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Der Winter ist perfekt, um hausgemachte Orangenmarmelade zuzubereiten. Trägt nicht Konservierungsmittel oder künstliche Farbstoffe und es ist reicher als gekauft.
Es sehr einfach mit Thermomix zu machenDer Nachteil ist, dass Sie nach dem Ausprobieren keinen weiteren mehr wollen. 😉
Orange ist eines der besten Produkte, die wir in Spanien haben und so vielseitig Was können wir sie natürlich nehmen oder tun? Desserts, Kekse o Muffins. Wir können es zu 100% nutzen und tun Orangenschalenpulver andere Rezepte zu würzen.
Orangenmarmelade
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Marmelade zu Hause zuzubereiten ist einfach und in kurzer Zeit können wir den ganzen Geschmack genießen.
Mehr Informationen - Orangenpudding mit Schokoladenstückchen / Orangenbiskuit ohne Butter / Orange Cupcakes mit Schokolade / Orangenschalenpulver
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Wenn ich es auf Diät haben wollte, wäre es möglich, es mit Saccharin zu machen ???, ich lebe in Valencia, umgeben von Orangenbäumen, es riecht nach Orangenblüte ...
Hallo Chusi. Wie Sie wissen, liebe ich Valencia. Wie glücklich, dort zu leben! Ich muss weniger gehen.
Ja, Sie können Saccharin hinzufügen. Der Anteil beträgt üblicherweise 10 gr. flüssiges Saccharin pro 100 Zucker. Wenn Sie es tun, sagen Sie mir, wie es ausgeht. Alles Gute.
Können Sie die Marmelade einfrieren?
Hallo Ana:
Ja, Sie können es ohne Probleme einfrieren.
Versuchen Sie nach Möglichkeit, keine Metallabdeckungen zu verwenden, um zu verhindern, dass diese verbraucht werden.
Viele Grüße!
Ich habe die Orangen und die Zitrone mit der Haut, dem weißen Teil und den Samen, falls vorhanden, versehen. Die Bitterkeit, die sie sagen, ist nicht spürbar, Sie haben auch nicht die Arbeit, um zu schälen. Es ist sehr gut.
Danke für die Rezepte.
Hallo Thermomix-Kollegen, ich möchte Ihnen etwas über Marmeladen erzählen, das ist mir diesen Sommer passiert. Ich habe eine Feigenmarmelade zubereitet, 300gr. Zucker, 500gr. aus geschälten Feigen und einer geschälten Zitrone kam es großartig heraus, aber 15 oder 20 Tage nachdem es im Kühlschrank war, wurde es schimmelig. Wissen Sie, wie sie länger aufbewahrt werden können? Vielen Dank
Rita, diese unangenehme Überraschung passierte mir auch am Anfang, als ich ein Glas hausgemachte Marmelade öffnete. Dann fing ich an, sie zu schließen, indem ich das Vakuum herstellte, und sie halten lange, ohne dass dies geschah. Suchen Sie im Index nach der Aprikosenmarmelade, die Elena sehr gut erklärt, wie man sie leer macht.
das ist nicht "leer". Dies ist eine lebenslange Konservierung, hält 1 Jahr oder länger "Vakuum" ist so: Die Marmeladengläser sind gut gefüllt, sie werden auf den Kopf gestellt, bis sie kalt sind. (mehrere Stunden) Ich mache die Marmelade so und sie hält mehrere Monate. salu2.
Vielen Dank für die Klarstellung, Pilar! Ich mache immer Vakuumverpackungen. Alles Gute.
Hallo allerseits! Zunächst einmal danke, denn ich habe bereits 3 Ihrer Rezepte gemacht und zum ersten Mal waren sie ein Erfolg!
