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Diese Blauschimmelkäsekroketten mit Quittensauce haben eine perfekte Kombination von Aromen. Einerseits der intensive Geschmack des Käses und im Gegensatz dazu die Süße der Sauce.
Ist ein ankommend Perfekt, um unsere Gäste zu überraschen. Die Quitte und der Teig können am Tag vor und kurz vor dem Servieren gemacht werden, wir werden die Kroketten braten und im Thermomix werden wir die Sauce machen. Wir servieren sofort und genießen!
El Quittenmarmelade es ist hausgemacht. Meine Schwiegereltern schicken mir genug Kilo, um für die ganze Familie zu sorgen. Es ist ein sehr einfaches Rezept und es lohnt sich zu Hause zu tun.
Kroketten können mit dem gemacht werden blauer Käse das gefällt uns am besten, sei es Cabrales, Gorgonzola oder ein Stilton.
Blauschimmelkäsekroketten mit Quittensauce
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Eine perfekte Kombination von Aromen.
Mehr Informationen - Quittenmarmelade
Quelle - Magazin "Thermomix Magazine"
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
Wie sie unbedingt aussehen, müssen wir tun, ich sage dir einen Kuss
Hallo Pepita, ich hoffe sie gefallen dir, du wirst es uns sagen. Grüße und frohe Festtage!.
Hallo Mädels, dieses neue Rezept sieht gut aus, ich mache mich an die Arbeit und erzähle dir davon. Ich wollte dir eine Frage stellen, wenn du mir helfen kannst. Ich möchte die Einweg-Gebäckhüllen bekommen, aber ich habe keine Weg, um es zu bekommen, wenn Sie mich fragen Sie können helfen, da sie super praktisch sind, Grüße und nochmals vielen Dank für all diese tollen Rezepte, die Sie mit uns allen teilen
Vielen Dank, ich werde sie fragen, denn die Wahrheit ist, dass sie für viele Dinge sehr praktisch sind, Grüße
Ich wollte wissen, ob der Geschmack dieses Käses nicht sehr stark ist und ob es mit einem anderen gemacht werden könnte, falls es so wäre.
Hallo Mary, du kannst es mit dem Käse machen, den du am meisten magst. Ich mache sie mit Blauschimmelkäse, weil mein Mann und ich es lieben. Ich habe sie auch mit Nippelkäse probiert und sie sind köstlich. Die Mischung des Käses mit der Quittensauce ist perfekt. Grüße und frohe Festtage!.
Hallo, die Kroketten sind ein Luxus… Ich mache sie aus jedem Käse, den ich habe, und sie sind immer ein Erfolg. Haben Sie die Kroketten aus Lauch, Karotten und Käse gelobt? Sie sind sehr gut und wirtschaftlich, das ist wichtig. Eine Umarmung und Frohe Weihnachten
Hallo Mari Carmen, ich habe diese Kroketten nicht ausprobiert. Wenn Sie können, setzen Sie das Rezept, das ich heute mache, da ich alle Zutaten habe. Eine Umarmung und schöne Feiertage!
Hallo Mari Carmen, können Sie mir das Rezept für die Lauch-, Karotten- und Käsekroketten geben? Danke
Ich liebe sie auch!. Ich freue mich darauf, sie zu machen, sie müssen köstlich sein. Es ist ein gutes Rezept, um es auf den Blog zu stellen. Alles Gute.
Uhhh wie es aussieht !!!! Übrigens, ich fand die Präsentation der Quitte toll. In welchen Behälter steckst du sie, damit sie so schön aussieht?
Hallo Ana, es ist eine Silikonform aus Pflaumenkuchen, die ich seit vielen Jahren habe. Ich benutze es oft und es ist das gleiche, das ich für das Nougat, drei Pralinen, den Schokoladenbarren, ... benutze.
Die Wahrheit ist, dass es sehr schön ist. Grüße und frohe Festtage!.
