Orange Hühnerbrust

Neulich hatte ich Hühnerbrust vorbereiten und zuerst dachte ich an die Hühnernuggets, das ist eines der Lieblingsrezepte meiner Zwerge, aber dann fiel mir ein, dass es im Mai Thermomix® Magazin ein Rezept gab, das ich mit Brust interessant fand und ich sofort loslegte.

Die Wahrheit ist, dass ich meine Zweifel hatte, dass es ihm zu Hause gefallen würde, besonders meinem Jungen. Die Mischung aus salzig mit Früchten tut ihm nicht gut, aber die Wahrheit ist, dass er mich überrascht hat, denn als ich ihm den Teller aufsetzte, sagte ich ihm mit einiger Angst, dass es Orangenhähnchen sei und er begann, es zu probieren. Er hat mir sofort grünes Licht gegeben. Die Sauce ist sehr gut mit a leckerer Orangengeschmack.

Auf der anderen Seite bei Mädchen Ich werde dich begleiten mit weißer Reis und mit wenig Soße, falls der Geschmackskontrast seltsam schmeckte, aber sie aßen es ganz gut.

Es ist auch ein sehr einfaches Rezept zuzubereiten, das wir in einer halben Stunde fertig haben. Es ist geeignet für Zöliakiekranke, Laktoseallergiker und Eiweissunverträglichkeit.

Das Originalrezept sieht vor, dass die Bruststücke 4 cm x 4 cm groß sind, aber ich hatte es in Filets, also habe ich kleine Stücke gemacht und es war auch sehr gut. Sogar mehr für Kinder leicht zu essen.

Orange Hühnerbrust

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Ein Fleischgericht mit Fruchtsauce.

• Silvia Benito

• Rezepttyp: Fleisch
• Portionen: 4

• Kochzeit: 19M
• Gesamtzeit: 19M

Zutaten

• 50 g Zucchini mit Haut
• 50 g Zwiebel
• die Haut von 1/2 Orange (kein weißer Teil)
• 40 g Olivenöl
• 400 g Hähnchenbrust gewürzt und in Stücken von ca. 4 cm x 4 cm.
• 20 g Cointreau- oder Pedro Ximénez-Wein
• 20 g Brandy
• der Saft von 1 Orange

Vorbereitung

1. Wir geben die Zucchini, Zwiebel und Orangenschale in das Glas. Wir programmieren 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

2. Wir senken die Gemüsereste von den Wänden und den Deckel in Richtung der Klingen, fügen das Öl hinzu und programmieren 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

3. Wir planen neu 8 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1 und wir fügen das Huhn durch den Mund hinzu.

4. Nach 3 Minuten fügen wir den Brandy, den Cointreau und in letzter Minute den Orangensaft hinzu.

5. Wir legen das Huhn in eine Schüssel und servieren es sofort.

Mehr Informationen - Hühnernuggets / Weißer Reis mit Ratatouille und pochierten Eiern

Quelle - Thermomix® Magazin

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