Hexenfinger (Shortbread Cookies)

Vorbereitung

1. Wir gießen den Zucker in das Glas und pulverisieren ihn währenddessen 15 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7-10.

2. Fügen Sie die Butter, Mehl, Vanille und eine Prise Salz hinzu. Wir programmieren 1 Minute, Temperatur 37º und Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

3. In einer Schüssel schlagen wir die beiden Eier.

4. Wir programmieren 40 Sekunden, Geschwindigkeit 3 und wir fügen nach und nach die Eier durch den Mund hinzu.

5. Wir wickeln diesen Teig in Plastikfolie ein und lassen ihn einige Stunden im Kühlschrank ruhen.

6. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 180º vor.

   Auf ein Backblech legen wir Backpapier oder eine Silikonfolie.

7. Wir nehmen ein Stück Teig und formen einen Finger (nicht breit, weil sich der Teig im Ofen etwas verbreitert), legen eine rohe Mandel an ein Ende, drücken sie wie einen Fingernagel gegen den Teig und bürsten mit dem Eigelb geschlagen Ei. Mit einem Messer machen wir die Markierungen der Knöchel.

8. Es ist besser, beim ersten Mal nur 5 oder 6 zu backen, um zu sehen, wie sie geformt sind, und um so den Rest des Teigs, den wir machen, zu korrigieren.

9. Bei 180 ° 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

10. Lassen Sie es etwa 3 oder 4 Minuten abkühlen und heben Sie die Mandel vorsichtig an, bürsten Sie ein wenig Marmelade oder geschmolzene Schokolade, simulieren Sie Blut und setzen Sie die Mandel wieder an ihren Platz. Wir lassen uns komplett abkühlen.