(15 Stimmen)
Wird geladen ...
Dieses Gericht ist fast jeden Sonntag bei mir zu Hause. Es ist der Lieblingsessen von meinen Töchtern und es spielt keine Rolle, ob es Sommer oder Winter ist, weil sie mich immer bitten, sie zu kochen, besonders für die Suppe (wie sie sagen).
Ich hätte nie gedacht, dass es mit Thermomix® so gut sein kann, zusätzlich zu gesund. Das Rezept ist aus dem Buch Essentiell aber ich tat es erst, als meine Moderatorin Maribel mich ermutigte, da sie es tat und mir sagte, dass es perfekt sei. Welcher Grund ist er!
Ich ermutige Sie, dieses Rezept zu machen, weil es ein sehr vollständiges und sehr reichhaltiges Gericht ist. Wenn du genug hast Kochfleischkönnen Sie es nutzen, um etwas Leckeres zu machen Gekochte Kroketten.
Cocido madrileño
Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen
Bitte einloggenNoch kein Konto? Registrieren
Ein Rezept, das in unserem Rezeptbuch nicht fehlen darf.
Möchten Sie wissen, wie Sie dieses Rezept appetitlicher machen können?
Eine weitere Möglichkeit, ein appetitlicheres Gericht zuzubereiten, insbesondere für Kinder, die Schwierigkeiten haben, das Eintopffleisch zu essen, sind die Bälle oder Sie Pilot.
Diesen kleinen Trick hat mir Rosa Catalán erzählt, die Mutter einer Freundin meiner Tochter, sie macht sie immer mit dem Eintopf und deine kinder lieben es. Als ich das nächste Mal kochte, war ihre Tochter bei mir zu Hause, sie sagte mir, dass sie sehr lecker waren und meine Töchter sie liebten, also mache ich sie seitdem immer (Rosa, vielen Dank, dass du dieses Rezept mit mir und vielen anderen geteilt hast .) !). Meine Mädchen essen sie in Stücke geschnitten zusammen mit der Suppe.
Wenn Sie sich trauen, sie zu machen, müssen Sie sie nur mischen Hackfleisch, etwas Salz, etwas gemahlener schwarzer Pfeffer (optional), ein Ei und mit einer Gabel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Dann etwas nachgießen Paniermehl und noch einmal mischen. Wenn der Teig sehr weich ist, können Sie noch etwas Semmelbrösel hinzufügen usw., bis ein handlicher Teig entsteht, aus dem Sie Kugeln formen können. Als nächstes formen Sie große Bällchen oder Fleischbällchen und legen diese zusammen mit dem restlichen Fleisch in den Korb.
Jetzt wissen Sie also, wenn Sie zu Hause Kinder haben, denen es schwer fällt, das Fleisch aus dem Eintopf zu essen, empfehle ich Ihnen, nur die Hälfte zu geben Hühnchen und Blutwurst und dass Sie das Rezept mit Kugeln vervollständigen.
Mehr Informationen - Gekochte Kroketten
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix®-Modell an
Was ist das Fleisch der Blutwurst?
Hier in Katalonien sind die Piloten sehr typisch, ich liebe sie !!!
Die Variation Ihres Rezepts besteht darin, dass ich die Hähnchenschenkel platziere, die Brust lege und dann mit dem Fleisch köstliche Kroketten mache, um die Suppe zu begleiten oder sie an einem anderen Tag mit einem kleinen Salat zu essen.
Jessie, Blutwurst wird auch „Stelzen“ oder „Sprunggelenk“ genannt. Dieses Fleisch befindet sich im unteren Teil der Keule und ist gallertartig, perfekt für Brühen, Eintöpfe usw.
Ich mache auch Kroketten mit meinem übrig gebliebenen Fleisch. Ich setze den Link des Rezepts für ñas Kroketten, das ich mache: http://www.thermorecetas.com/2010/04/09/Receta-Thermomix-Croquetas-de-cocido/
Ein Gruß.