Danke Elena, ich werde eine bekommen, die Präsentation macht eine lange Zeit und es funktioniert auch für die Nougats, die ich auch machen wollte (ich habe Stunden am Tag!).
Hallo, schöne Feiertage und Glückwünsche zu diesem tollen Rezept. Ich wollte schon lange Cabrales-Kroketten machen, was ich liebe. Ich habe eine Frage, Sie setzen Gebäckmehl. Ich habe Mehl für Santa Rita Kroketten. Es ist das gleiche Ergebnis oder Sie empfehlen das Gebäck besser. Vielen Dank, ich hoffe Ihnen zu sagen, wie es mir nach dem neuen Jahr ergangen ist.
Übrigens, GLÜCKLICHES JAHR AN ALLE.
Hallo Carmen, in diesem Fall ist Gebäckmehl besser. Ich hoffe, Sie mögen diese Kroketten, wir haben sie geliebt und die Kombination mit der Quittensauce ist sehr gut. Grüße und ein frohes 2011!
Hallo, wie waren die Partys? Ich wollte dir eine Frage stellen, ich kann den Teig einfrieren, wenn er geschlagen oder nicht geschlagen ist, danke
Hallo Sandra, die Partys laufen sehr gut und ich hoffe auch deine. Ich friere die bereits zubereiteten Kroketten ein, aber bevor ich sie brate. Das heißt, ich mache sie in die Form, ich führe sie durch Semmelbrösel-Ei-Semmelbrösel und friere sie ein. Grüße und ein frohes 2011!
danke auch froh 2011 ………………….
Guten Morgen und ein glückliches Jahr.
Ich habe versucht, die Kroketten zu machen, aber wenn ich sie brate, haben sie sich alle geöffnet, ich weiß nicht, was das Problem sein könnte.
Vielen Dank
Hallo Blanca, du musst sie viel mit Brot und Ei überziehen, weil sie Käse mit der Hitze sind, die er schmilzt. Sie müssen sehr gut versiegelt sein, und wenn Sie sie in die Pfanne geben, drehen Sie sie so, dass sie mit der Hitze versiegeln. Ich hoffe, wenn Sie sie noch einmal machen, werden sie gut ausgehen. Grüße und ein frohes 2011!
Danke Elena, ich werde es dir sagen
Hallo gut ! Bevor ich mit dem Roscón Erfolg hatte (siehe meinen Kommentar im entsprechenden Abschnitt), machte ich das Mousse aus falschen Seespinnen (ein weiterer Triumph) und diesen Kroketten. Ich habe sie mit einem milden Blauschimmelkäse (Gorgonzola) zubereitet, falls jeder den Geschmack mag. Sie waren köstlich, genau wie die Quittensauce (ich hatte bereits natürliche Quitten gemacht, weil wir eine Quitte zu Hause haben ... und wir haben immer noch ungefähr 4 Kilo Obst zum Ausgeben!) Aber die Wahrheit ist, dass sie nicht sehr zu mir passten gut, weil der Teig Es kam zu weich heraus. Als ich sie schlug, sah ich, dass sie ein wenig weich waren, und als ich sie briet, wurde es schlimmer. Ich habe keine Fritteuse und habe das Rezept genau befolgt. Irgendein Vorschlag? Ich muss sagen, wenn ich nach den Büchern Kroketten mache, passiert mir immer das Gleiche, außer wenn ich das schnelle Béchamel-Rezept verwende ...
Hallo José Carlos, der Teig muss viel im Kühlschrank ruhen, bis er hart ist. Beim Braten ist es wichtig, sie gut zu beschichten, damit sie perfekt versiegelt sind und sich nicht öffnen. Sie bestehen aus Käse und wenn Sie sie braten, schmilzt sie und wenn sie nicht gut versiegelt sind, öffnen sie sich mit genügend Teig. Ein weiterer Trick ist, dass Sie sie umdrehen müssen, sobald Sie sie in die Pfanne geben, damit sie schnell von allen Seiten gebraten werden. Wenn wir sie beim Drehen nur langsam auf einer Seite braten lassen, öffnen sie sich für uns . Du musst sie bewegen. Ich hoffe, wenn Sie sie noch einmal machen, werden sie gut ausfallen, weil sie köstlich sind. Alles Gute.
