Blutige Augen
Diese blutigen Augen waren das letzte Rezept, das ich für die dunkelste Nacht des Jahres vorbereitet habe !!! Es sind Käseflans aus Burgos ...
Zigeunertopf
Dieses Rezept ist ein Murcian Eintopf. Wie ich bereits mehrfach erwähnt habe, stammt die Familie meines Mannes aus diesem wunderschönen Land und ...
Orangenquark - Orangencreme
Diese Orangencreme ist eine süße Version des berühmten Lemos Curd, eine ausgezeichnete Idee, um den Zitrusgeschmack zu nutzen. Das Ergebnis ist…
Knusprige Ohren
Dieses Dessert ist eine Tradition in der Küche von Castilla y León. Wenn man eins isst, kann man nicht aufhören, ein anderes zu nehmen und noch eins, danke...
Ossobuco in Sauce auf einem Bett aus Strohkartoffeln
Ich hatte Ossobuco noch nie probiert und sie hatten mir immer gesagt, dass es ein sehr saftiges Fleisch ist, sehr geschmacksintensiv, billig und einfach zuzubereiten.
Ossobucos Milanese
Dieses Ossobuco-Rezept ist typisch für die Lombardei, speziell für Mailand. Es ist einfach zuzubereiten, besonders wenn wir unseren Thermomix verwenden. Osso bedeutet auf Italienisch Knochen ...