Schwertfischeintopf mit Kartoffeln

Eintöpfe sind ein wesentliches Gericht in unserer Speisekarte. Wir lieben sie und Mädchen neigen dazu, es sehr gut zu essen. In diesem Fall war der an der Reihe Schwertfisch. Ich muss gestehen, dass es kein Fisch meiner Hingabe ist, sondern der meines Mannes und als ich dieses Rezept im Thermomix® Magazin sah, dachte ich, es könnte dir gefallen.

Dieses Rezept erinnert mich ein wenig an den Eintopf von Tintenfisch mit Kartoffeln, Oder Marmitako die sind auch  ganz einfache Gerichte Obwohl sie viele Inhaltsstoffe haben und darüber hinaus für Kinder leicht einzunehmen sind.

Es ist ein Teller geeignet für Zöliakie, bei Laktoseintoleranz Und selbst wenn wir es für Eiproteinallergiker brauchen würden, müssten wir nur das hartgekochte Ei aus dem Rezept streichen.

Schwertfischeintopf mit Kartoffeln

Rezept drucken

Rezept speichern

Menu

Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen

Bitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

In unserem Wochenmenü können wir so einen Fischeintopf zubereiten.

• Silvia Benito

• Rezepttyp: Fisch
• Portionen: 4

• Kochzeit: 32M
• Gesamtzeit: 32M

Zutaten

• 120 g Zwiebel
• 100 g roter Pfeffer
• 1 Señora ohne Samen oder Stiel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g Olivenöl
• 50 g Weißwein
• 500 g geschälte und geklickte Kartoffeln
• 500 g Wasser
• 1 Fischbrühwürfel oder 2 Teelöffel Salz.
• 500 g Schwertfisch in Stücken, gewürzt mit Salz und Pfeffer
• 2 hartgekochte Eier
• 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Vorbereitung

1. Wir geben die Zwiebel, den Pfeffer, die Señora und den Knoblauch ins Glas. Wir hacken 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Mit dem Spatel senken wir die Gemüsereste in Richtung der Klingen.

2. Wir fügen das Öl und das Programm hinzu 7 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

3. Wir integrieren den Wein und das Programm 3 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

4. Wir fügen die Kartoffeln und das Programm hinzu 2 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

5. Wir gießen das Wasser zusammen mit dem Brühwürfel in das Glas und programmieren 20 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

6. In den letzten 3 Minuten fügen wir den Fisch durch den Mund hinzu.

7. Am Ende geben wir den Eintopf in eine Wellenform, verteilen die hart gekochten Eier in Stücke, streuen die gehackte Petersilie darüber und servieren sie sofort.

Mehr Informationen - marmitako / Tintenfisch mit Kartoffeln

Quelle - Thermomix® Magazin

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix®-Modell an