Vielen Dank Elena, ich denke das Problem ist, dass wir sie AUSSERHALB des Kühlschranks ruhen lassen. Ich wusste es nicht, aber meine Frau sagte mir heute, dass sie vergessen habe, sie nachts in den Kühlschrank zu stellen (ich habe sie nachts gemacht). Und vielen Dank für die Tipps, um sie richtig zu braten. Das Folgende wird großartig. Ah, ich habe die Coca auch mit Blutwurst, Zwiebeln und Pinienkernen gemacht und sie kam exquisit heraus !!! Immer danke!
Hallo José Carlos. Ich hoffe, dass sie das nächste Mal gut für Sie ausgehen und ich bin froh, dass Ihnen die Koka gefallen hat. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Hallo Jose Carlos, können Sie mir das Rezept für die Blutwurst-Coca geben?
Hallo Rachi, ich habe den Link zum Coca-Rezept gesetzt: http://www.thermorecetas.com/2010/07/15/Receta-Thermomix-Coca-de-cebolla,-morcilla-y-pi%C3%B1ones/
Ich hoffe du magst es. Alles Gute.
Ich machte das Rezept und zum Zeitpunkt der Herstellung der Kroketten war es unmöglich, mit dem Teig zu arbeiten, er war weich und als ich ihn überzog, mischte ich alles, ich konnte sie nicht schmecken
Hallo Jose, hast du es ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen? Es braucht Zeit, um den Teig zu fixieren und handhabbar zu machen. Es ist ein weicher, aber handlicher Teig, um die Kroketten herzustellen, und sie müssen sehr gut beschichtet werden, damit sie sich nicht öffnen. Eine andere Möglichkeit ist, dass die Reihenfolge im Thermomix nicht korrekt eingegeben wurde, dh Sie müssen die Zeit und dann die Temperatur eingeben. und schließlich die vel., wenn Sie die temp setzen. Letzterer fängt es nicht und es gerinnt nicht. Du wirst es mir sagen. Alles Gute.
Hallo Elena und Silvia, ich bin eine Frau aus Teneriffa, die gerade Ihre Website entdeckt hat. Wenn ich jetzt denke, dass ich das Beste aus dem Thermomix herausholen kann, bleiben wir in Kontakt, grüßen Sie herzlich und gratulieren.
PS Ich werde die Seiten allen meinen Freunden empfehlen.
Maria del Pilar willkommen !! Ich bin froh, dass Ihnen unser Blog gefällt und sobald Sie einige Rezepte machen und Kommentare teilen, werden Sie sich sicherlich mehr Ihrem Roboter anschließen.
un saludo
Hallo Maria, ich komme auch aus Teneriffa und die Website ist fantastisch
Vielen Dank, Rachi. Ich bin froh, dass dir unser Blog gefällt.
Hallo, mein Name ist Rachi, ich komme aus Teneriffa, ich liebe deinen Rezeptblock, es ist fantastisch, ich kaufe immer die offiziellen Thermomagazine, aber eines Tages erzählte mir ein Kunde meiner Arbeit von der Seite und es ist fabelhaft, danke für deine Feedback-Rezepte.
Ich bin froh, dass es dir gefällt, Rachi! Alles Gute.
Hallo, ich bin neu im Thermomix, ich hoffe, bald kennenzulernen.
Sie haben das Rezept für "Schinken-Käse-Contesa".
