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Erdbeerkonfitüre

Thermomix Rezept Erdbeermarmelade

Mit dieser Erdbeermarmelade können Sie alle behalten Geschmack und Farbe des Frühlings. Und genießen Sie seinen Geschmack das ganze Jahr über.

Das Gute daran Marmeladen und Konserven hausgemacht ist das Sie sind einfach zu machen und sie enthalten keine künstlichen Farbstoffe oder Konservierungsstoffe.

Die Wahrheit ist, dass diese Erdbeermarmelade immer Es bringt Erinnerungen zurück. Ich erinnere mich noch an das erste Mal, als ich es mit Thermomix® gemacht habe. Es würde Vatertag werden und meine Prinzessinnen hatten einige kleine Geschenke vorbereitet. Aber mein Ältester wollte unbedingt noch mehr Überraschungen machen, also schlug ich vor, dass sie einen besonderen Frühstücksvater machen. Sie hatten die Idee geliebt, bis wir merkten, dass ihre Lieblingsmarmelade weg war. Wir haben schnell angefangen, diese Erdbeermarmelade zuzubereiten, und ehrlich gesagt weiß ich nicht, ob es an den Erdbeeren oder am schönen Moment des gemeinsamen Kochens lag, aber wir haben eine sehr gute Marmelade bekommen.

Abgesehen davon ist das Schwierigste an Marmeladen, die perfekte Textur zu erhalten. Aber hier hast du ein paar Tricks das funktioniert sehr gut.

Tricks, um eine perfekte Textur zu erhalten

Bei der Zubereitung von Marmeladen mit Thermomix® ist die Tasse zu entfernen Verdunstung erleichtern.

Die Lösung, um Flecken in der gesamten Küche zu vermeiden, besteht darin, den Korb auf den Deckel zu stellen Spritzen verhindern.

Und wenn die Marmelade am Ende der Zeit sehr flüssig ist, können Sie 1 Blatt hinzufügen neutrale Gelatine. Sie müssen das Blatt nur einige Minuten lang in kaltem Wasser mit Feuchtigkeit versorgen. Wenn es weich ist, gut abtropfen lassen und zum Glas geben. Es wird weitere 3 Minuten bei gleicher Temperatur und Geschwindigkeit programmiert.

Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Marmeladen beim Abkühlen kühl werden fester.

Mehr Informationen - Erdbeer-Orangen-Marmelade

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


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  1.   Joaquin sagte

    Silvia:
    Sagen Sie zunächst, dass ich dank vsoras den Thermomix wieder erwecke.
    Sie können Himbeeren anstelle von Erdbeeren verwenden, oder Sie müssen in diesem Fall weitere Zutaten hinzufügen.
    Danke, du bist großartig.

    1.    Silvia sagte

      Im Prinzip gibt es kein Problem, weil Sie den Hauptbestandteil ändern. Schauen Sie sich trotzdem den Rest der Marmeladen an, die wir veröffentlicht haben, falls Sie aus allen ein Medley machen.
      Ich habe gerade Brombeermarmelade mit einem anderen Rezept gemacht und es kommt auch phänomenal heraus.

  2.   Carmen sagte

    Hallo, zunächst möchte ich mich bei Ihnen für so viel Hilfe bedanken, wie Sie uns geben, und ich möchte Ihnen sagen, dass ich die Erdbeermarmelade zweimal gemacht habe und ich habe Stücke, bei denen ich überprüft habe, dass sie von der Zitrone stammen, und ich Ich möchte, dass Sie mir sagen, wie ich das vermeiden kann

    1.    Silvia sagte

      Nehmen Sie sich noch ein paar Sekunden Zeit, um es zu Beginn zu zerdrücken, und Sie werden die Zitrone nicht bemerken.

  3.   Schale sagte

    Hallo, ich hatte es nie gewagt, Marmelade zu machen, weder mit noch ohne Thermo. Am Freitag habe ich es geschafft und wir haben das Wochenende damit verbracht, Marmelade zu essen !!: zum Frühstück, zum Mittagessen, zum Abendessen usw. usw. Es ist die Gefahr Ihrer Rezepte, sie kommen so gut heraus, dass es sehr schwierig ist, sich zurückzuhalten. Danke noch einmal. Schöne Grüße.

    1.    Silvia sagte

      Ich habe es erst heute Nachmittag geschafft und du hast Recht, du kannst nicht aufhören, es zu jeder Zeit einzunehmen, weil ich es bereits zum Abendessen mit einer Scheibe Pfeifenbrot probiert habe.

