangengelee kann aus Orangensaft und Agarpulver hergestellt werden. Aber für dieses Rezept rate ich Ihnen, den Geschmack zu ändern.
      Jetzt ist die Himbeere oder Blaubeere populärer, was mit bläulichen Tönen sehr cool ist. 😉
      Viele Grüße!