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Ich mache diese Hühnerbrühe sehr oft. Die "Suppe" ist eine der Szenen Favorit meiner Kleinen und ich bin nicht überrascht, weil es sehr beruhigend und gesund ist.
Es ist sehr einfach und unterstützt viele Variaciones abhängig von den Zutaten, die wir zu Hause haben. In diesem Fall darf das Huhn nicht fehlen. Normalerweise füge ich einen iberischen Schinkenknochen und Gemüse wie Lauch hinzu, grüne Bohnen, Karotte, Tomate usw.
Eine weitere gute Sache ist, dass es sehr vielseitig ist und wir es als Basis für Reis oder andere Zubereitungen verwenden können. Wir können sogar friere es ein portioniert zur Verwendung in anderen Eintöpfen
diese hausgemachte Brühe Es wird uns daran erinnern, was die Großmütter mit all ihrer Liebe und Fürsorge getan haben.
Hühnerbrühe
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Ein Grundrezept, das so traditionell ist, dass es nie aus der Mode kommt.
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
Ich habe das TM-21 und es hat keine Löffelgeschwindigkeit. Welche Geschwindigkeit muss ich einstellen, um beispielsweise diese Hühnerbrühe herzustellen?
un saludo
Victoria Sie müssen das niedrigste, das Ihre Thermoskanne hat, setzen, dass, wenn ich mich nicht irre, Geschwindigkeit 1 ist.
Diese Brühe ist wunderbar, zu Hause mache ich es viel. Ich hoffe du magst es.
Ich würde gerne ein Rezept für gekochtes Thermomix finden, das es wert ist, ich vertraue Ihnen sehr, Grüße
Eva, da die Kälte langsam kommt, werde ich dieses Rezept aufheitern und wir werden es für Sie veröffentlichen.
un saludo
Hallo Eva, in ein paar Tagen hoffe ich das Kuchenrezept zu veröffentlichen. Jetzt bereiten wir einige Dinge für Hallowween vor, aber später veröffentlichen wir das Rezept für den Eintopf, das sehr gut ist. Alles Gute.
Hallo, ich bin ein Neuling, also habe ich zwei ziemlich grundlegende Fragen, aber hey .. Werden die 1300 ml Wasser, wenn Sie sie im Thermomix wiegen, wie viele Gramm das sein? Und die zweite, wenn Sie sagen, Sie sollen ein paar Minuten lang ein paar Nudeln kochen, meinen Sie das in derselben Brühe oder getrennt? Auch mit dem Thermomix?
Tausend danke und danke für den Blog, es ist großartig !!
Agnés, das Wasser, wenn es im Thermomix gewogen wird, ist 1300gr und Sie können ohne Zweifel einige Nudeln im Thermomix kochen. Was passiert ist, dass, da viel Brühe herauskommt und ich normalerweise mit Nudeln für meine beiden Töchter bereite, ich sie normalerweise in einem kleinen Topf beiseite lege und ein paar koche, aber Sie können es so gut wie möglich machen.
un saludo
Hallo Elena,
Ich hatte noch nie eine so reiche Brühe. Da ich zu Hause nicht alle Zutaten habe, habe ich normalerweise direkt fertige Brühe gekauft… aber dieses Rezept enthält sehr einfache Zutaten und der Geschmack der Brühe ist ERSTAUNLICH !! Großartig ... nur aus Gewohnheit habe ich eine Pille mit Avecrén-Brühe hinzugefügt, die vielleicht nicht nötig gewesen wäre.
Ich denke, ich werde diese Brühe das ganze Jahr über trinken…
dank
Die Wahrheit ist, dass wenn Pilar, wer diese Brühe schmeckt, zweimal darüber nachdenkt, die gekaufte zu nehmen. Es kommt großartig heraus und es ist sehr einfach zu machen.
Meine Familie und ich lieben es.
Hallo, der Schinkenknochen, meinst du Serrano-Schinken oder frischen Schinken?
Grüße,
Catarina
Catarina ist der Knochen des Serrano-Schinkens. Es gibt den Gemüseeintöpfen und Brühen einen tollen Geschmack. Alles Gute.
Hallo Elena, soll das Gesamtgewicht des von dir eingelegten Fleisches 300 g nicht überschreiten?
Danke.
Hallo Maria Antonia, für den Fall, dass Sie die Rinderbrühe herstellen, sollten Sie etwa 300 g hinzufügen. Wenn Sie die Hühnerbrühe herstellen, müssen Sie die im Rezept angegebenen Zutaten hinzufügen. Grüße und ich hoffe es gefällt euch.
Ich habe diese Suppe gestern zum Abendessen gemacht und das Ergebnis ist großartig.