Dann habe ich einige Fragen zur Marmelade, die erste, wenn Sie sagen, 500 Gramm Orangen sind bereits geschält oder ungeschält? Es scheint albern, aber ... ich möchte keinen Fehler in den Proportionen machen. Eine andere ist, dass ich Angenommen, Sie fügen die Karotte mit den restlichen Zutaten am Anfang hinzu, oder? Und die andere ist, welche Größe kaufen Sie die Gläser für die Marmelade? Gibt es eine bessere als andere? Zum Beispiel muss die Abdeckung eine Art sein? Danke und Frohe Weihnachten!
Hallo Elena, zu Beginn des Rezepts haben wir erklärt, dass es geschält werden muss und die Haut einer der Orangen reservieren muss. Die Karotte wird zu Beginn gleichzeitig mit den übrigen Zutaten hinzugefügt. Folgen Sie den Schritten und Sie werden sehen, wie lecker es herauskommt. Ich verwende Einmachgläser mit Schraubverschluss, die ich bei CASA kaufe. Vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben und frohe Festtage!
Hallo, ich würde gerne wissen, ob ich die Hälfte der Zutaten verwende, damit weniger Marmelade herauskommt ... muss ich die gleichen Zeiten und Geschwindigkeiten verwenden? Vielen Dank.
Hallo Elena, ja du musst die gleiche Geschwindigkeit einstellen, aber in der Zeit würde ich 5 Minuten weniger setzen. Alles Gute.
Hallo allerseits! Ich habe eine Frage zur Vakuumverpackung. Ich habe gelesen, dass Sie 60 Tage warten müssen, um das Produkt zu konsumieren, und ich habe verstanden, dass Sie es ab dem nächsten Tag verwenden können, sobald wir es wie im Rezept für Aprikosenmarmelade angegeben verpackt haben Wie Sie sehen, bin ich süchtig nach Ihnen geworden. Vielen Dank.
Hallo Elena, die Wahrheit ist, dass wenn wir es vakuumieren, es ist, weil es Zeit braucht, um es zu konsumieren, wenn wir es am nächsten Tag essen werden, ist es nicht notwendig, dies zu tun. Ich bin froh, dass Ihnen unsere Rezepte gefallen, und danke Ihnen vielmals, dass Sie uns beobachtet haben. Alles Gute.
Ich liebe deinen Blog, ich bin auch verrückt nach Thermomix und als ich dich entdeckte, war ich aufgeregt, ich denke, ich werde Tage haben, um so viele Rezepte zu machen, hahaha !!!.
Nun, ich wollte Ihnen einen Kommentar zum Thema Marmeladenkonservierung hinterlassen. Wenn Sie dies nicht in einem Wasserbad tun möchten, können Sie dies auch auf andere Weise tun: Sobald ich es in ein Glas mit dem Marmelade bringe fragliche Marmelade, und mit Hilfe eines Sprays (Kleine, sie verkaufen sie überhaupt zu 100) machen sie oben Brandy und das gleiche im Deckel des Glases, es schließt sich gut und dreht sich am nächsten Tag um Drehen Sie sie um, und das war's, erhalten, dieses System hat die gleiche Funktion wie das Bain-Marie, hart und hart. (Du hast es schon gewusst, aber nur für den Fall, dass es die Informationen gibt), eine Umarmung
Vielen Dank Yolanda. Ich hatte davon gehört, es auf den Kopf zu stellen, aber der Brandy ist neu für mich.
Vielen Dank für Ihren Beitrag und Ihre Grüße.
Aus Madrid, das in Valencia lebt, haben sie mir eine Schachtel Orangen gegeben, die wir persönlich abgeholt haben, und natürlich habe ich das Rezept für Marmelade zusammen mit Karotten probiert. Jetzt, wo ich ein paar Tage frei habe, habe ich sogar die Gläser etikettiert und dekoriert, nachdem ich sie gekocht habe (als Geschenk sind sie großartig), nachdem ich mit dem Albufera-Fahrrad gekommen bin, werde ich Vollkornbrot probieren. Immer dankbar, dass ich ein entdeckt habe neues Hobby, ein Gruß x 2.