Da du mit dieser Erkältung kochen willst, mache ich es am Sonntag in der Thermoskanne, um zu sehen, wie es aussieht, mit den so reichhaltigen Kichererbsen aus "Polendos-Hütten", oder Elena?
Ich sage dir, einen Kuss
Wie gut die "KICHERERBSEN AUS DEM TUERTO DE PIRÓN", von unserem Freund Jesús, aus Cabañas de Polendos (Segovia)! Warten Sie, aber Sie müssen sie am Vortag einweichen und im Schnellkochtopf kochen und dann im Thermomix kochen. Deshalb verwende ich bereits gekochte Kichererbsen. Du bist eine sehr gute Köchin, daher steht dir der Eintopf super. Ein Kuss.
Ich schreibe es auf, weil ich in den fünf Jahren, in denen ich verheiratet war, nie gekocht habe. Es ist wahr, dass wir nicht zu Hause essen. Wenn es nicht in Thermomix ist, dann denke ich nicht einmal darüber nach ...
Ich hoffe es gefällt dir, Ana. Du wirst es uns sagen. Alles Gute.
In meinem Land setzt man keine Chorizo, sonst das gleiche und es ist wahr, wie reich es herauskommt.
Ich füge auch Kartoffeln hinzu, ich lege sie in das Varoma.
So mag ich es, tägliche Rezepte und Löffel.
Küsse
Es ist wahr, Thermo, und mehr bei diesem Wetter als das, worauf Sie Lust haben, sind warme Gerichte vom Löffel. Küsse.
Elena, warum musst du bereits gekochte Kichererbsen verwenden? Immer wenn ich ohne Thermomix koche, verwende ich normale Kichererbsen, indem ich sie einweichen lasse.
Es gibt mir ein bisschen die Möglichkeit, diese von einem Boot zu kaufen.
Denn das Rezept für Thermomix-Linsen ist wie ein Leben lang gemacht.
Ana, ich mag wegen der Konservierungsstoffe auch keine Konserven, also habe ich versucht, Kichererbsen im Voraus zu kochen und sie in einem Tupper einzufrieren. So habe ich immer Kichererbsen bereit, da sie sofort auftauen.
Grüße an alle!
Was für eine gute Idee, Silvia! Ich denke, ich werde es auch so machen, einige im Schnellkochtopf kochen und sie in Teilen einfrieren, wenn ich sie zum Kochen brauche. Vielen Dank, Silvia.
Hallo Ana, Linsen brauchen eine kurze Garzeit, aber Kichererbsen und Bohnen brauchen eine längere Garzeit. Ich benutze ungekochte Kichererbsen, wenn ich Gäste habe und ich mache viel davon und ich kann es nicht mit dem Thermomix machen. Sie können die natürlichen verwenden, aber wenn Sie sie zuvor mit Wasser im Schnellkochtopf kochen und dann dieses Rezept machen. Wenn Sie es mit ihnen ungekocht machen, werden sie hart sein, weil sie lange dauern.
Hallo Mädels, ich mache es so und es kommt großartig heraus, aber wenn es gekocht wird, sind die Kichererbsen, das Fleisch und ich mache es Eier kalt und ich gebe es ein paar Runden und bereit zu essen, hier sagen sie gekocht gebraten und es ist sehr gut, haaaaa die kichererbsen von Das Boot kommt sehr gut heraus, ich kaufe sie von der Mercadona und sie kommen gut heraus. GUT EIN SALOD
Wie gut Mari Carmen! Ich kaufe auch gekochte Kichererbsen der Marke Hacendado und sie kommen sehr lecker heraus. Alles Gute.
Die Wahrheit ist. Die Piloten sind sehr gut, obwohl ich ein wenig gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufüge. So erinnert es mich an das, was meine Mutter macht und an meine Oma für «Nadal»
Es ist wahr, Rosa. Ich pfeffere es nicht für die Mädchen, aber es gibt ihm sicher eine wirklich gute Note. Ich werde es als optional in das Rezept aufnehmen. Nochmals vielen Dank!.
