Lauch mit hart gekochten Eiern

Dieses Rezept für Lauch mit hart gekochten Eiern ist sehr einfach zuzubereiten. Was ist mehr, beim dämpfenDas Gemüse ist geschmackvoller und mit all seinen Eigenschaften.

Dieses Gericht kann auch von einigen gekochten Kartoffeln begleitet werden und so werden wir einen Teller haben sehr komplett ein leichtes Abendessen zuzubereiten.

Es wird begleitet von einem anziehen hergestellt aus geschmolzener Butter. Ich mag es nicht besonders, weil ich es nicht gewohnt bin, damit zu kochen, deshalb ziehe ich es vor, es durch einen Strahl guten Olivenöls oder eine Sauce wie diese zu ersetzen Mayonnaise o Tartarsauce.

Auch wenn wir es im Voraus tun und es abkühlen lassen, ist es gut Option für den Sommer.

Lauch mit hart gekochten Eiern

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Ein einfaches Gericht auf Gemüsebasis.

• Silvia Benito

• Rezepttyp: Gemüse
• Portionen: 4

• Kochzeit: 38M
• Gesamtzeit: 38M

Zutaten

• 6 Lauch (nur der weiße Teil)
• 4 Eiern
• 500 g Wasser
• 200 g Butter
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer zum Bestreuen

Vorbereitung

1. Wir gießen das Wasser in das Glas und erhitzen 10 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.

2. In der Zwischenzeit legen wir den Lauch gut gewaschen und schneiden ihn in 3 Stücke im Varoma.

   Nach Ablauf der Zeit stellen wir den Korb mit den 4 Eiern in das Glas und legen das Varoma darauf. Wir programmieren 25 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.

3. Wenn Sie fertig sind, legen Sie den Lauch und die geviertelten Eier auf ein Tablett und würzen Sie nach Geschmack.

4. Wir geben die Butter durch Programmieren in das Glas 3 Minuten, Temperatur 90º, Geschwindigkeit 2. Wir legen die Butter über den Lauch und die Eier und streuen etwas Pfeffer darüber.

Aufzeichnungen

Denken Sie daran, dass Sie die Butter durch einen Spritzer guten Olivenöls oder eine Sauce wie diese ersetzen können Mayonnaise o Tartarsauce.

Mehr Informationen - Mayonnaise-Sauce / Tartarsauce

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an