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Spaghetti Carbonara

Dies ist einer der Lieblingsgerichte von meinem Mann, gut und meiner auch. Es ist sehr einfach und schnell zu machen und das Ergebnis ist großartig.

Auch von einem tag auf den anderen sind sie sehr reich. Normalerweise mache ich sie zum Essen, aber es bleiben immer Reste und mein Mann nimmt sie unter der Woche (ich esse auf der Arbeit und er zu Hause, was für ein Glück!) Und er sagt, sie sind immer noch sehr gut.

La authentisches Rezept Es hat ein Ei, aber diese Version ist anders und geeignet für Ei-Intoleranz. Es ist aus dem grundlegenden Thermomix-Buch.

Mehr Informationen - Kenntnis der authentischen Pasta Carbonara

Quelle - Buch Essentiell von Thermomix®

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  1.   lorena sagte

    das sieht besser aus !!!!!!!!!!!

  2.   Piluka sagte

    Ich mag sie eher auf traditionelle Weise, aber mein Mann liebt sie so und ich mache sie sehr oft.
    Kleine Küsse

  3.   M ANGELES sagte

    Schauen Sie, wie gut, ich wusste nicht, was ich heute tun sollte, um zu essen, und Sie haben mir eine Idee gegeben ... DANKE

    1.    Elena sagte

      Ich hoffe, sie haben Ihnen gefallen, Mª Angeles. Alles Gute.

  4.   Honighäschen sagte

    Hallo Elena!!! Ich weiß nicht viel über italienische Küche, aber meine Schwester, die auf Erasmus in Rom war (die übrigens so heißt wie Sie), legte die Hände vor den Kopf, als sie sah, wie ich die Pasta so zubereitete, die Carbonara hat keine Sahne drin !!! Nur ein Ei und die Pancetta ... sehen Sie es sich gut an, weniger Kalorien für den Körper!
    Küsse!!

    1.    Elena sagte

      Es ist wahr, Honeybunny! Ich habe bereits gesehen, wie sie in Italien hergestellt werden. Nun, ich finde die Formen großartig! Ich werde nach einem italienischen Rezept suchen und versuchen, es an das Th anzupassen. Mal sehen, wie es ausgeht!

  5.   Jessie sagte

    Vielen Dank, dass Sie uns das Rezept ohne Eier gegeben haben, denn die Wahrheit ist, dass wir es zu Hause mit flüssiger Sahne mögen (obwohl es nicht das authentische italienische Rezept ist). Ich habe die Spaghetti Carbonara nur einmal in Thmx gemacht, der Rest immer im Topf! !!

    1.    Elena sagte

      Schön, dass dir dieses Rezept gefällt, Jessie! Zuhause mögen wir sie sehr und ich mache sie sehr oft, sie sehen perfekt aus. Alles Gute.

  6.   maria sagte

    Ich lebe in Italien, und es ist wahr, dass Carbonara mit Eiern zubereitet wird, das heißt, sie werden tatsächlich aus geschlagenen Eiern hergestellt und eingelegt, sobald wir die Nudeln vom Herd nehmen, damit sie nicht gerinnen!
    Wie auch immer, es ist auch großartig. Probieren Sie es mit der Sahne und ein wenig natürlicher Tomate oder sogar gebraten, nur ein wenig ... es ist eine Freude !!!
    Danke Mädchen!

    1.    Elena sagte

      Vielen Dank, Maria! Ich werde sie mit einer kleinen Tomate probieren. Alles Gute.

  7.   Delfi sagte

    Buenisimossss !!
    Ich habe sie nie gemacht, aber sehr bald werde ich sie versuchen.
    Sie sehen aus wie ... ummmmm
    Danke Elena !!

    1.    Elena sagte

      Ich hoffe du magst sie, Delfi! Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.

  8.   marisol sagte

    Wie gut sie aussehen, ich werde sie morgen versuchen, DANKE

    1.    Elena sagte

      Ich hoffe du magst sie, Marisol, du wirst es mir sagen. Alles Gute.

  9.   Stephanie sagte

    Ich habe es einfach gemacht !!
    Es ist köstlich, meine Frage ist, ob es gefroren werden kann, ich habe genug übrig, aber ich habe noch nie eine Sauce mit Sahne eingefroren. Es ist möglich?
    Vielen Dank
    Ein Kuss

    1.    Elena sagte

      Hallo Estefanía, sie können eingefroren werden, aber wenn Sie sie auftauen und erhitzen, tun Sie es langsam und erwärmen Sie sie nach und nach, damit die Creme gut bleibt. Alles Gute.