Hallo Virginia, ich bin froh, dass es dir gefallen hat. Der Großvater meines Mannes hat uns neulich und gestern eine Schachtel Orangen gebracht. Ich habe gerade ein paar große Boote gebaut. Ich hoffe du magst Brot. Alles Gute.
Hallo, ich bin Mar und ich wollte dir sagen, dass ich das hausgemachte Brot gemacht habe. Schau es dir an, es ist unglaublich, da es nicht einmal gekauft wurde und ich habe Hornazo vom Typ Chorizo und Speck verwendet. Es ist ein etwas unglaublicher Geschmack, zu dem ich dich ermutige mach es zu einem Kuss für alle
Ich bin froh, Mar! Ich werde es versuchen, weil ich Hornazo liebe. Küsse.
Hallo Mädels, ich habe die Orangenmarmelade mit reduzierten Mengen gemacht und ich habe weniger Zeit investiert, es war eine gute Dicke, aber als es im Topf abgekühlt ist, ist es super kompakt geworden, weißt du warum, es ist ein sehr guter Geschmack, danke!
Hallo Carmen, ich weiß nicht, wie viel du hinzugefügt hast, aber wenn es dick ist, hast du zu lange gesetzt. Grüße und ich bin froh, dass es dir gefallen hat.
Nun schau mal, ich habe ungefähr 300 Gramm Orange statt 500 gegeben und wenn ich mich richtig an 22 Minuten erinnere. Für den nächsten werde ich weniger Zeit investieren, vielen Dank !!! 🙂
Hallo Carmen, das nächste Mal, für diesen Betrag, denke ich, dass 16-17 Minuten genug sind. Alles Gute.
Hallo, ich weiß nicht, ob du eine Frage beantworten könntest. Meine Mutter ist Diabetikerin und ich würde sie gerne mit einer Bitterorangenmarmelade ohne Zucker überraschen, aber sie sagen, dass nichts Gutes herauskommt, außer nicht kompakt zu sein. Hast du ein rezept
Vielen Dank.
Hallo Carmen, ich habe nicht versucht, sie zu machen, weil sie mir sagten, dass sie nicht sehr lecker sind. Ich gebe Ihnen ein Rezept, das ich habe, falls Sie es probieren möchten: 500 gr. Erdbeeren oder Aprikosen, 40-50 Tropfen Süßstoff. Sie gießen die Früchte mit dem Süßstoff in das Glas und mahlen sie 15 Sekunden lang mit einer progressiven Geschwindigkeit von 5-7-10. Programme 15 min., Temp. Varoma und Vel. 4, ohne Becher und den Korb aufsetzen. Wenn noch viel Flüssigkeit übrig ist, weitere 5 Minuten einwirken lassen. bei der gleichen temp. und vel.
Ein Gruß.
Hallo Elena und Silvia, ich bin neu in Marmeladen und lese die orangefarbene. Ich frage mich, was ich mit der Karotte machen soll. Ich nehme an, es mit dem Rest der Zutaten zu setzen? Kann Agar-Agar übrigens durch Zitrone ersetzt werden oder haben sie unterschiedliche Funktionen? Vielen Dank.
Hallo Toñi, die Karotte wird mit dem Rest hinzugefügt. Zitrone hat eine andere Funktion als Agar-Agar. Die Zitrone verhindert die Oxidation der Früchte und der Agar-Agar ist nur ein Verdickungsmittel wie Gelatine. Alles Gute.
Liebe spanische Freunde, ich bin Chilene und habe den herrlichen Thermomix gekauft. Ich hoffe, das Rezept für die Orangenmarmelade passt gut zu mir. Ich werde es jetzt versuchen und es Ihnen sagen. Ich schätze es sehr, was Sie veröffentlichen, da es hier in Santiago de Chile nicht viele Thermomix und Rezepte gibt, zu denen wir gehen können.
