Toast mit Eiersalat

Du weißt schon, dass ich gerne habe gekochte Eier weil sie mich aus vielen Schwierigkeiten herausholen. Wenn ich sie schon vorbereitet habe, kann ich in einem Moment tausend Dinge wie diese Toasts mit Eiersalat machen.

Aber es ist, dass sie zusätzlich der Hauptbestandteil von reich sein können Vorbereitungen und sie dienen mir auch dafür andere Gerichte vervollständigen mit gedämpftem Gemüse.

Zu tragen a dieta equilibrada Wir können diese Toasts nicht missbrauchen, weil durch das Mitbringen von Mayonnaise die Kalorien in die Höhe schnellen, aber wir können sie mit einem Salat aus gemischten Salatblättern begleiten und sind somit zufrieden.

Auf der anderen Seite ist es eine interessante Möglichkeit, Kurkuma einzuschließen, die eine starke Zutat ist. Anti-Krebs. Damit unser Körper es im Darm aufnehmen kann, muss es mit Olivenöl und schwarzem Pfeffer gemischt werden. Es ist auch verantwortlich für die schöne gelbe Farbe unseres Eiersalats. Interessant, oder?

Toast mit Eiersalat

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Sie können diese Toasts als Aperitif servieren oder mit einem guten Salat begleiten.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Vorspeisen
• Portionen: 6 unidades

• Vorbereitungszeit: 10M
• Kochzeit: 1M
• Gesamtzeit: 11M

Zutaten

• 3 gekochte Eier (siehe Rezept hier)
• 30 g frische Zwiebel
• 75 g Mayonnaise (siehe Rezept hier)
• 1 Teelöffel (Kurkuma) Kurkuma
• Schwarzer pfeffer
• Dill
• Gurke
• Brottoast

Vorbereitung

1. Zwiebel schälen und hacken 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Sie müssen zerkleinert werden. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

2. Wir schälen die gekochten Eier und legen sie halbiert in das Glas. Wir beißen während 2 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Wir prüfen, ob die Stücke eher klein sind. Wenn es ein großes Stück gibt, kann es später gehackt werden, wenn wir es mit der Mayonnaise mischen.

3. Zusätzlich mischen wir die Mayonnaise mit der Kurkuma in einer Schüssel und bilden eine gelbe Sauce. Fügen Sie die gehackten Eier, die gehackten Zwiebeln und den schwarzen Pfeffer hinzu. Wir mischen, bis beide Zubereitungen gut gemischt sind.

4. Während wir das Brot rösten, können wir die Gurke waschen, trocknen und schälen. Wir schneiden dünne Scheiben, die wir auf das geröstete Brot legen. Belegen Sie jeden Toast mit dem Eiersalat und bestreuen Sie ihn mit gehacktem Dill.

5. Wir servieren, bevor das Brot nicht mehr knusprig ist.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Wie man Eier in Thermomix kocht / Mayonnaise-Sauce