(11 Stimmen)
Wird geladen ...
Serradura oder portugiesischer Sahnekuchen ist ein sehr reichhaltiger Kuchen mit einer Mischung aus köstlichen Aromen und sehr einfach zuzubereiten, besonders wenn wir ihn mit Thermomix® machen.
Es ist eine Sahnetorte mit Kondensmilch und mit zerquetschten Keksen gekrönt. Ich habe den zerkleinerten Keksen, die darüber gestreut werden, gemahlenen Zimt hinzugefügt, der ihm einen zusätzlichen Geschmack verleiht.
Die Wahrheit ist, dass ich diesen Kuchen nicht kannte, bis Pole Martínez Granado, ein Anhänger, uns in unserem fragte Facebook Seite für dieses Rezept. Automatisch wurde ein Thread mit verschiedenen Rezepten wie dem von Joaquín de Aguinaga Cano und verschiedenen Tipps geöffnet. Also habe ich am Ende ein wenig von hier und ein wenig von dort genommen und es stellte sich heraus Ein wunderbarer Kuchen, der schon zu meinen Favoriten gehört.
Ich habe auch gesagt, dass dieser Kuchen einen sentimentalen Wert hat, weil ich ihn zum ersten Mal gemacht habe, um den Geburtstag meines Mannes zu feiern. Es war ein sehr wichtiges Datum, denn es fiel auch mit dem Geburtstag meiner Partnerin Silvia zusammen und zusätzlich mit dem erster Jahrestag de Thermomix Rezepte.
Es ist immer eine gute Zeit dafür gib dir das Ich danke Ihnen allen, dass Sie bei uns sind und uns ermutigen, weiterhin an Ihrer Seite zu kochen und zu lernen.
Portugiesische Sahnetorte
Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen
Bitte einloggenNoch kein Konto? Registrieren
Ein Kuchen aus Keksen und Kondensmilch.
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
Was für eine Überraschung ich mit diesem Rezept war, es ist der Favorit meiner Schwägerin und sie hat mehrmals erfolglos versucht, es zu machen. Ich werde es für sie machen und es an diesem Wochenende zu ihr bringen, werden Sie sehen Wie glücklich sie ist. Gestern habe ich das Apfel-Walnuss-Brot gemacht. Noch heute riecht das Haus nach Ruhm, und ich erzähle Ihnen nicht einmal etwas über den Geschmack. Heute Morgen hatte ich es zum Frühstück mit Apfelmarmelade und es war köstlich. Danke , freundliche Grüße.
Ich bin froh, dass es dir gefällt, Maria! Ich liebe dieses Brot auch zum Frühstück. Alles Gute.
Hallo Elena! Ich bin neu auf dieser Welt, aber gleichzeitig süchtig hahahaha, ich habe gerade dieses Rezept gemacht, weil ich es im Mai in Tavira gegessen habe (es war köstlich). Ich denke, der dort war etwas cremiger und schmeckte eher nach Sahne. Wenn Sie weniger Kondensmilch machen, wäre es Ihr Ding, den cremigsten Kuchen zu bekommen? Vielen Dank!!! Jedenfalls ist dieser Kuchen geflogen. Alles Gute
Hallo Tony,
Danke, dass Sie uns folgen. Um es cremiger zu machen, würde ich die Kondensmilch nicht reduzieren, aber ich würde die Art der Zubereitung ein wenig ändern und die Sahne schlagen, bevor ich sie mit den restlichen Zutaten mische ... Ich sage Ihnen:
- Sie schlagen die Sahne gut (mit dem Schmetterling auf und mit 3 1/2 Geschwindigkeit), wobei zu berücksichtigen ist, dass sowohl die Sahne als auch das Glas sehr kalt sein müssen.
- Dann erhitzen Sie die Kondensmilch ein wenig (in der Mikrowelle). So können Sie die hydratisierte Gelatine darin mischen.
- Und wenn es etwas abgekühlt ist, mischen Sie es mit der Sahne, die Sie zu Beginn geschlagen haben.
Du wirst es uns sagen !!!
Eine Umarmung
Hallo Maria, könntest du mir die Apfel- und Walnussbrotrezepte geben, danke.
Rachi, wir haben das Rezept auf dem Blog. Suche nach dem Index der Rezepte. Es ist ein köstliches Brot zum Frühstück. Der Rezeptlink lautet wie folgt: http://www.thermorecetas.com/2010/11/30/Receta-Thermomix-Pan-de-manzana-y-nuez/
Wie gut es für diesen Zweck aussieht, werde ich Ihnen sagen. Grüße und vielen Dank für das Teilen Ihrer köstlichen Rezepte
un
Ich hoffe es gefällt dir, Ana, du wirst es mir sagen. Alles Gute.