Vielen Dank
Hallo Luisa, ich habe dieses Rezept nicht und weiß nicht wirklich, was es ist. Wenn Sie es finden, senden Sie es mir, um es zu tun. Alles Gute.
Hallo allerseits ... auch wenn ich mich zum ersten Mal als Ana vorstelle, da es einige von uns gibt, gebe ich meinen vollen Namen an ... Ich habe einen Zauber von Bananenkuchen iel und Zimt und einen Erfolg ... Ich mag alle sehr ... diesen Samstag esse ich zu Hause zu Abend und habe darüber nachgedacht, diese Kroketten zu machen. Als ich einige Kommentare darüber gesehen habe, wie wichtig es ist, dass sich das Ei und die Semmelbrösel gut öffnen, ist mir der Gedanke gekommen, dass ein sicherer Weg, gut zu versiegeln, darin besteht, den Vorgang zweimal durchzuführen, dh einmal mit dem zu bestreichen Ei und Elpan kehren zurück, um eine weitere Schicht Ei und Brot zu legen ... Ich weiß nicht, was denkst du?
Auf der anderen Seite wollte ich kommentieren, dass es einen Käse aus Mercadona gibt, den ich liebe, es ist Blauschimmelkäse mit Weißkäse, aber es ist zu verbreiten, es ist die Ranchmarke, ideal für die Herstellung von Nudeln mit Käse und mit einem köstlichen Geschmack, und als ich sehe, dass es Käse in Stücke zerlegt, habe ich nicht sehr klar, dass es richtig ist, den Aufstrich zu verteilen ... was denkst du?
Hallo Ana María, ich freue mich sehr, dass dir unser Blog gefällt. In Bezug auf den Käse ist der Aufstrich es nicht wert, weil er zu weich ist und was den Teig betrifft, scheint es perfekt zu sein, wie Sie es tun werden, sicherlich sehen sie gut auf Sie aus. Alles Gute.
Ich sehe, dass die Wörter aus meinem vorherigen Kommentar zusammengestellt wurden und die Selbstkorrektur des Computers sich bemerkbar gemacht hat ... Ich hoffe, die Nachricht ist gut verstanden ... entschuldigen Sie mich. Alles Gute
Hallo!!! Ich habe sie gemacht und sie sind sehr gut geworden. Der Nachteil ist, dass der Geschmack sehr kraftvoll war. Das nächste Mal werde ich weniger Käse einfüllen.
Vielen Dank.
Es freut mich, dass es dir gefällt!. Sie haben einen starken Geschmack, deshalb ist die Kombination mit der süßen Quittensauce perfekt. Alles Gute.
Ich habe die Bällchen mit dem Käse gemacht, den ich zu Hause hatte, ein normaler halbgehärteter Käse, den wir alle mochten, aber besonders meine Mädchen, sie haben ihn geliebt, ein tolles Rezept, danke.
Hallo!. Ich habe diese Bälle gemacht und sie sind großartig herausgekommen. Ich nahm sie zu einem Familienessen mit und sie alle mochten es wirklich. Das einzige, was ich mitteilen möchte, ist, dass ich kürzlich in einem Buch von Cristina Galiano über das Kochen mit Thermomix gelesen habe, dass in vielen Thermomix-Rezepten Öl und Butter gemischt sind, wie in diesem Rezept, und laut ihr ist dies gefährlich und nicht das richtig zu tun. gesünder. Wir können die Butter in diesem Rezept ersetzen und nur Öl einfüllen. Was denkst du darüber?. Danke und viele Grüße
Können wir den Teig am Tag zuvor machen?
Natürlich!. Sie können sie sogar am Vortag so formen, dass Sie sie nur braten müssen, bevor Sie sie zum Tisch bringen.
Ich hoffe sie gefallen dir.
Küsse!!
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http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Der Teig kommt sehr weich heraus, ich habe es nicht geschafft, die Kroketten zu machen, ich denke, etwas ist im Rezept nicht gut angegeben