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Vollkornbiskuit mit Obst, Nüssen und Rosinen

Das ist das erste integraler Keks Das tue ich, aber ich versichere Ihnen, dass es nicht das letzte Mal sein wird, ich habe es geliebt!

Fast jedes Wochenende mache ich etwas Bizcocho o Muffins zum Frühstück unter der Woche oder zum Kaffeetrinken als Snack, und ich wollte es unbedingt zu einem festen Bestandteil machen. So können wir einen reichhaltigen Kuchen mit mehr Ballaststoffen und voller Geschmack genießen.

La Orange und Apfel Sie machen es sehr saftig und verleihen ihm einen köstlichen Geschmack, genau wie die Nüsse und Rosinen. Wer es leichter haben möchte, kann auf Nüsse verzichten.

Die Backzeit hängt stark von der Art ab Ofen Das haben wir, aber in 40 Minuten sollte es erledigt sein. Mein Ofen ist sehr alt und damit er flach aufgehen kann, habe ich die ersten 15 Minuten nur mit Unterhitze und weitere 30 Minuten mit Ober- und Unterhitze erhitzt.

Mehr Informationen - 9 Karottenkuchen für jeden Geschmack / 9 Cupcake-Rezepte

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  1.   Alejandra sagte

    Gesund, reichhaltig und mit einem tollen Aussehen, mehr kann man nicht verlangen. Vielen Dank und weiter so!

    1.    Elena sagte

      Vielen Dank, Alejandra!

  2.   Stephanie sagte

    Ich schreibe bereits auf, was mir fehlt, und kaufe es, um es dieses Wochenende zu tun!! Das sieht großartig aus!!

    1.    Elena sagte

      Ich hoffe, es gefällt dir, Stephanie. Du wirst es mir sagen. Alles Gute.

  3.   Alice sagte

    Ich habe die Zutaten, was für ein tolles Rezept, ich werde es jetzt machen, danke, ein großer Kuss

    1.    Elena sagte

      Ich hoffe, es gefällt dir, Alicia, du wirst es mir sagen. Küsse.

  4.   carmenchu sagte

    Der Kuchen ist köstlich, das mache ich normalerweise, aber mit normalem Mehl, diese Woche mache ich es mit Vollkorn, ich bin mir sicher, dass es auch köstlich ist. Vielen Dank, dass Sie das Kochen für uns so unterhaltsam und spannend gemacht haben.

    1.    Elena sagte

      Vielen Dank, Carmen! Ich hoffe es gefällt dir, sag es mir. Alles Gute.

  5.   Maria Carmen5 sagte

    Hallo, ich liebe dieses Rezept, ich mag auch Vollkornmehl sehr. GRÜSSE

    1.    Elena sagte

      Es ist ein sehr reichhaltiger Kuchen. Du sagst es mir, wenn es dir gefällt, Mari Carmen5. Alles Gute.

  6.   auxi sagte

    Meine Güte, wie sieht er aus!!! Ich muss es diese Woche tun!!!
    Eine Frage… kann man den Apfel mit einem Thermomix zerkleinern oder muss das per Hand gemacht werden???
    dank
    ich mag deinen Blog
    Grüße aus Malaga
    auxi

    1.    Elena sagte

      Hallo Auxi, man kann es im Thermomix zerkleinern, aber es neigt dazu, sehr zerkleinert zu werden. Ich schneide es gerne selbst, damit die Stücke gleich sind und nicht klein sind. Alles Gute.

  7.   Begoña sagte

    Zum Glück hatte ich auch schon eine Tüte getrocknete Erdbeeren im Kühlschrank und habe sie hinzugefügt, ich sage euch, lecker. Vielen Dank dafür, wie gut Sie es machen.

    1.    Elena sagte

      Ich freue mich sehr, dass es dir gefällt, Begoña! Alles Gute.

  8.   nina sagte

    Was hältst du davon, wenn ich den Naturjoghurt gegen etwas Müsli ersetze???????????? Vielleicht spare ich mir dann die Walnüsse und Rosinen auf, dann sieht es vielleicht gut aus.
    und eine Kuriosität, weil Sie braunen Zucker verwenden???????????????
    thanks!
    Oh, dein Blog ist phänomenal.