Hallo guten Morgen, ich wollte dir etwas sagen, um zu sehen, ob du es lösen kannst. Ich habe es deinem Notizbuch hinzugefügt, aber das einzige, was ich erhalte, sind Dessertlinien, und ich würde gerne mehr Dinge erhalten, wenn ich mich anmelde, habe ich etwas getan falsch oder ist es so, dass du nur an die imaisl Gebäck Sachen schickst, danke einen Gruß
Hallo Ainhoa, wir veröffentlichen Rezepte aller Art und sie müssen dich alle per Post erreichen. Schauen Sie sich den Index der Rezepte an und Sie werden sehen, dass wir alle Arten haben. Ich weiß nicht, wann Sie sich registriert haben, manchmal veröffentlichen wir zwei oder drei Desserts hintereinander wie die letzten, und wenn Sie sich gerade registriert haben, haben Sie diese erhalten. Du wirst es mir sagen, aber alle müssen dich erreichen. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns folgen.
Wie sieht dieser Kuchen aus? Er muss süchtig sein. Ich werde es nächste Woche schaffen, meinen Mann und meine Tochter zu überraschen. Auch wenn ich kein süßer Zahn bin, muss ich ihn alleine probieren, er ermutigt dich, ihn zu essen .
DOPPELTE GLÜCKWÜNSCHE für das Jahr, in dem Sie unseren Gaumen glücklich machen und SILVIA zu ihrem Geburtstag, dass wir noch viel mehr zusammen feiern können. Sie sind fantastisch, danke.
Grüße: Montse …….
Vielen Dank, Montse! Alles Gute.
Der Kuchen scheint mir köstlich, er hat auch eine schöne Farbe. Die Geburtstagskinder werden es sicherlich geliebt haben.
Küsse,
Vielen Dank Suny!
Was für ein köstlicher Kuchen ich mir vorstelle, wie reich er sein muss, ich kopiere das Rezept
eine Umarmung und alles Gute zum Geburtstag ********
Ich hoffe es gefällt dir, Antonia. Alles Gute.
Hey, Geburtstage machen tolle, kleine Kuchen!
Dies ist derjenige, den ich von jemandem kenne, der es lieben wird!
Küsse an Geburtstagskinder.
Vielen Dank Thermo!
Dieser Kuchen muss sehr gut sein, denn ich mache ihn ohne Gelee und in Gläsern und er kommt aus Portugal, gut in der Stadt meines Mannes, Caceres, ganz in der Nähe von Portugal, und er ist köstlich, und vielen Dank, Küsse, ,, ,,.
Ich hoffe es gefällt dir, Pepita, du wirst es mir sagen. Alles Gute.
Hallo Mädels, es muss lecker sein, ich werde es diese Woche machen und ich werde dir sagen, danke
Es ist köstlich, Veronica! Du wirst es mir sagen. Alles Gute.
Hallo Mädels, ich gratuliere dir für das ganze Jahr und dass es noch viele mehr gibt. Dieser Kuchen wird mir für die nächste Woche zeigen, weil er ein Pint hat, das besagt, dass comemeeeeeeeeeeeeeee so weitermacht. Du bist 2, alle Rezepte, die du machst, sind so alles sehr gut jetzt mit Süßigkeiten Ich bin die KÖNIGIN …… .. Küsse und Umarmungen von ……………… TOMELLOSO …………………… ..mari
Vielen Dank, Mari Carmen! Küsse.
Wie gut ich nächstes Wochenende versuchen werde, es zu tun, danke
Hoffe es gefällt dir, Rita. Du wirst es mir sagen. Alles Gute.
Ummmmm, ich kenne dieses Rezept und habe es schon lange nicht mehr gemacht. Ich komme aus Badajoz, ganz in der Nähe von Portugal. Ich weiß also ein wenig über die Gastronomie dort Bescheid und kann Ihnen sagen, dass es köstlich ist und es hat stellte sich als phänomenal heraus.
Vielen Dank Karmela!
Hallo Mädels, wie gut ist dein Blog?
Ich habe mich angemeldet und Ihre Rezepte kommen zu mir, die ich an diesem Wochenende viel ausgenutzt habe, um Ideen zu bekommen, und ich habe meinen persönlichen Standpunkt in einige Kuchen gesteckt.
Ich habe meine seit einiger Zeit nicht mehr aktualisiert. Ich bin umgezogen ...
Ich sage Ihnen, dass ich ein Fan des Thermomix bin, ich habe den ältesten, aber ich weiß es so gut, dass ich mich nicht beraten muss, um Temperatur und Zeit anzupassen.
Ich mag auch traditionelles Essen vom Herd und oft benutze ich beide, weil ich sonst zwei Thermomix lol haben müsste.