Ihr Rezept ist großartig, mein Mann und mein Sohn lieben sie, machen Sie so weiter und machen Sie sich keine Sorgen um die Linie. Eine Umarmung.
Hallo Josefa, ich bin froh, dass es dir gefällt. Und in Bezug auf die Linie ist die Wahrheit, dass wir versuchen, uns ein wenig darum zu kümmern, ich denke, es ist gesund. Eine Umarmung.
Was für ein reichhaltigeres Rezept mit diesen kalten! Ich werde es bald tun, aber es ist mir nicht klar über den Kohl, setzen Sie es in das Varoma mit all dem Gemüse und dann die Pfannengerichte mit Knoblauch und Paprika? aber wird alles zusammen serviert oder ist es für etwas anderes? ist, dass ich den gekochten Kohl so serviere, wie er ist.
Hallo Laura. Es kann einfach gekocht serviert werden, aber ich liebe es, ein wenig mit Knoblauch und Paprika zu braten. Geschmackssache. Meine Schwiegermutter, die Großmutter meines Mannes und ich lieben es, es so mit Kartoffeln, Karotten und Kichererbsen zu essen. Alles Gute.
mmm, wir werden es versuchen, vielen Dank !!!
Es muss tödlich sein und vor allem, dass wir ein bisschen schmutzig werden !!!
Aber ich habe Zweifel, die Zutaten kommen 3L Wasser, es gibt einen Liter, der mir entgeht… ..
Ein Gruß und Dank.
Vielen Dank Elena! Ich habe mich geirrt und 3 l gesetzt. statt 2 l. Das ist das Richtige. Ich habe es bereits korrigiert. Vielen Dank für das Bemerken. Alles Gute.
Hallo, ich habe ein paar Fragen:
1) Wird die Schinkenspitze zunächst mit dem Fleisch, dem Knochen und dem Speck in den Korb gelegt?
2) wird der halbe Kohl gehackt? Wenn ja, zu welcher Zeit?
Vielen Dank für Ihre Hilfe und vor allem danke für den Blog, den ich an Thermomix-Rezepten am meisten mag
Hallo Victoria, die Schinkenspitze wird am Anfang mit dem Knochen, dem Fleisch, ... und dem Kohl hinzugefügt. Am besten in Stücke schneiden und zusammen mit Gemüse und Kichererbsen in das Varoma geben. Alles Gute.
Hallo! In meinem Haus haben wir heute diesen sehr guten Eintopf gegessen. Es hat uns sehr gut gefallen: Die Suppe ist sehr reichhaltig, schade, dass sie nicht mehr herauskommt, und das Fleisch ist auch gut, wir haben es ein paar Mal. Obwohl das Rezept Zeit braucht, zahlt es sich ein bisschen aus. Ich werde es ohne Zweifel wiederholen.
Ein Gruß.
Ich bin froh, Sonia! Wir haben auch Madrid Eintopf gegessen, wie fast jeden Sonntag. Alles Gute.
Hallo Silvia und Elena! Als ich den Thermomix kaufte, sagten sie mir, dass der Eintopf nicht gemacht werden könne, weil das Glas wenig Kapazität habe und schauen, wo ich das Rezept finde. Ich war schon überrascht, dass diese Maschine nicht kochte, ich muss es versuchen. Vielen Dank für all die Mühe, die Sie machen, die Freunde, die ich mit thermomix kenne. Ich ermutige sie, Ihre Seite zu besuchen. Es hat nur einen Nachteil und das heißt, dass es engagiert ist, hahaha
Hallo Conchi. Probieren Sie den Eintopf, er ist köstlich. Vielen Dank, dass Sie uns gesehen und Ihre Freunde ermutigt haben, uns zu sehen! Alles Gute.
