Vollkornspaghetti mit Herzmuscheln und Garnelen

Vorbereitung

1. Wir geben den Knoblauch und 30 g Öl in das Glas und zerdrücken 4 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

2. Die Garnelen schälen, die Körper aufbewahren und die Köpfe und die Garnelenschalen mit dem Knoblauch in das Glas geben. Wir zerkleinern 2 Sekunden bei Geschwindigkeit 4 und dann programmieren wir 6 Minuten, Temperatur 120, Löffelgeschwindigkeit.

3. Wir fügen das Wasser und das Programm hinzu 10 Minuten, 100 °, Löffelgeschwindigkeit.

4. Wir entfernen die gut durchlässige Brühe, werfen die Schalen weg und reinigen das Glas gut.

5. Wir legen die Brühe in das Glas, schließen sie und stellen den Varomabehälter mit den Herzmuscheln und dem Programm darauf 10 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

6. Am Ende der Zeit entfernen wir das Varoma, führen die Spaghetti durch den Mund ein und programmieren die vom Hersteller angegebene Zeit. Varoma, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve. Wenn die Spaghetti durch den Mund gesiebt wurden, setzen wir den Varoma-Behälter zurück. Wir entfernen alles und lassen die Nudeln abtropfen und bewahren die Brühe für eine andere Zubereitung auf (zum Beispiel Reis, Suppe oder mehr Nudeln).

7. Fügen Sie ohne Waschen des Glases die 50 g Öl und die Artischocken hinzu. Wir kochen 10 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

8. Wir fügen die Garnelen und das Programm hinzu 3 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

9. Jetzt fügen wir den Wein und das Programm hinzu 3 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve, OHNE WÜRFEL.

10. Wir fügen 4 Esslöffel der Brühe hinzu, nachdem wir die Nudeln gekocht haben, und wir fügen auch die Spaghetti hinzu, die wir gekocht haben.

11. Wir programmieren 3 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

12. Wir servieren auf Tellern und legen die gewürfelte Tomate darauf.