Nach diesem Wochenende werde ich einige Ihrer Rezepte veröffentlichen, die ich an die Bedürfnisse dieses Wochenendes angepasst habe.
Am Montag werden meine Enkelinnen 12 (sie sind Zwillinge) und es stimmt mit meinen überein. Aus diesem Grund essen wir heute zu Hause und ich habe zwei Kuchen gemacht, einen für heute und einen für das Mittagessen morgen. Ich werde dir sagen, wie sie herausgekommen sind, da ich mir selbst gegenüber sehr kritisch bin.
Herzlichen Glückwunsch zu diesem Jahr und möge der Erfolg weitergehen !!!!!
Vielen Dank Cristina! Ich bin froh, dass dir unser Blog gefällt und ich hoffe, dass die Kuchen sehr gut werden. Grüße und viele Glückwünsche um drei!
Hallo! Ich wollte wissen, ob die Gelatine Royal Quark ersetzen kann und wenn ja, in welcher Menge?
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Seite, ich liebe alle Rezepte!
Hallo Lucia, ja es kann ersetzt werden, ich denke, dass zwei Umschläge ausreichen werden. Es wird den Geschmack ein wenig verändern, aber es wird sicherlich köstlich sein. Du wirst es mir sagen. Alles Gute.
Hallo Lucia, ich mache es mit drei Umschlägen Quark, so kommt es in dem Rezept, das ich habe, aber zusammen mit der Sahne und Kondensmilch hat es viel Milchgeschmack (obwohl mein Problem ist, dass ich nicht mag Sahne oder Kondensmilch), aber es ist mein Sternenkuchen, mein Mann liebt es so und meine Familie und Nachbarn bitten mich ständig, sie zu machen.
Ich ermutige Sie, es auf beide Arten zu versuchen, da es sehr schnell geht.
Ahhhhhh¡¡¡¡¡¡ Von einem Tag auf den anderen besser, denn sein "milchiger" Geschmack ist nuanciert.
Küsse
Hallo Mädchen! Herzlichen Glückwunsch an Silvia und auch an Elenas Ehemann. Ich hoffe, Sie haben eine tolle Zeit. Der Kuchen muss nächstes Wochenende lecker sein, ich mache es.
Vielen Dank, Conchi!
Herzlichen Glückwunsch zu den Rezepten, die Sie uns mitteilen und die Sie viele Jahre lang befolgen werden. Der Kuchen ist ein beeindruckender Kuss und herzlichen Glückwunsch an Silvia und Ihren Mann
Vielen Dank, Pilar!
Vielen Dank, dass Sie uns gefolgt sind, und für den Teil meiner Glückwünsche. Ein kleiner Kuss
Hallo, ich bin Paqui aus Madrid, mmmmmmm muss dieses Wochenende tot sein. Ich werde es vorbereiten. Ich liebe es, mit dem Thermomix zu arbeiten. Das Problem ist, dass ich rundlich bin und nicht über Bord gehen sollte. Grüße.
Ich hoffe es gefällt dir, Paki! Du wirst es mir sagen. Alles Gute.
HALLO MÄDCHEN, DER GUTE KUCHEN FÜR EINEN, DER DENKT, DASS SIE ZUCKER ODER EIN KLEINES VERDICHTETES MILCH MÜSSEN MÜSSEN Wir setzen es in die Brille mit verdichteter Milch und dem zerquetschten Cookie oben drauf, um zu testen, ob es sehr gute Küsse sind.
Wie gut, Pepita! Ich werde es versuchen. Alles Gute.
Hallo Mädels, ihr alle habt es wieder geliebt, einige sagten, es sei besser als Karamell und Walnüsse. Die Wahrheit ist, dass dieser Luxus sehr gut schmeckt. Heute mache ich Apfel- und Walnussbrot und werde ihn mit Kiwi-Marmelade begleiten. Hey, wenn es darum geht, den Korb auf den Kopf zu stellen, warum ist das so? Ich will auch die Marmelade machen. Ich werde dir sagen, was herausgekommen ist. Morgen haben wir ein Treffen der Schwägerinnen. Ein Gruß, Mädchen.
Ich bin froh, dass es dir gefallen hat, Veronica! Hoffe du magst Brot und Marmelade. Die Sache mit dem Korb ist, dass er beim Entfernen des Bechers spritzen und Flecken bekommen kann. Alles Gute.
Hallo nochmal Mädels, das Brot war sehr gut und mit der Marmelade sage ich dir nicht mal, hey Mädels, ich dachte, dass dieser portugiesische Sahnetorte statt der Schicht Kekspulver Obst (Kiwis, Bananen, Erdbeeren) auftrage , etc ...) in Laken und dann würde ich die Gelatine machen, es wäre auch sehr reichhaltig, nein ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? getan, um es so zu machen, was denkst du? ???????? Danke
Veronica, ich denke es wird lecker. Versuch es mir zu sagen. Alles Gute.
