Bananen-, Zimt- und Honigkuchen

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 160º vor.

2. Wir fetten eine Pflaumenkuchenform ein, indem wir sie mit etwas Butter bestreichen.

3. In das Glas geben wir das Mehl, die Hefe, den Zimt und die Prise Salz. Wir mischen während 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Wir entfernen und reservieren in einer Schüssel.

4. Ohne das Glas zu waschen, fügen wir die in Scheiben geschnittene Banane hinzu und zerdrücken sie währenddessen 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 4 oder bis püriert. Wir senken die Überreste an den Wänden und am Deckel in Richtung der Klingen.

5. Wir fügen die Butter, Zucker, Honig und Milch hinzu. Wir programmieren 5 Minuten, Temperatur 37º und Geschwindigkeit 3 1/2.

6. Nach dieser Zeit programmieren wir neu Noch 3 Minuten bei einer Geschwindigkeit von 3 1/2 ohne Temperatur.

7. Wir nehmen die Mischung aus Mehl, Hefe, Zimt und Salz, die wir reserviert haben, in eine Schüssel und ein Programm 10 Sekunden bei einer Geschwindigkeit von 2 1/2. Wenn nicht alles gut gemischt wurde, beenden wir dies mit dem Spatel unter Verwendung von Umhüllungsbewegungen.

8. Über die gefettete Pflaumenkuchenform gießen und 45 Minuten bei 160 °C backen oder bis der Zahnstocher beim Klicken sauber herauskommt.

9. Wir formen es aus und lassen es auf einem Gestell abkühlen.

10. Wir können es dekorieren, indem wir Puderzucker darüberstreuen, ein wenig gemahlenen Zimt und ein paar Tropfen Honig.