  10.   Tony Monge sagte

    Ich habe sie gerade gemacht, sie sehen exquisit aus, aber ich habe zwei Dudillas, da wir zu zweit weniger Nudeln gekocht haben, könnte die Sauce für einen weiteren Tag eingefroren werden. Auf der anderen Seite schien es eine großartige Idee zu sein, Speck in die Mikrowelle zu stellen, aber ich würde gerne wissen, ob Gemüsepapier wichtig ist und wo man es bekommen kann.
    Vielen Dank für alles und herzlichen Glückwunsch zum Blog. Liebe es!!

    1.    Elena sagte

      Hallo Toñy, ja du kannst die Sauce einfrieren und das Gemüsepapier ist in fast allen Supermärkten erhältlich. Es heißt Pergamentpapier oder Pergamentpapier. Ich kaufe es bei Mercadona. Sie können dieses Papier durch einige Küchenpapiere ersetzen. Sie setzen ungefähr 4 oder XNUMX unten und eine andere ebenso viele oben. Grüße und ich freue mich sehr, dass Ihnen unser Blog gefällt.

    2.    Naiv sagte

      Hallo. Ich habe es heute versucht und aus irgendeinem Grund, als ich das Wasser stellte, war das Glas mit 1100gr bereits sehr voll. Also habe ich nur 250gr Nudeln eingelegt, aber trotzdem ist es ein bisschen zurückgekommen. Was habe ich falsch gemacht? Ich habe die Beträge überprüft und würde sagen, dass sie in Ordnung waren. Trotzdem waren sie gut, die Sauce etwas flüssig.

      1.    Irene Arkas sagte

        Hallo Cándido, es ist normal, dass die Nudeln beim Kochen mit gekochtem Glas überlaufen können. Wenn Ihnen das passiert, entfernen Sie den Becher, geben Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu und kochen Sie ohne den Becher weiter. Sag mir, wie wäre es mit dem nächsten Mal! Dieses Carbonara-Rezept ist wirklich köstlich. Ich bin froh, dass es dir gefallen hat 😉 Danke, dass du uns gefolgt bist!

  11.   Cristina Cabanillas sagte

    Hallo Elena, danke für diesen tollen Blog, ich habe dich kürzlich entdeckt und freue mich.
    Dieses Gericht sieht gut aus, aber ich habe eine Frage,
    Biegen Sie nicht links ab?
    Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und bis bald.
    Cristina

    1.    Elena sagte

      Hallo Cristina, die Linkskurve ist nicht nötig. Du wirst mir sagen wie. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben. Ich bin froh, dass dir unser Blog gefällt!

  12.   Jose Manuel sagte

    Großartig aber wirklich !!!!
    Für wie viele Personen ist das Rezept? Weil ich es getan habe und viel davon bekommen habe. Vielen Dank

    Männer sind auch von Thermomix

    1.    Elena sagte

      Hallo Jose Manuel, wir nehmen es als Einzelgericht und es ist für 4 Personen. Ich freu mich, dass es dir gefällt. Alles Gute.

  13.   Marien sagte

    Großartig!, Aber ich habe eine kleine Änderung vorgenommen, um das Rezept aufzuhellen, und sie waren ein Erfolg: Sie sehen, ich habe die Creme für Kondensmilch, ideale Milch, geändert, und das Ergebnis war skandalös. Ermutigen Sie Sie, die Änderung zu versuchen, viel leichter und sehr gut zu schmecken.
    Danke für das Rezept, einfacher geht es nicht. Ein Kuss

    1.    Elena sagte

      Wie gut, Marién! Ich werde es versuchen. Alles Gute.

  14.   Elenairene sagte

    Mein Mann hat Spaghetti Carbonara geliebt, die er immer mit Tomaten gegessen hat. Danke Mädels, jetzt isst er abwechslungsreicher und sogar seine Mutter sagt ihm, dass er dünner ist.
    VIELEN DANK ...

    1.    Elena sagte

      Ich bin sehr glücklich, elenairene!

