Weihnachten schneebedeckten Baumstamm

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

2. Zuerst legen wir den Schmetterling auf die Klingen, fügen die Eier, den Zucker und den Vanillezucker hinzu. Wir programmieren 6 Minuten, Temperatur 37º und Geschwindigkeit 4. Nach dieser Zeit programmieren wir neu 6 Minuten bei Geschwindigkeit 4 ohne Temperatur.

3. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie für 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

4. Wir entfernen den Schmetterling von den Klingen und mischen das Mehl mit dem Spatel und umhüllenden Bewegungen.

5. Auf ein Backblech legen wir ein Backpapier und gießen die vorherige Mischung darauf.

6. 10-12 Minuten bei 180 ° backen.

7. Wir nehmen aus dem Ofen, nehmen das Kuchenblatt vom Papier und legen es auf ein anderes Papier oder ein feuchtes Tuch. Wir rollen es auf und lassen es abkühlen. Wir haben gebucht.

8. Mit dem sauberen und trockenen Glas fügen wir die gehackte Schokolade, den Zucker und die kandierten Früchte hinzu. Wir stellen den Geschwindigkeitswähler auf Position Glas schließen und 2 oder 3 Mal die Turbo-Taste drücken.

9. Pinienkerne, Quark, Likör und eine Prise Zimt hinzufügen. Wir programmieren 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3. Wenn sie nicht gut gemischt wurden, beenden wir dies mit dem Spatel.

10. Rollen Sie den Kuchen ab, füllen Sie ihn mit der vorherigen Mischung und lassen Sie einen Zentimeter frei von einem Ende, damit die Füllung beim Rollen nicht herauskommt.

11. Rollen Sie es in eine Zigeunerarmform, bedecken Sie es mit der Aprikosenmarmelade und lassen Sie es 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

12. Nach der Ruhezeit. Wir hydratisieren das Gelatineblatt in einer tiefen Schale mit kaltem Wasser etwa 10 Minuten lang.

13. Wir gießen die Schokolade von der Abdeckung in das Glas im sauberen und trockenen Glas und programmieren 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 7. Wir fügen die Milch und Butter hinzu. Wir programmieren 6 Minuten, Temperatur 37º und Geschwindigkeit 3.

14. Fügen Sie das gut durchlässige Gelatineblatt hinzu und mischen Sie es 10 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 3.

15. Um die Form des Rumpfes zu erhalten, schneiden wir ein Stück vom Ende ab und legen es in die Mitte des Arms. Wir bedecken mit dieser Schokoladenbeschichtung (wir gießen sie auf die Aprikosenmarmelade) und machen einige Markierungen mit einer Gabel, die die Adern eines Baumstamms imitiert. Den Belag abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

16. Wir reservieren bis zum Servieren im Kühlschrank.