  4.   marianisch sagte

    Hallo, ich bin neu auf dieser Seite. Ich würde gerne wissen, wie schnell das Varoma im vorherigen Thermomix ist. Ich habe es seit 20 Jahren und ich habe es als ersten Tag, also kaufe ich das neue nicht. und ich koche sehr gerne damit, aber ich sehe, dass diese Rezepte alle neu sind, bitte antworte mir.

    1.    Silvia sagte

      Die Varomageschwindigkeit ist die höchste, die Ihr Thermomix hat, so dass die Flüssigkeit verdunstet und das Rezept verdickt.

  5.   Chelo sagte

    Hallo zuerst, danke für Ihre Rezepte, da ich Sie kenne, da ich Sie wirklich kenne. Meine Frage ist, dass mein Händler mir gesagt hat, dass ich den Erdbeeren einen Apfel hinzufügen kann, damit ich die dickste Marmelade habe. Ein Kuss und ein Gruß.

  6.   Silvia sagte

    Chelo, es ist wahr, dass es Leute gibt, die einen Apfel hinzufügen, um ihn zu verdicken, obwohl ich ihn in letzter Zeit etwas abwechslungsreicher mache, ich liebe es, mit meinem Roboter zu experimentieren und er funktioniert sehr gut. Ich lege die Erdbeeren hinein und füge einen Teelöffel Zitrone hinzu, anstatt ganz. Dann programmiere ich ungefähr 35 Minuten und anstatt die Tasse darauf zu stellen, stelle ich den Korb auf und so bekomme ich die Flüssigkeit zum Verdampfen und ohne Apfel oder irgendetwas ist es perfekt. Und keine Gelatine oder so.

  7.   Krippe sagte

    Hallo Silvia,
    Vielen Dank für diese leckeren Rezepte !!!
    Dank dir werde ich mich ermutigen, heute Nachmittag die Erdbeermarmelade zu machen.
    Haben Sie versucht, es mit Süßstoff zu machen? Wie ist das
    Ich mache die gebratene Tomate mit mäßigem Süßstoff und es sieht toll aus. Was mir nicht in den Sinn gekommen ist, ist, sie in 2 Gläser zu trennen und in ein Vakuum zu legen, damit Sie kein Problem damit haben zu denken, dass sie verdirbt.
    Danke dir nochmal!

    1.    Silvia sagte

      Ja Belén, ich bereite es mit mäßigem Süßstoff zu, ich gebe 500 Gramm Erdbeeren, 80 Gramm mäßigen Süßstoff und einen Esslöffel Zitronensaft. Das einzige ist, dass er es lange genug stehen ließ, ungefähr 35 Minuten, Varoma, Vel. 2, damit die Flüssigkeit gut verdunstet und perfekt ist.

  8.   silvia sagte

    wie reich! Herzlichen Glückwunsch zum Rezept. Ich hatte einige Erdbeeren zu Hause und mit der Hälfte der Zutaten, die ich für die Marmelade gemacht habe, bekam ich ein Glas mit etwa 400 g. (und ist schon fast geflogen). Zuerst schien es mir sehr flüssig zu sein, aber sobald es kalt ist, ist es eine perfekte Textur mit einem köstlichen Geschmack und obendrein! Natürlich!
    Herzlichen Glückwunsch wirklich. Bitte haben Sie die Kommunion meines Jungen in diesem Jahr, und es kann nicht mit diesen Rezepten sein. ein leichtes rezept schon von fi. Schöne Grüße

    1.    Silvia sagte

      Silvia, ich empfehle Ihnen, sich dort den Rezept-für-Rezept-Index anzusehen und einige, die ich normalerweise viel für Diäten mache, wie den vollen Teller mit Varoma, Fisch in Papillote und viel Gemüse. Ich ermutige Sie, noch Zeit zu haben, um für die Kommunion sehr hübsch zu werden.

  9.   Krippe sagte

    Vielen Dank Silvia, ich werde versuchen, es mit und ohne Zucker zu machen, also haben wir für jeden Geschmack etwas dabei, ich werde es dir erzählen.
    Ein Zweifel, gestern habe ich versucht, einen Tomatentopf in ein Vakuum zu stellen, und ich habe ihn in einen Wasserbad gelegt, aber wie lange muss ich ihn stehen lassen? Wie weit muss das Wasser zurücklegen? Und woher weiß ich, dass es leer gelassen wurde?
    Es scheint mir wichtig zu sein, weil ich eine Idee habe, verschiedene Marmeladen zu machen ...
    Vielen Dank für Ihren Rat !!!