Willkommen, Guadalupe! Ich freue mich sehr, dass Ihnen unser Blog gefällt und ich hoffe, dass Ihnen auch unsere Rezepte gefallen. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns von so weit her gesehen haben.
Hallo! Er hatte dir schon lange nicht mehr geschrieben! Aber hier bleibe ich bedingungslos von Ihren Rezepten! Jede Woche mache ich ungefähr 3 oder 4 deiner Rezepte und sie kommen großartig heraus! logisch, denn mit deinen Erklärungen ist alles phänomenal! Heute habe ich Zweifel, ich habe alle deine Marmeladen gemacht, aber morgen werde ich eine davon ermutigen (wahrscheinlich orange) und wie wir im vollen Bikini-Betrieb sind, hehe, ich würde es gerne mit Süßstoff machen.
Heute habe ich in der Mercadona den einzigen gekauft, den ich gesehen habe, der Aspartam-Süßstoffpulver ist. Glaubst du, es kann mir helfen? Wenn ja, wie viel füge ich hinzu? Vielen Dank, dass Sie da sind und alle unsere Fragen beantwortet haben!
Hallo Rocío, ja du kannst Süßstoff verwenden, aber ich kenne die Menge nicht. In der Schachtel oder im Glas des Süßungsmittels befindet sich normalerweise die Äquivalenz mit dem Zucker. Grüße und ich freue mich sehr, dass Ihnen unser Blog gefällt.
Hallo Mädels, ich bin neu im Thermomix, ein Freund von mir hat es mir geliehen, um zu sehen, ob es mir gefällt, und im Moment läuft alles gut, ich fülle das Vakuum gut, die Gläser sind bis zum Rand gut abgedeckt und sie sind es gut abgedeckt und die Gläser werden in einen Topf gegeben und mit Wasser bedeckt und 15 Minuten lang gekocht. Nehmen Sie sie aus dem Wasser und stellen Sie sie verkehrt herum an einen kühlen und dunklen Ort oder bedecken Sie sie mit einem Tuch. Ich hoffe, es hat Ihnen dort geholfen, hoffe ich wieder mit allen Bicos aus Galizien zu kommunizieren
Vielen Dank, Clary!
Die Orangenmarmelade ist ausgezeichnet, ich werde die Tomatenmarmelade probieren ... sie ist zu diesem Zeitpunkt noch sauer, ich schreibe Ihnen aus Santiago de Chile, fasziniert von meinem Thermomix ... Ich kann nicht aufhören, es zu versuchen. Wir haben zweimal pro Woche eine Arbeitsgruppe und wir integrieren unsere alten Rezepte in die Verwendung des Thermomix. Ich werde Ihnen sagen, dass sie ausgezeichnet sind, Grüße, Amparo
Wie gut die Initiative ist, alte Rezepte in den Thermomix zu integrieren. Wir freuen uns auf Ihre Fotos und Kommentare!
Grüße!
wie lecker es sein muss, küsse
Hallo zusammen. Ich versuche das Rezept für die Bitterorangenmarmelade zu finden. Könnte es jemand erleichtern? Vielen Dank
Rocio, ich habe es nicht geschafft, aber ich denke, wenn Sie nicht einfach die weiße Haut von den Orangen entfernen und die Schale einer Orange hinzufügen, wird es bitter.
E
Es ist wahr, dass es köstlich ist. Können Sie mir sagen, wie man die Bitterorange macht?
dank
Jorge, die Wahrheit ist, dass ich es nicht bitter zubereitet habe, aber ich nehme an, wenn Sie einen Teil der Haut einer Orange hinzufügen und nicht zu viel entfernen, wird die weiße Haut bitterer.
Am Ende habe ich die Marmelade mit der Haut der Orangen und der Zitrone gemacht und es hat sich als bitter herausgestellt. Außerdem habe ich 300 Gramm Zucker anstelle von 500 hinzugefügt, weil ich sie nicht sehr süß mag, aber ich glaube, mir ist der Zucker ausgegangen.
