Mit Aalen gefüllte Piquillo-Paprikaschoten

Vorbereitung

1. Wir legen die Paprika zum Trocknen und Reservieren auf Küchenpapier.

2. Wir gießen das Öl in das Glas und programmieren 2 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

3. Knoblauch, Chili und Programm hinzufügen 5 Minuten, Varomatemperatur und Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

4. Wir integrieren die Gulas und das Programm 2 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve und Löffelgeschwindigkeit. Wir nehmen heraus und reservieren.

5. Fügen Sie ohne Waschen des Glases das Öl, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den Pfeffer in Stücke und die Tomate hinzu. Wir zerquetschen während 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Mit dem Spatel senken wir die Überreste, die an den Wänden verblieben sind.

6. Wir programmieren 10 Minuten, Varomatemperatur und Geschwindigkeit 1.

7. Fügen Sie die Tinte, die Brühe oder Salztablette, den Weißwein und den schwarzen Pfeffer hinzu. Wir programmieren 5 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.

8. Wir zerquetschen während 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 7.

9. Wenn es dick ist, etwas Wasser hinzufügen und erhitzen für 1 Minute, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.

10. Wir füllen die Paprikaschoten mit den reservierten Gulas, helfen uns mit einem Löffel und legen sie in eine Quelle.

11. Wir gießen sie mit der Tintenfischsauce. Wir servieren heiß oder sie sind auch sehr reichhaltig, warm.

12. Wir präsentieren die übrig gebliebene Sauce in einem Sauciere.