Hallo Elena. Zunächst gratuliere ich Ihnen, denn dank Ihnen habe ich mich ermutigt, den Thermomix, den ich in der Küche hatte, als weiteres Ornament zu nehmen. Außerdem habe ich angefangen, einige Ihrer Rezepte zu machen, und sie kommen köstlich heraus. Meine Familie freut sich über die Veränderung und ich habe andererseits ein etwas höheres Selbstwertgefühl, das ich brauchte. Dieses Wochenende habe ich Cannelloni und Madrid Eintopf gemacht. Ich erwarte jeden Tag Ihre E-Mail mit neuen Rezepten, um mich auf die Probe zu stellen. Vielen Dank, dass Sie uns das Leben leichter gemacht haben. Isabel
Hallo isbael. Ich bin froh, dass Sie den Thermomix häufiger verwenden und vor allem, dass Ihnen unsere Rezepte gefallen. Grüße und vielen Dank an Sie, dass Sie uns gesehen haben.
Hallo! Heute habe ich den Eintopf probiert und es hat uns allen sehr gut gefallen, er kommt köstlich heraus. Neulich habe ich Ihnen das Rezept für die schnelle Suppe geschickt, die, wie der Name schon sagt, sofort hergestellt wird. Haben Sie sie erhalten? Ich sage es Ihnen, weil Sie es eilig haben, ein erstes Gericht im Handumdrehen zuzubereiten, hahaha. Danke für diesen wundervollen Blog.
Hallo Conchi, ich bin froh, dass es dir gefallen hat. Ich habe das Rezept nicht erhalten. Wenn Sie Lust dazu haben, senden Sie es mir an: ecalde@gmail.com
Meine Töchter lieben Suppe und ich würde es gerne probieren.
Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Hallo Elena! Ich habe dir gerade das Rezept für die schnelle Suppe geschickt. Ich hoffe, du bekommst es von Ich weiß es nicht, also sagst du es mir und ich schicke es hierher. Alles Gute.
Hallo Conchi, ich habe mir gerade meine E-Mail angesehen und sie nicht erhalten. Schick es mir hier rüber. Danke vielmals.
Hallo Elena! Dies ist das Rezept für die "schnelle Suppe".
Zutaten:
- 2 Hühnerflügel oder 2 Hühnertrommelstöcke.
-15 oder 20 harte Kichererbsen.
- eine Handvoll Reis.
-1 Stück Schinkenknochen.
-2 Hühnerbrühe Pillen.
-1 Liter Wasser.
- dünne Nudeln.
Zubereitung:
- Die Kichererbsen und der Reis werden in das Glas gegeben und mit der Geschwindigkeit 5-7-9 pulverisiert.
- Setzen Sie den Schmetterling auf die Klingen und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und programmieren Sie 20 Minuten, Temperatur 100, Geschwindigkeit 1.
- Wenn die Zeit abgelaufen ist, müssen die Nudeln hinzugefügt werden. Eine Neuprogrammierung ist nicht erforderlich.
Was ich tue, ist, dass ich vor dem Hinzufügen der Nudeln die Brühe abseihe, damit die zerkleinerten Kichererbsen nicht gefunden werden.
Wie Sie sehen werden, ist es sehr einfach und sehr reichhaltig. Ich hoffe du magst es. Grüße und DANKE FÜR DIESEN WUNDERBAREN BLOG.
Vielen Dank Conchi! Ich werde es versuchen, ich werde dir davon erzählen.
Hallo Elena, heute habe ich mich ermutigt, dieses Rezept zu machen ... und großartig. Dank Ihnen ermutige ich mich zum Kochen, da mein Mann derjenige ist, der zu Hause kocht. Ich werde sehen, welches Rezept ich morgen machen kann. Schöne Grüße
Ich bin froh, dass es dir gefallen hat, Marga! Alles Gute.
Ich mache das Rezept und das ganze Wasser aus dem ersten Schritt kommt beim Kochen heraus, es ist wahr, dass ich im Korb nur den Knochen des Schinkens habe ... ist das der Grund?
