Tiramisu Zigeunerarm

Vorbereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 220 ° vor und bereiten Sie ein Backblech mit einem Backpapier vor.

2. Wir legen die Eier und den Zucker in das Glas, legen den Schmetterling und programmieren 4 Minuten, Temperatur 37, Geschwindigkeit 3 ​​1/2. Umplanen Noch 3 Minuten bei gleicher Geschwindigkeit ohne Temperatur um sie zu fusseln.

3. Mehl, Hefe und Kaffee in das Glas geben und mischen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 2 ​​1/2. Entfernen Sie den Schmetterling und wickeln Sie ihn mit dem Spatel ein.

4. Den Teig auf das Tablett legen, gut verteilen, so dass er das gesamte Tablett ausfüllt, und ca. 8 Minuten backen.

5. Während Sie ein weiteres Pergamentpapier auf einem Tisch vorbereiten. Zucker darüber streuen.

6. Werfen Sie den Biskuitkuchen auf das mit Zucker überzogene Backpapier, das wir auf dem Tisch vorbereitet hatten. Entfernen Sie das erste Papier vorsichtig. Wenn es widersteht, können Sie es mit kaltem Wasser bürsten, um es zu lösen. Wir lassen es gerollt, während es abkühlt.

7. Für die Füllung mischen wir den Puderzucker, den Mascarpone, den Philadelphia und den Vanillezucker mit dem Schmetterling, bis wir eine homogene Mischung mit dem Schmetterling erhalten. 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

8. Rollen Sie den Kuchen aus, verteilen Sie die Füllung und rollen Sie ihn, um die Form eines Zigeunerarms zu erhalten. Wir helfen uns gegenseitig mit dem Gemüsepapier. Sie müssen nicht viel drücken. Lassen Sie einen Zentimeter der letzten Kante, ohne die Füllung zu verteilen, damit sie sich nach dem Walzen nicht löst. Platzieren Sie die Kante unten, um ein Abrollen zu verhindern.

9. Wir platzieren den Arm dort, wo wir ihn servieren wollen, und bestreuen ihn mit Kakao. So einfach!