Tropischer Mangokuchen

Vorbereitung

1. Zuerst machen wir den Sirup, damit er abkühlt, während wir den Rest des Kuchens machen. Dazu geben wir das Wasser, den Zitronensaft und den Likör in ein Glas oder eine kleine Schüssel. Wir legen ein paar Minuten in die Mikrowelle zum Kochen. Wir lassen es abkühlen.

2. Dann machen wir das Kuchenblech und dafür heizen wir den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 180 ° vor.

3. Wir legen den Schmetterling auf die Klingen und fügen die Eier, den Zucker und den Vanillezucker hinzu. Wir programmieren 6 Minuten, Temperatur 37º und Geschwindigkeit 4.

4. Nach dieser Zeit programmieren wir andere neu 6 Minuten bei Geschwindigkeit 4 ohne Temperatur.

5. Fügen Sie das Mehl um die Klingen hinzu und mischen Sie für 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 3. Wir entfernen den Schmetterling von den Klingen und mischen ihn mit umhüllenden Bewegungen mit dem Spatel.

6. In ein Backblech legen wir ein Blatt Silikon- oder Pflanzenpapier und fügen die vorherige Mischung hinzu. Wir verteilen es über das gesamte Blech und backen es 10 Minuten bei 180 °.

   Währenddessen nutzen wir die Gelegenheit, um das Glas, den Schmetterling und den Deckel sehr gut zu waschen und zu trocknen.

7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

8. Wenn das Glas sehr trocken ist, fügen wir die Gelatinehülle hinzu und pulverisieren währenddessen 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 10.

9. Wir setzen den Schmetterling auf die Klingen, fügen die Creme hinzu und programmieren bei Geschwindigkeit 4, keine Zeit bis es montiert ist. Wir werden sehr bewusst durch den Mund schauen, damit es an uns vorbeigeht.

   Aus dem Glas in eine Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren.

10. Wir bereiten die Mango vor und trocknen sie dazu ein wenig mit Küchenpapier, schneiden sie in Stücke und lassen einige Segmente übrig, um den Kuchen zu dekorieren.

11. Wir prüfen, ob der Kuchen kalt ist, schneiden ihn in zwei Hälften, so dass zwei gleiche Teller vorhanden sind, und legen einen davon auf das Tablett, auf dem wir den Kuchen servieren wollen.

12. Mit Hilfe einer Bürste benetzen wir den Kuchen mit Sirup.

    Wir fügen die Hälfte der Schlagsahne mit der Gelatine hinzu und verteilen die gehackte Mango darüber.

    Wir legen das andere Kuchenblech darauf und benetzen es mit dem Rest des Sirups.

    Wir bedecken es mit der restlichen Sahne und dekorieren es mit den reservierten Mangosegmenten.

13. Wir stellen es in den Kühlschrank, bis es Zeit ist, es zu servieren.