Ensalada de Pasta

Vor vielen Jahren habe ich diesen Salat im Haus meiner Schwiegermutter zum ersten Mal probiert und er ist eines dieser Rezepte, die man nie vergisst. Ich bereite es nur bei gutem Wetter vor aber es gibt keine Sommer lass es passieren, ohne es noch einmal zu tun.

Es ist ein sehr einfaches und schnelles Gericht. Es ist ideal, um sich im Urlaub vorzubereiten. Ich wache jeden Tag am Strand auf und frage mich immer dasselbe: "Was bereite ich heute einfach vor, damit wir bald an den Strand können und dass es bei unserer Rückkehr fertig ist?" Na ja Nudelsalat.

Normalerweise mache ich diesen Salat mit rosa Sauce und es sieht toll aus aber in diesem fall zu sein Feuerzeug Ich habe es mit Öl, Modena-Essig und Oregano (frisch vom Feld gepflückt, das sie meiner Mutter vor ein paar Tagen geschenkt haben) angemacht.

Salate sind ein sehr gesundes Gericht und können eine große unterstützen Vielzahl von Zutaten. Dieses Rezept wird normalerweise mit Krabbenstangen, Ananas im Saft, Mais und schwarzen Oliven hergestellt, aber Sie können die Zutaten für diejenigen, die mehr nach Ihrem Geschmack sind, einsetzen oder ändern.

Ensalada de Pasta

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Ein reichhaltiger Salat, den Sie im Voraus zubereiten können.

• Silvia Benito

• Rezepttyp: Pasta
• Portionen: 6

• Vorbereitungszeit: 3M
• Kochzeit: 22M
• Gesamtzeit: 25M

Zutaten

• 500 g Nudeln
• 1500 g Wasser
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• 6 Scheiben Ananas in seinem Saft
• 12 Krabbenstangen
• 1 Dose Zuckermais (ich habe 150 g verwendet)
• 1 Dose schwarze Oliven
• 100 g natives Olivenöl
• 35 g Modena-Essig
• 1 Esslöffel Oregano bestreut

Vorbereitung

1. Wir geben das Glas, das Wasser mit dem Salz und das Öl in das Glas. Wir programmieren 12 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

2. Wir fügen die Nudeln durch den Mund des Bechers hinzu und programmieren die auf der Verpackung angegebene Zeit, 100º, Löffelgeschwindigkeit.

3. Wir entleeren es mit dem Korb oder dem Varoma-Behälter. Wir legen es in eine große Schüssel und lassen es abkühlen.

4. Die Ananas- und Krabbenstangen in Stücke schneiden und zu den Nudeln geben.

5. Den abgetropften Mais dazugeben und die schwarzen Oliven darauf legen. Wir rühren gut um, um die Zutaten zu vermischen.

   Wir stellen den Salat in den Kühlschrank und halten ihn bis zur Mittagszeit frisch, dann bereiten wir das Dressing vor, um es hinzuzugeben.

6. Zum Würzen das Öl, den Modena-Essig und den Oregano in das Thermomix®-Glas geben. Wir mischen 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4 und Wir gießen das Dressing zum Zeitpunkt des Servierens in jeden Teller über den Salat.

   Wenn wir es mit mehr Würze mögen, können wir die Menge erhöhen.

7. Ein weiterer Vorschlag ist, es anzuziehen rosa Sauce.

Mehr Informationen - Grundrezept: rosa Sauce

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