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Tintenfisch in Paprikasauce

Fisch25 Minuten4 Personen 180 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Wir werden heute einige vorbereiten Meeresfrüchte in Salsa dass sie uns viel Spiel geben werden. Im Video sehen Sie, dass wir sie alleine (wenn Sie sich für diese Option entscheiden, vergessen Sie das Brot nicht), mit Kartoffeln oder gekochten Nudeln servieren können.

Die Sauce hat Gemüse und Paprika, was es unwiderstehlich macht. 

Sie können verwenden frischer oder gefrorener Tintenfisch. Wenn Sie sich für Letzteres entscheiden, stellen Sie sie am Vortag in den Kühlschrank, damit sie langsam auftauen.

Und wenn es darum geht, es zu präsentieren, wählen Sie die Option, die am besten zu Ihnen passt: Sie können eine großartige Vorspeise auf den Tisch bringen - wenn Sie sie alleine oder mit Kartoffeln präsentieren - oder sie in einen sehr vollständigen ersten Gang verwandeln, wenn Sie sie mit kombinieren ein frisch gekochte Nudeln.

Tintenfisch in Sauce Video

Tintenfisch in Saucenrezept

Tintenfisch in Paprikasauce

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Tintenfisch, den wir alleine servieren können, mit Salzkartoffeln und sogar mit Nudeln.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Fisch
  • Kalorien: 180
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1/2 kleine Zwiebel, geschält und halbiert
  • 1 Karotte, geschält
  • 1 Zweig Sellerie in zwei Stücken
  • Knoblauch 1
  • 1 Teelöffel Paprika de la Vera
  • Reichlich frische Petersilie (etwas zum Schluss aufheben)
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 400 oder 500 g kleiner Tintenfisch, reinigen und in Ringe schneiden
  • 1 Prise Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 50 g Weißwein
  • 100 g zerkleinerte Tomate
  • Einige Salatblätter

Und auch (optional):

  • Gekochte Kartoffeln oder Nudeln

Vorbereitung

  1. Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauchzehe in das Glas geben. Wir legen auch die Petersilie. Wir haben alles während geschreddert 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 7.

  2. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.

  3. Wir fügen das Olivenöl extra vergine hinzu und programmieren 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Paprika hinzufügen und programmieren 30 Sekunden, 100º, Geschwindigkeit 1.

  4. Jetzt legen wir den Tintenfisch in das bereits in Ringe geschnittene Glas, das Salz und den Pfeffer. Wir programmieren 5 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

  5. Wir fügen den Weißwein hinzu und programmieren, ohne den Becher zu stellen 2 Minuten, Varomatemperatur, gegen den Uhrzeigersinn, Löffelgeschwindigkeit.

  6. Jetzt legen wir die zerkleinerte Tomate und die Salatblätter in das Glas. Wir programmieren 5 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

  7. Wir servieren den Tintenfisch nach Belieben: allein, mit Kartoffeln, mit frisch gekochten Nudeln ...

  8. Wir beenden das Gericht, indem wir frisch gehackte Petersilie auf die Oberfläche geben.

Aufzeichnungen

Die Kilokalorien sind für eine Portion Tintenfisch ohne Nudeln oder Kartoffeln.

Mehr Informationen - Nudeln in Thermomix kochen

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