    1.    Silvia sagte

      Ich denke, es sind ungefähr zwanzig Minuten bis zum Wasserbad. Normalerweise mache ich die Marmelade und bereite ein paar Gläser mit Wasser bis zum Rand vor, stelle sie in die Mikrowelle und erhitze sie etwa 3 Minuten lang. Dann gieße ich das Wasser über die Deckel, um Bakterien zu entfernen, um sie daran zu hindern später drehen. Dann lege ich die Marmelade in das Glas und lasse es etwas abkühlen, die Marmelade geht etwas runter und ich fülle das Glas wieder nach oben, dann schließe ich es und lasse es etwa 24 Stunden lang umdrehen. Ungeöffnet dauert es ca. 6 Monate und ein paar im Kühlschrank.

  10.   Belen sagte

    Ich habe es geschafft und wunderbar !!!! Erfolgreich, Kinder essen es mit Toast, mit Joghurt usw.
    Vielen Dank!

    1.    Silvia sagte

      Ich bin sehr froh, dass es Belén gefallen hat. Wir haben es auch jeden Tag zum Frühstück.

  11.   m.luisa sagte

    Hallo Silvia, vor ein paar Tagen habe ich die Erdbeermarmelade gemacht, aber diesmal war sie zu flüssig. Es ist schon kalt in Gläsern und im Kühlschrank. Glaubst du, es sollte 10-15 Minuten lang in ein Varoma gegeben werden, um es ein wenig zu verdicken? Vielen Dank für Ihre Hilfe. Schöne Grüße.

    1.    Silvia sagte

      Herr Luisa, wenn Sie so flüssig waren, dass Sie es nicht verwenden können, würde ich es wieder in das Thermomixglas geben und Sie können sogar eine Schicht neutraler Gelatine hinzufügen, um zu sehen, ob es Ihnen beim Eindicken hilft.

      1.    m.luisa sagte

        Vielen Dank Silvia

  12.   mamiavila sagte

    Ich habe es gerade gemacht und ich denke, es muss sehr gut sein, wie alle Ihre Rezepte !!!! Ich habe ein wenig Zweifel? Erstens wird die Gelatine in Blatt ein wenig in kaltes Wasser gelegt, bevor sie hinzugefügt wird, richtig? Muxas danke für deine Arbeit !!!

    1.    Silvia sagte

      Wenn die Gelatine in Blatt vor ist, ist es notwendig, es in kaltes Wasser zu legen. Wie auch immer, in letzter Zeit habe ich diese Marmelade wieder zubereitet und sie etwa 30 Minuten lang ohne Becherglas aufbewahrt. Sie kommt genau richtig heraus, ist nicht flüssig und die Gelatine ist nicht erforderlich.

  13.   mamiavila sagte

    Vielen Dank !!!! nächstes Mal werde ich es so machen !!!!

  14.   ANA 5 sagte

    Hallo Mädels, ich liebe deinen Blog. In letzter Zeit mit den Marmeladen oder wenn sie sehr dick oder flüssig herauskommen, mache ich manchmal einen Teelöffel Agar-Agar-Pulver. Wenn sie mit dem Kochen fertig sind, frage ich mich, ob sie gut sind oder nicht, um zu sehen, ob Sie mir einen Trick geben können. Küsse.

    1.    Silvia sagte

      Ana, in letzter Zeit, wenn ich meine Marmeladen mache, gebe ich normalerweise einen Teelöffel Zitronensaft hinein, zerdrücke ihn und programmiere 30 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1 und 1/2. Aber ich lege den Becher nicht hin, ich lege den Korb darauf, damit die Marmelade gut verdunstet.
      Versuchen Sie zu sehen, wie es bei Ihnen funktioniert.

      1.    ANA 5 sagte

        Hallo Silvia, danke, dass du mir geantwortet hast, ich habe Kirsch- und Aprikosenmarmelade gemacht und die Wahrheit ist, dass sie gut in der Textur herausgekommen sind, die Erdbeeren, die ich abgestumpft habe und die seit 1 Monat flüssig sind. Ich weiß nicht, ob ich sie wegwerfe oder ich werde testen, wie ich sie in die Thermoskanne lege und sie etwas länger stehen lasse. Haben Sie die gefrorenen probiert, da es keine Erdbeeren mehr gibt?
        Es ist zum Testen. Danke und eine Umarmung.

        1.    Silvia sagte

          Die Wahrheit, dass ich mit gefrorenem nicht versucht habe, aber es wäre eine Frage des Puttens. Wenn Sie versuchen, sagen Sie es uns.