Das gleiche ist, dass ich das Rezept nicht gut verstehe ... wenn es heißt, das Wasser bis zu 1 cm unter den Rand des Korbs zu gießen ... bezieht es sich auf die Grimasse, die das 2-Liter-Glas hat? denn mit dem Korb gehen die zwei Liter fast bis zum Rand des Glases.
Wenn Sie es für mich klären könnten, würde ich es sehr schätzen
Graciasss
Hallo Yoli, es liegt an der 2-Liter-Marke oder etwas mehr. Alles Gute.
Hallo Yoli, ich denke deshalb musst du etwas Wasser entfernen. Mit dem Knochen nur weniger Wasser hinzufügen. Alles Gute.
Hallo Namensvetter, ich habe den Thermomix tm 21 und möchte wissen, ob es eine Möglichkeit gibt, dieses Rezept an meine Maschine anzupassen. Grundsätzlich sehe ich das Problem, dass ich den Varoma-Container nicht habe. Kannst du dir etwas einfallen lassen? Die Wahrheit ist, dass ich meine Familie gerne zu einer traditionellen kleinen Küche machen würde und die, die Sie vorschlagen, köstlich aussieht. Trotzdem danke für deine Rezepte und Tipps.
Hallo Mädels, ich bin sehr froh, dass ich deinen Blog gefunden habe, seit ich damit anfange und es ist eine große Hilfe für mich.
Ich habe 3 Rezepte gemacht und eines ist sehr gut herausgekommen (Bohnen mit Muscheln) und die anderen mögen das, so (Kartoffeln mit Rippen und Madrid Eintopf)
Als Neuling kommentiere ich meine Zweifel:
Im Eintopf waren die Kartoffeln und Karotten nicht fertig und das Fleisch kam, obwohl gut gemacht, sehr trocken heraus (jetzt die Suppe und die Kichererbsen gemischt mit dem spektakulären Kohl)
In den Kartoffeln habe ich fast Kartoffelpüree mit Rippen bekommen (jetzt ist der Geschmack sehr gut), stelle ich mir vor, weil ich die größeren Kartoffeln schneiden musste.
Ich habe die Rezepte genau befolgt, da ich, wie gesagt, ein Anfänger (oder mehr) bin, aber dank dir werde ich es weiter versuchen.
Ein Gruß.
Hallo José, ich bin froh, dass dir unser Blog gefällt. Versuchen Sie im Eintopf, das kleine Gemüse zuzubereiten, und im Reis ist es umgekehrt. Sie müssen die Kartoffel in größere Stücke schneiden. Alles Gute.
Anstatt die Piloten groß zu machen, mache ich viele kleine und lege sie für meine Kleinen in die Suppe. Das macht sie lustiger.
Nun, ich mache sie anders. Ich mische Huhn, Rind und Schweinefleisch und anstelle von Pfeffer hacke ich sehr dünnen Knoblauch und Petersilie. Nachdem ich die Pilota gemacht habe, gebe ich sie durch Mehl.
Übrigens, ich liebe deine Seite. Wenn ich jemanden kenne, der die Thermo hat, rate ich dazu
Vielen Dank, Noaave! Alles Gute.
Mädchen, ich habe den Eintopf gemacht und es hat sich einfach als großartig herausgestellt !!. Nochmals vielen Dank, dass Sie einfach zuzubereitende und köstliche Rezepte für den Gaumen bereitgestellt haben!
Ich bin so froh, Lourdes!
Ich würde gerne mit dir zusammenarbeiten, ich habe den Tempomix und das Wenige, das ich zu tun wage, kommt großartig heraus, aber ich brauche mehr Vorschläge
Hallo Paqui, hier hast du viele Rezepte. Wagen Sie es und Sie werden sehen, wie gut sie sind. Wir haben mehr als 350 Rezepte, von denen ich hoffe, dass sie Ihnen gefallen. Alles Gute.