Ich werde es weiter versuchen
jo. Ich habe diese Marmelade 2 Mal gemacht und sie endet nicht süß. Ich mache alles genauso wie du, aber ich weiß nicht, warum mich ein kleiner Geschmack bitter macht. ho! Was ist los?!
Hallo zusammen! Ich habe Ihr Rezept für Orangenmarmelade gesehen und Sie haben mir eine großartige Idee gegeben. Ich werde versuchen, es zu machen. Ich hoffe, es wird gut. Übrigens, wenn jemand Orangen von höchster Qualität möchte, sagen Sie ihm, dass ich aus Valencia komme und dass wir Felder zu Hause haben. Sie waren sehr hilfsbereit und haben alle begrüßt.
Hallo Amparo,
Die Wahrheit ist, dass Marmelade eine gute Lösung ist, wenn wir eine gute Menge Obst oder Gemüse finden. Ich hoffe du sagst uns deine Ergebnisse!
Ah! und danke für das angebot !!
Küsse!!
Hallo Amparo Navarro:
Ich wollte dich fragen, wie die Orangenmarmelade herausgekommen ist.
Und auch, wie ich Sie für dieses Orangenangebot kontaktieren kann, möchte ich wissen, wo Sie sich in Valencia befinden.
Danke.
Ich werde es gleich versuchen. Nun, ich habe Orangen, die mir die Großmutter meines Mannes gegeben hat, einheimisch und um die hausgemachten zu genießen. Vor einiger Zeit gaben sie mir Pfirsiche und ich machte Pfirsichmarmelade, und es kam sehr gut heraus. Da ich ausgegangen war und nicht viel Zeit hatte, musste ich Erdbeermarmelade kaufen (bevor es die war, die ich hatte). Eines Morgens bat mich mein 6-jähriges Mädchen um einen Toast (wir lieben sie) und ich musste ihn aus gekaufter Marmelade machen, sie versuchte es und sie mochte es überhaupt nicht, sie aß es nicht und Ich fühlte mich schrecklich. Also werde ich zur Sache kommen. Herzlichen Glückwunsch, dieser Blog ist für mich wie eine Formel für Ärzte. FROHE WEIHNACHTEN!!!
Hallo, zuallererst danke, dass du diese Rezepte gemacht hast, denn sie sind wunderbar. Neulich habe ich dieses Rezept gemacht und es war ein Traum, danke. Ich wollte wissen, ob ich es mit Grapefruit machen kann und wie, genau wie der Pfirsich und mit den gleichen Zutaten. Du wirst es mir sagen und vielen Dank, du bist großartig.
Hallo María Pilar, im Prinzip können Sie die gewünschte Frucht ändern und das gleiche Gewicht in Zucker geben. Das Hinzufügen der Karotte ist optional, genau wie die Zitrone (obwohl ich persönlich die Berührung mag, die ein Spritzer Zitrone verleiht). Sie werden uns bereits sagen, wie Ihre Grapefruitmarmelade herauskommt!
Hallo, du hast es gerade mit flüssigem Süßstoff gemacht. Es war sehr gut, etwas teurer, aber fantastisch und weniger. Ich habe den Zucker durch 50 g Süßstoff ersetzt. Ein Gruß.
Ich möchte dir sagen, dass ich dich liebe und die Rezepte sind 10 ... Küsse ... 🙂
Hallo, ich bin neu in diesem Bereich und koche sehr gerne. Da ich den tm5 noch mehr habe, habe ich einen Kräuterkundeladen und ich gehe immer auf das Natürliche ein. Ich sage es wegen des Aspartams und Saccharins, die ich überhaupt nicht mag Ich bevorzuge Agave für die Flüssigkeiten und den Birkenzucker, die viel natürlicher sind. Ich hoffe, es hat dir in etwas geholfen, danke.
Vielen Dank für Ihren Kommentar Erika 🙂
Ich möchte das Rezept für Apfelmarmelade wissen