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Tortilla gedünstet

Vegetarier32 Minuten4 Personen 200 Kalorien
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von Ana Valdes

Tortilla gedünstet

Hast du jemals genug gehabt? Patatas Tortilla eine dieser großen Tortillas, die wir normalerweise machen, wenn wir ein Picknick machen? Sicher ja. Ich auch. Deshalb habe ich das großartig entdeckt Ernterezept das schlage ich dir heute vor: die Tortilla gedünstet.

Es ist eine Sauce aus einer Sauce, in der die Kartoffelomelettund lassen es mazerieren und darin einweichen. Das Ergebnis ist ein neues und köstliches Gericht, das Ergebnis eines traditionellen kastilischen Rezepts, das wir an Thermomix angepasst haben. Man muss es probieren, es ist lecker.

Tortilla gedünstet

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Die gedünstete Tortilla ist ein traditionelles Rezept. Es ist ein Kartoffelomelett, das in einer Gemüsesauce mariniert ist und ihm eine neue Textur und einen köstlichen Geschmack verleiht.

  • Ana Valdes
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Vegetarier
  • Kalorien: 200
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1 Kartoffelomelett mit 4 oder 6 Eiern.
  • Knoblauch 1
  • Petersilienblätter (ein Esslöffel Blätter)
  • 1 Teelöffel (Salz) Salz
  • 1 Teelöffel (Paprika) Paprika
  • 50 ml Olivenöl
  • 130 g Zwiebel
  • 100 g grüner Pfeffer
  • 80 g natürliche Tomate (es kann sich um zerkleinerte Tomaten oder eine kleine reife natürliche Tomate handeln)
  • 1 Teelöffel Mehl
  • 1 rote Chili (von den getrockneten)
  • 400 ml Gemüsebrühe (oder Wasser mit einem Brühwürfel)

Vorbereitung

  1. Knoblauchzehe, Petersilie, einen halben Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Paprika, 1 Esslöffel Olivenöl und 25 ml Wasser in das Glas geben. Wir zerquetschen während 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 7. Wir nehmen heraus und reservieren.

  2. Jetzt führen wir die in Viertel geschnittene Zwiebel, den grünen Pfeffer in großen Stücken, 25 ml Öl, einen halben Teelöffel Salz und die Chilis ein. Wir hacken während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

  3. Als nächstes programmieren wir [b] 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1

  4. [/ b]

  5. Fügen Sie die in Viertel geschnittene Tomate und den Teelöffel Mehl hinzu. Wir programmieren 2 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  6. Fügen Sie den von uns reservierten Brei und die Brühe (oder das Wasser und den Brühwürfel) hinzu. Wir kochen für 15 Minuten, Varoma Temperatur, Löffelgeschwindigkeit.

  7. Wir geben die Tortilla in einen Behälter, gießen die scharfe Sauce darüber und gehen 5 Minuten steil.

  8. Wir servieren heiß.

Äquivalenzen mit TM21

Thermomix-Äquivalenzen

Mehr Informationen - Kartoffelomelett


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  1.   CARMEN sagte
    vor 9-jährige

    Guten Morgen. Ich habe gekauft, dass es in der Liste der speziellen Rezepte keine für Diabetiker gibt. Könnte es möglich sein, dass sie Rezepte für sie setzen?

    Antwort an CARMEN