  15.   sandra mc sagte

    ummmm… was für eine leckere Sache !!!! Ich habe gerade die Küche abgeholt, die ich übrigens mit dem Thermomix in einem Plis Plas fertiggestellt habe, und ich habe dieses Rezept gemacht, das ich heute Morgen gesehen habe. Meine Leute haben es geliebt ... als würden sie sich darum streiten, was heute Abend oder morgen noch zu essen übrig ist. Ich stelle mir vor, dass sie auch dann gleich bleiben, wenn sie im Moment nicht gegessen werden, oder? Das einzige, was ich geändert habe, war der Speck für Serrano-Schinken, da mein Mann keinen Speck mag… und es war großartig. Ein großer Kuss und weiter so ...

  16.   Núria sagte

    Hallo Elena !! Ich habe die Makkaroni mit der Sauce gemacht, die Wahrheit ist, dass sie sehr gut ist, aber sehr flüssig und ich mag die Sauce etwas dicker, damit sie gut in die Nudeln imprägniert ist. Was hätte ich falsch machen können? Auf dem Foto ist die Sauce dick. Ich sage Ihnen, dass ich mit Ihrem Blog sehr zufrieden bin.

  17.   Diana sagte

    uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnmmmm !!!!

    1.    Irene Thermorezepte sagte

      Guter Kommentar Diana! Es gibt nichts mehr hinzuzufügen, außer Ihnen zu danken. Ich bin sehr froh, dass sie dir so gut gefallen haben, hehehehe.

  18.   Maite sagte

    Hallo
    Wenn es für 6 gemacht wird, setze ich die Zutaten in Verhältnis und Zeit?

    dank

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Maite,

      Ich würde die Zeiten ändern, aber ich würde sie nicht verdoppeln. Ich würde es wie folgt vorbereiten:

      Zwiebel, Butter, Öl, Speck und etwas Pfeffer in das Glas geben. Wir mahlen 20 Sekunden mit Geschwindigkeit 4.

      Mit dem Spatel senken wir die Reste, die auf dem Deckel und an den Wänden des Glases verblieben sind.

      Wir programmieren 9 Minuten, Varomatemperatur und Geschwindigkeit 2.

      Fügen Sie die Sahne und den geriebenen Käse hinzu. 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 7 mahlen und 10 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 3 ​​programmieren.

      Wir testen, ob es Salz braucht und wenn ja, fügen wir ein wenig hinzu. Wir reservieren die Sauce in einer Schüssel.

      Der Rest des Rezepts würde es gleich lassen.

      Ich hoffe es steht dir gut!

      Kisses!

  19.   Irene Arkas sagte

    Ja, es ist dick, aber wenn Sie es leichter mögen, können Sie einen Spritzer Milch hinzufügen. Ich liebe es, tatsächlich haben wir es diesen Samstag zum Essen vorbereitet. Lecker !!

  20.   Noelia Sánchez sagte

    Was für eine gute Sache, die ich bekommen habe!

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Wir freuen uns, dass Ihnen dieses klassische Rezept gefallen hat !!
      Kisses!

  21.   JANDRI sagte

    MADRE MIA !!! ICH HABE SIE NUR IN EINEM MOMENT VON NICHTS GEMACHT UND SIE SIND SCHÖN !!!! UND SO SIND SIE EIN KLEINES LICHT… HAHAHAHAH !!! DANKE FÜR DIE RECIPEAAAAA

    1.    Irene Arkas sagte

      Wie gut Jandri, wir freuen uns sehr! Sehr gute Lichtanpassung; P.

  22.   Esther sagte

    Ich habe das Rezept oft gemacht, aber diesmal war die Sauce nicht sehr dick, warum?

    1.    Irene Arkas sagte

      Vielleicht haben Sie die Marke für Käse oder Sahne geändert? Wenn es wieder passiert, lassen Sie die Sauce länger kochen, damit die Sahne verdunsten kann und die Sauce eindickt. Danke, dass Sie uns geschrieben haben! Eine Umarmung 🙂

  23.   Ruth sagte

    Hallo!
    Im Rezept ist es notwendig, beim Hinzufügen von Spaghetti xq eine umgekehrte Drehung vorzunehmen, wenn diese nicht viel zerkleinert werden.

    1.    Irene Arkas sagte

      Hallo Ruth, um Nudeln zu kochen, muss man nicht nach links drehen, aber wenn die Nudeln weicher sind und früher kochen, können wir aus Sicherheitsgründen die Drehung perfekt nach links stellen. 🙂 Danke, dass du uns gefolgt bist !!