    1.    Elena sagte

      Hallo Nina, ich verwende braunen Zucker, weil es sich um Vollkornzucker handelt, und ich denke, er passt hervorragend zum Müsli-Joghurt, aber du musst noch ein paar Nüsse hinzufügen, um es aromatischer zu machen. Du wirst mir sagen, wie du es machst. Alles Gute.

      1.    nina sagte

        Puff, cool, oder!!!!!!!!!
        Ich habe es bereits gestern Abend gemacht und hatte ein ideales Frühstück.
        Wenn ich nicht weiß, ob es den glücklichen Bikini-Plan nicht ein wenig überspringen wird.
        Danke schön!!!!!!!!!!!!!!!!

        1.    Elena sagte

          Ich freue mich so, dass es dir gefällt, Nina! Alles Gute.

  9.   leiten sagte

    Wirklich gut. Ich habe eine Packung mit Vollkornmehl verwendet, aber ich habe weniger Zucker hineingegeben, weil es mir viel vorkam und die Orange sehr süß war, sie ist auch sehr gut. Vielen Dank für das Rezept…

    1.    Elena sagte

      Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat, Cicerone! Alles Gute.

  10.   reme sagte

    Kann Fruktose anstelle von braunem Zucker verwendet werden?

    1.    Elena sagte

      Hallo Reme, ich denke schon. Die Wahrheit ist, dass ich es nicht probiert habe, weil ich immer ganzen braunen Zucker verwende, aber ich denke, es wird gut für Sie sein. Alles Gute.

  11.   auxi sagte

    Lecker!!!!
    Etwas Zucker reduzieren und mit Honig ergänzen!!!! Ähmmmmm!!! sehr saftig!!!
    Ich liebte es!!!
    dank
    Grüße

    1.    Elena sagte

      Ich freue mich, dass dir Auxi gefallen hat! Alles Gute.

  12.   leiten sagte

    Ich hätte gerne ein Rezept für Karottenkroketten, angepasst an den Thermomix, sie müssen lecker und gesund sein...

    1.    Elena sagte

      Viel Glück, Cicerone! Ich schaue mal, ob ich ein gutes Rezept finde, dann machen wir sie. Ich werde Ihnen sagen. Alles Gute.

  13.   Miguel sagte

    Hallo,

    Heute Morgen habe ich beschlossen, diesen Kuchen zu backen. Die Wahrheit ist, dass mir dabei ein Geruch aufgefallen ist, der pa ké war.

    Das Einzige, was mir aufgefallen ist, ist, dass ich es statt 40 Minuten im Ofen fast eine Stunde länger haben musste, denn als ich es nach 1 Minuten überprüfen und mit dem Zahnstocher hineinstechen wollte, war es innen völlig flüssig . . Als ich das Tablett bewegte, wurde mir klar, dass ich sah, wie sich der Kuchen bewegte, und als ich ihn anstach, war im Inneren nichts passiert.

    Was könnte Ihrer Meinung nach schief gelaufen sein?

    Dennoch nahm ich es nach dieser weiteren Stunde heraus und stellte fest, dass einige Teile noch nicht ganz fertig waren.

    Die Hülle ist hart und sehr geröstet, aber ich habe ein kleines Stück probiert und es hatte einen sehr guten Geschmack.

    Grüße und Danke,

    1.    Elena sagte

      Hallo Miguel, es kommt auf den Ofen an. Die Wahrheit ist, dass jeder Ofen anders ist und die Zeiten stark variieren. Bei Ihnen müssen Sie mehr Zeit investieren. Alles Gute.

  14.   Mariag sagte

    Es ist einfach zuzubereiten und hat uns sehr gut gefallen. Vielen Dank für Ihre Rezepte.

    1.    Elena sagte

      Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat, Mariag! Alles Gute.

  15.   Maite sagte

    Heute habe ich es probiert und finde es sehr süß und habe 230g Zucker dazugegeben, schade, denn der Kuchen ist lecker, vielleicht liegt es am Zucker (Zucker), der nicht diätetisch ist. Zu Hause geben wir es für Diätetik aus und für den Kuchen habe ich den im Supermarkt gekauft... der begeistert, wie gut er ist.

    1.    Elena sagte

      Hallo Maite, ich verwende auch braunen Vollzucker von Azucarera, aber die Süße ist Geschmackssache. Die Wahrheit ist, dass ich ziemlich süß liebe. Es ist ein sehr reichhaltiger Kuchen, das nächste Mal mit 200 gr. Zucker schmeckt dir sicher mehr. Alles Gute.