  15.   blaues Auto sagte

    Hallo! Ich wollte Ihnen eine Frage zu Marmeladen stellen. Ich habe kürzlich Brombeermarmelade gemacht, indem ich das Rezept ein wenig variiert habe. Ich ließ ein Kilo Brombeeren für einen Tag mit einem halben Kilo Zucker und dem Saft einer Zitrone marinieren. Dann folgte ich den Anweisungen des Marmeladenrezepts und die Wahrheit ist, dass es lecker war. Jetzt haben sie mir ein Kilo Himbeeren gegeben und ich möchte versuchen, mit ihnen Marmelade zu machen. Soll ich der Mechanik von Brombeeren folgen oder der gleichen für Erdbeeren? Es ist das halbe Kilo Zucker mit einem halben Kilo Obst, das mich zu süß macht :(. Was denkst du? Vielen Dank im Voraus und noch mehr für diese köstlichen Rezepte, die du mit uns teilst, Chapeau.

    1.    Silvia sagte

      Die Wahrheit ist, dass Sie die Zuckermenge immer ein wenig reduzieren können, besonders wenn Sie keinen süßen Zahn haben und die Marmeladen großartig sind.

  16.   Ana Victoria sagte

    Hallo, es kann mit gefrorenen Erdbeeren gemacht werden, müssen Sie sie zuerst auftauen?
    Ich habe Feigen und Pflaumen gemacht, aber es kommt sehr flüssig heraus, dass ich machen kann, sie schmecken sehr gut. Vielen Dank.

    1.    Silvia sagte

      Ana habe ich eigentlich nicht versucht. Vielleicht kann es getan werden, aber wenn sie auftauen, geben sie mehr Wasser ab. Sie müssen sie in ein paar Minuten wieder aufstellen und von Anfang an die Tasse entfernen und den Korb darauf stellen, damit er besser verdunstet.

  17.   Carmen sagte

    Hallo, ich komme aus Spanien und habe die Thermomis nach Argentinien gebracht, wo ich jetzt wohne, aber ich habe die Rezeptbücher nicht mitgebracht, weil sie nicht in meine Koffer passten. Jedes Rezept, das ich mir ansehe, ist alles mit der neuen Maschine und Ich habe zwei ältere Modelle, mit denen ich zum Beispiel weder eine Varomatemperatur noch eine Löffelgeschwindigkeit habe. Wie mache ich das? Wenn Sie das in ein Rezept einfügen, vielen Dank für einen Kuss

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo carmen:

      Können Sie angeben, welche spezifische Form Sie haben? Mal sehen, ob wir Ihnen helfen können !!

      Küsse!!

      1.    Carmen sagte

        Hallo Mayra

        Mein Modell ist das TM3300. Ich hoffe, Sie können mir helfen und wo Sie Rezepte für dieses Modell finden.

        Ein Kuss

  18.   Cristina sagte

    Hallo Silvia, ich mache gerade die Marmelade. Ich habe mehr Erdbeeren hinzugefügt, als das Rezept sagt, und der Rest, das gleiche. Ich habe das ganze Haus mit einem Erdbeerduft überflutet ... Mein Mann sagt, es riecht großartig. Mal sehen, wie es ausgeht! Es sind noch ca. 6 Minuten und ich habe die Gläser bereits fertig. Übrigens, da ich ein 4 Monate altes Baby habe, habe ich die Dosen im Sterilisator der Lätzchen sterilisiert, ich hoffe, dass nichts passiert. Küsse und ... danke für dein Rezept!

  19.   Cristina sagte

    Oh, Silvia !! Ich weiß nicht, was passiert ist, aber es kam zu süß für meinen Geschmack heraus. Ich habe 650 g Erdbeeren und 430 g Zucker hinzugefügt. Was hätte passieren können? Wie löse ich es?
    Vielen Dank im Voraus.

  20.   Juan Vicente sagte

    Ich kann Fruktose darauf geben

    1.    Irene Thermorecetas sagte

      Na sicher! Sie können es problemlos durch Fructose ersetzen. Sie müssen die Äquivalenzen auf der Verpackung gemäß den Anweisungen des Herstellers prüfen.

  21.   AY AY AY sagte

    Ich habe es geschafft und es ist sehr gut! Meine Mutter hat einen Topf zu sich nach Hause gebracht und mich gebeten, noch eine Frucht zu machen, hahaha.

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Was für ein Erfolg!

      Kisses!