Wie immer habe ich mich mit der Menge der Nudeln geirrt ... Ich habe 90 gr hinzugefügt. und sie wurden kaum geschätzt, also werde ich das nächste Mal 150 versuchen .. (die Kinder mögen es dick)
Vielen Dank für die Rezepte!
Meine Kleinen lieben dieses verdammte Ding mit Sternen und die Wahrheit ist, dass sie, wie Sie sagen, etwas Spiegeliges mögen.
un saludo
Hallo. Ich habe diese Brühe ein paar Mal und mit den Zutaten gemacht, die sie hatte. Ich sage es gerne, wenn ich ein kleines Stück Kürbis habe, weil es ihm einen großartigen Geschmack verleiht. Gestern habe ich es mit einem Stück Hühnerbrust und einem Schinkenknochen gemacht. Da ich traurig war, das Fleisch im Kühlschrank zu lassen, machte ich einige Kroketten, und das Abendessen war rund, denn obwohl es eine kleine Menge war, war es für die beiden Kinder und für meinen Mann und mich komplett: Suppe und Kroketten. Ich mochte das Outfit, weil du sofort das ganze Abendessen ausziehst. Danke für deine Arbeit.
Ich bin neu im Thermomix, und ich habe Ihr Pad entdeckt und es scheint großartig zu sein. Gestern habe ich die Brühe gemacht und sie kam großartig heraus, ohne dass fast alles schmutzig werden musste, nur das Thermomix-Glas.
Vielen Dank für Ihre Hilfe und ich werde Ihnen sicherlich folgen und viele weitere Dinge tun.
Hallo Mädels, ich bin auch so ein Neuling, dass ich den Thermomix erst seit ein paar Tagen zu Hause habe und da du einen so guten Ruf hast, habe ich als erstes nach deinem Blog gesucht.
Es ist großartig und ich habe vor, dich sehr oft zu besuchen. Vielen Dank für Ihr Engagement.
Nuria Willkommen !! Ich freue mich sehr, dass Ihnen unser Blog gefällt, jetzt machen Sie sich an die Arbeit und beginnen köstliche Dinge zu tun. Sie werden es lieben, damit zu kochen, Sie werden sehen. Alles Gute
Ich habe das TM21 seit mehr als drei Jahren, ich bin begeistert davon und habe viele Rezepte aus den drei Büchern gemacht, die ich habe. Ich habe kürzlich einen Computer und das Internet benutzt. Ich habe dich zufällig entdeckt, habe ich nicht Ich habe noch keines Ihrer Rezepte gemacht, aber sie sehen alle großartig aus. Wenn ich etwas tue, werde ich es Ihnen sagen. Im Moment gratuliere ich Ihnen und ermutige Sie, so weiterzumachen.
Hallo, ich habe dieses Rezept heute ausprobiert und weiß nicht, ob ich etwas falsch gemacht habe, aber ich konnte es im Thermomix nicht beenden, da die Klingen die ganze Zeit mit dem Fleisch eingehakt waren, die Maschine anhielt und im Ende entschied ich mich, es in einem Topf zu beenden. Wie machen Sie das, damit sich die Klingen nicht verfangen, legen Sie das Fleisch ohne Knochen? Danke für dein Kochbuch, es hilft mir sehr. Alles Gute.
Vielleicht haben Sie die Linkskurve nicht gemacht, damit die Klingen das Fleisch nicht einhaken. Wenn Sie das TM-21-Modell haben und die Linkskurve nicht haben, setzen Sie den Schmetterling mit Geschwindigkeit 1 auf die Klinge.
Hallo Patri,
Versuchen Sie, das Gemüse in kleinere Stücke zu schneiden (Sie können es sogar mit Geschwindigkeit 4 einige Sekunden lang zerkleinern).
Mal sehen, ob das perfekt für dich ist.
Kisses!
Hallo !! Ich bin ein bedingungsloser Fan Ihrer Seite ... jetzt, wo ich im Urlaub bin, schaue ich mir jeden Tag die Rezepte an und wähle mehrere Gerichte aus. Ein Zweifel ; Kann ich das Varoma verwenden, während die Brühe hergestellt wird? Sollte ich die Temperatur von 100 auf Varoma erhöhen? Vielen Dank !!!
Hallo gut!!! Ich bin neu und heute habe ich beschlossen, Brühe zu machen. Tatsache ist, dass es am Ende großartig roch, aber als es Zeit für das Abendessen war und ich zwei Tassen erhitzte, war es sauer. Irgendein Rat???
Hallo!
Heute haben wir die gefüllten Auberginen gegessen, die ich zu anderen Zeiten gemacht habe und so sehr wie in meiner Familie! Und jetzt mache ich die Brühe, um sie im Gefrierschrank aufzubewahren und Nudelsuppe für heute Abend zuzubereiten, damit meine Kinder zu Abend essen.
Ich liebe deine Rezepte! Vielen Dank für das Teilen.