  16.   blaues Auto sagte

    Hallo! Ich möchte diesen Kuchen als Geschenk für ein Familienmitglied machen, das Diabetiker ist. Könnte mir jemand die Äquivalenz zwischen Zucker und Süßstoff erklären? Und welchen Süßstoff empfehlen Sie? Ich habe irgendwo gelesen, dass Fruktose auch nicht unbedingt zu empfehlen ist, was sagt ihr dazu? Danke und Grüße.

  17.   Arantza sagte

    Hallo!! Ich mochte das Aussehen dieses Kuchens und habe ihn gerade im Ofen. Anstelle der Orange (die ich nicht hatte) habe ich ein paar Mandarinen verwendet, ich hoffe, dass es gut gelingt. Es riecht wunderbar! Ich werde Ihnen sagen...

  18.   Arantza sagte

    Naja, heute haben wir ein paar Kuchenstücke zum Frühstück gegessen und es ist köstlich!! Wir liebten die Berührung des Apfels ... mmmm!
    Ich muss sagen, dass ich es auch längere Zeit im Ofen lassen musste, aber das Ergebnis ist großartig!
    Danke für diesen Blog!!

  19.   FATIMA sagte

    Ich habe es gemacht und es hat mir sehr gut gefallen, aber ich habe beim Hinzufügen des Mehls eine Änderung vorgenommen, ich habe mehr Zeit eingeplant als nötig war, weil nach 10 Sekunden nichts vermischt war und das gesamte Mehl oben übrig war; Ist die Zeit richtig und muss ich das Mischen mit dem Spatel beenden? Danke schön.

    1.    Tugenden sagte

      Hallo Fatima, fast alle Kekse im letzten Schritt, bevor sie in die Form gegeben werden. Es ist immer praktisch, mit dem Spatel einen letzten Schliff zu geben….

      1.    FATIMA sagte

        Vielen Dank, Virtues, für deine Antwort, aber was mich überrascht hat, ist, dass das Mehl nach Ablauf der 10 Sekunden genauso war, wie ich es hinzugefügt hatte, also habe ich ihm noch mehr Zeit gelassen und es schließlich mit dem Spatel fertig gemischt.

  20.   Kantine sagte

    Ich habe es schon gemacht und einen Ausflug gemacht und es war ein großer Erfolg, viel Freude, liebe Grüße

    1.    Irene Thermorecetas sagte

      Super, ich bin sehr zufrieden. Vielen Dank, dass Sie uns folgen!!!

  21.   Yolanda Cespedes sagte

    Hallo, ich bin sehr traurig, weil der Vollkornkeks nicht aufgegangen ist. Ich weiß nicht, was schief gelaufen ist? Danke

    1.    Irene Arkas sagte

      Hallo Yolanda, wie waren die Joghurts? Ich sage es Ihnen, denn wenn es sich um Bifidus handelt, machen die Bakterien die Kraft der Hefe zunichte.

      Und andererseits, welche Hefe hast du verwendet? Es handelt sich um Backpulver vom Typ Königshefe, aber es handelt sich nicht um Bäckerhefe. Und hast du ihm den ganzen Umschlag zugesteckt?

      Und zum Schluss: Wie lange war es im Ofen und bei welcher Temperatur? Ich erzähle Ihnen das, weil es manchmal so aussieht, als ob der Kuchen fertig ist, er stark gewachsen ist und oben getoastet ist. Aber innen ist es noch roh und wenn man es aus dem Ofen nimmt, sinkt es und ist tödlich.

      Sagen Sie mir mehr Details, damit ich Ihnen helfen kann. Vielen Dank, dass Sie uns geschrieben haben! Und lassen Sie sich nicht entmutigen, Sie werden sehen, wie wir den Grund finden und das nächste Mal erhalten Sie eine 10.

  22.   Presse sagte

    Es ist lecker! Vielen Dank für Ihr Rezept. Ich habe es getan und es war ein voller Erfolg. Meine Mutter hat ein gutes Stück mit zur Arbeit genommen, um es zu teilen und als Tochter anzugeben, und es hat ihr sehr gut gefallen. Es ist jetzt vorbei, also werde ich heute Nachmittag noch eines machen. Es war eine ziemliche Entdeckung, Sie zu finden!