Wie gut muss es sein, wenn Sie es von einem Tag zum nächsten schaffen, wird der Keks oben nicht weicher? Herzlichen Glückwunsch zum Blog
Hallo Koki, die Dekoration muss vor dem Servieren angebracht werden. Der Kuchen wird am besten von einem Tag zum nächsten gemacht, aber Sie müssen ihn erst 1/2 oder 1 Stunde vor dem Servieren mit dem zerkleinerten Keks dekorieren. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Hallo Mädels, ich habe diesen Kuchen gemacht, aber mit Obst und sehe nicht, wie gut es jetzt ist, wenn sie wüssten, dass er gekauft wurde und dass ich ihn nicht gemacht habe, weil ich mit echten Früchten wie der Konditorei wunderschön bin, danke
Was für eine gute Idee, Veronica! Ich werde versuchen, es mit Obst zu machen. Grüße und ich bin froh, dass es dir gefällt.
Hallo Wapas, vielen Dank für all die Rezepte, die du großartig bist! Übrigens habe ich versucht, eine kleine Änderung vorzunehmen, und ich habe die Keksbasis durch Biskuit ersetzt, und es war eine Katastrophe, die Flüssigkeit hat die gesamte Basis durchnässt und ist vollständig in die Form eingedrungen. Es ist zu sehen, dass man nicht improvisieren kann. Ich habe es wieder mit Keksen gemacht und diesmal ja, fabelhaft !!
Besos,
Ich bin froh, dass es dir gefallen hat, Koki! Alles Gute.
Ich habe keine Worte, dieses köstliche, ich gab es einer Freundin zu ihrem Geburtstag yu mmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!! Er sagt, es ist der beste Kuchen, den er je probiert hat. Vielen Dank für all Ihre Rezepte
Ich bin sehr glücklich, Mª. Engel! Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Hallo Elena, der Kuchen sieht so gut aus, dass ich ihn meiner Schwester Gala zum Geburtstag geben werde, der am 6. ist. Ich habe eine Frage, kann die Gelatine in Blättern durch neutrales Gelatinepulver ersetzt werden? Können Sie mir sagen, wie viel ich setzen soll?
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und für diesen fantastischen Blog, der mich aus mehr als einem Problem herausholt.
Küsse.
Hallo Cristina, was für ein Zufall, mein Geburtstag ist auch diesen Montag, den 6.! In Bezug auf Gelatine verwende ich immer die Blätter, aber das Äquivalent ist eine Hülle aus neutraler Gelatine für 6 Blätter. Grüße, alles Gute zum Geburtstag an deine Schwester und ich hoffe es gefällt dir.
Glückwunsch Elena!
Ein Kuss.
Vielen Dank Cristina!
Hallo, ich habe dieses Rezept gemacht, aber anstatt es mit Gelatine zu machen, habe ich es mit 3 Umschlägen Quark gemacht und es war köstlich.
Ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat, Paloma! Alles Gute.
Mädchen, danke für die wunderbaren Rezepte, nachdem ich deine Seiten entdeckt habe, habe ich die Thermo überhaupt nicht benutzt, aber jetzt koche ich mit dir
Sag dir einfach, es ist großartig, gut wie alle Rezepte
Ich rate Ihnen, weniger Gelatine hinzuzufügen, Sie haben eine Mousse-Textur wie die, die in Konditoreien zubereitet wird 😉
Was für eine gute Idee, Ele. Wir werden dies berücksichtigen, da sich die Textur des Kuchens sicherlich verbessert. Vielen Dank für Ihren Kommentar!
Wie viele Blätter Gelatine fügen Sie für K Kede Mousse hinzu? graceaaaasss !!!
Wie hübsch! Ich nehme auch Ihre Ideen zur Kenntnis. Vielen Dank!
OH MEIN GOTT !!! Guten Morgen !!! (Mein Ernährungsberater bringt mich um ... haha hahaha) Ich habe nur eine Frage: Ich habe das Rezept genau befolgt und es hat sich als sehr kompakt herausgestellt. Gibt es eine Möglichkeit, es ein bisschen mousseähnlicher zu machen? vielleicht mit weniger Gelatineblättern? hat jemand versucht? Vielen Dank!!!
Entschuldigung, ich habe gerade die letzten Kommentare gelesen und werde beantwortet! Vielen Dank!!!
goodissisisiisismaaaa !!!!
Hallo, ich habe den tm5, kannst du den gleichen Kuchen machen oder musst du etwas ändern? Danke im Voraus.
Hallo Rachel, du kannst es genauso machen 😉