Ich werde Sie ermutigen, den Eintopf mit der Thermo zuzubereiten. Reichen zwei Liter Wasser aus? Wird das Wasser nicht verbraucht?
Probieren Sie es aus, Merce, es sieht perfekt aus. Alles Gute.
Mädchen, ich habe mich ermutigt und ich habe den Eintopf gemacht, es ist perfekt, ein bisschen stark, was ich mit etwas mehr Wasser gelöst habe.
Ich bin froh, dass es dir gefällt, Merce! Alles Gute.
Ich glaube nicht, dass ich Ihnen etwas sagen kann, was Sie nicht wissen. Ich habe es sogar gewagt, auf meinem Blog mit einer Rubrik anzufangen, die ich dank euch „Mein Thermomix und ich“ genannt habe. Und natürlich setze ich immer deinen Link, um die Seite zu besuchen, auf der ich das Rezept habe, denn es lohnt sich.
Nur wenn Sie mir einen Vorschlag erlauben und es meine bescheidene Meinung ist, habe ich Ihnen bereits gesagt, ich würde gerne wissen, wie lange es ungefähr dauert, um das Rezept zu machen, denn oft und abhängig von der Zeit, die wir haben, ist es bereits bekannt, dass wir entscheiden müssen, was Sie kochen können und was nicht. Als Leitfaden wäre es also nicht schlecht. Meiner Ansicht nach. Vielen Dank und nochmals herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Blog.
Vielen Dank Nelly!
Hallo! Eines Tages versuchte ich es in der Thermo zu kochen und indem ich nur die Knochen in den Korb legte, konnte ich kaum etwas anderes hineinpassen, also entschied ich mich für den Schnellkochtopf. Habe ich noch etwas gemacht Wie passen all das Fleisch und die Knochen in den Korb?
Herzlichen Glückwunsch zum Blog! Es ist sehr gut gemacht !!
Mit den Mengen, die wir in das Rezept eintragen, kommen sie gut heraus. Versuchen Sie zu sehen, ohne diese Beträge zu überschreiten. Es kommt sehr reich heraus, aber für 4 Personen.
Hallo, ich bin neu in diesem Thermomix. Vielen Dank, dass Sie einen Blog wie diesen erstellt haben, da es Mogollon- und Sukkulentenrezepte gibt. Herzlichen Glückwunsch! Eine Sache, wenn Sie für mich klarstellen könnten, der Kohl wird gekocht, bevor er in das Glas gestellt wird?
Vielen Dank;
Hallo Beatriz! Willkommen zu Thermorecetas. Vielen Dank, dass Sie uns folgen. Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat und Sie unsere Rezepte zubereiten. Zögern Sie nicht, uns so oft zu schreiben, wie Sie möchten.
Wenn Sie Zweifel an dem Kohl haben, legen Sie ihn RAW in den Varoma-Behälter. Es wird gedämpft. Die Gnade des Eintopfs ist das, alles zu vergessen und alles zusammen zu werfen.
Sie werden uns sagen, wie es für Sie funktioniert!
Ein Kuss und wir freuen uns, Sie als Anhänger zu haben!
Hallo Irene, vielen Dank für die Beantwortung der Frage, die ich hatte. Und sag dir, dass ich heute den Eintopf gemacht habe und er großartig herausgekommen ist !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hallo, ich habe eine Frage, werde ich die Chorizo mit der Aluminiumfolie im Behälter lassen? Und der Löffel Kichererbsen pa k ist ???
Guten Tag. Meine Frage ist, ob es über Nacht gemacht werden könnte. Vielen Dank und Grüße.
Natürlich Isabel !! In der Tat, je reicher es sein wird !! 😉
Ich habe den Thermomix seit vielen Jahren und hatte ihn nie gekocht. Heute war das erste Mal mit diesem Rezept. Und zu Hause hat er es geschafft. Die kleinen zwei Gerichte haben gegessen.
Vielen Dank für diese Rezepte.
Grüße