Marquesas

Das ist einer von meinen Lieblingssüßigkeiten zu Weihnachten. Ich erinnere mich an Marquesitas, die ich in meiner Kindheit jedes Mal gegessen habe, wenn ich zu dieser Zeit meine Großeltern besuchte. Meine Großmutter wusste, dass sie mich verrückt machten und immer eine Kiste exklusiv für mich war.

Dieses Jahr habe ich das Rezept auf dem Blog meiner Freunde bei Speed ​​Spoon gesehen und ich konnte nicht widerstehen, sie vorzubereiten. Es ist ein einfaches Rezept, in weniger als einer halben Stunde haben wir einige köstliche Weihnachtsmarquesas mit Präsenz besser als die gekauften.

Mein Mann sagt, dass ich diese Süßigkeit "gestickt" habe, sie kommen mit einem Hauch von Zitrone heraus, die füttert. Und das Beste ist, es ist ein Rezept, das ich auch mit meinen Neffen teilen kann Zöliakie. Ich habe also schon eine andere Idee für unsere Familientreffen. Normalerweise bewahre ich sie in einer Blechdose auf und sie bleiben ein paar Wochen lang zart.

Marquesas

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Eine typische hausgemachte Weihnachtssüße.

• Silvia Benito

• Rezepttyp: Picknick
• Portionen: 30 u

• Vorbereitungszeit: 15M
• Kochzeit: 3M
• Gesamtzeit: 18M

Zutaten

• 5 Eiern
• 250 g rohe gemahlene Mandeln
• 250-Zucker g
• Schale einer halben Zitrone
• Puderzucker zum Dekorieren
• Papierformen zur Herstellung von quadratischen Cupcakes

Vorbereitung

1. Wir gießen den Zucker in das Glas und pulverisieren 30 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-10.

2. Fügen Sie die Mandeln und Zitronenschale hinzu. Wir sprühen 15 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-10. Wir fügen die Eier hinzu und schlagen 1 Minute, Geschwindigkeit 6.

3. Wir füllen die Formen, etwas mehr als wenn sie Muffins wären, weil sie nicht so stark aufgehen wie sie keine Hefe haben. Wir senken den Ofen auf 180º und backen 15 Minuten lang.

4. Wir nehmen sie aus dem Ofen und wenn sie völlig kalt sind, bestreuen wir sie mit Puderzucker und legen sie vorsichtig auf ein Tablett, um sie zu präsentieren.

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