Wangen mit Tomatensauce

Ich experimentiere immer noch mit Wangen. Sie kommen köstlich heraus und die ganze Familie liebt sie. Dieses Mal habe ich sie mit natürlichen Tomaten gemacht, die zusammen mit dem Fleisch im Glas gekocht werden, und am Ende gibt es ein saftiges und honigsüßes Set, das mit einem begleitet werden kann weißer Reis oder Kartoffelpüree. Köstlich.

Wenn ich mich entscheiden müsste, würde ich mich an die halten Wangen in altmodischer Sauce das habe ich dir vor ein paar wochen vorgestellt, aber diese mit tomaten sind die favoriten von mir Kinder, die den Teller kratzen lassen und jede letzte Krume Brot ausnutzen.

Wangen mit Tomaten

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Saftig, honighaltig und zart. Die Wangen mit Tomaten sprechen die ganze Familie an.

• Ana Valdes

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Fleisch
• Kalorien: 220
• Portionen: 4

• Kochzeit: 1h 8M XNUMX
• Gesamtzeit: 1h 8M XNUMX

Zutaten

• 500 g Schweinebacken
• 600 g Tomaten (es kann sich um zerkleinerte Tomaten in Dosen handeln, aber wenn Sie diese verwenden, lesen Sie vorher die letzten Notizen)
• 150 g Zwiebeln
• 70 g roter Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• 50 ml Olivenöl

Vorbereitung

1. Wir geben das Glas, das Öl, die Zwiebel, den Knoblauch und den Pfeffer hinein. Wir hacken während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

2. Dann braten wir für 8 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

3. Während wir die Wangen in zwei Hälften teilen und salzen.

4. Wir geben die Tomaten in das Glas. Wir zerquetschen während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

5. Zucker, Salz und Wangen hinzufügen. Wir programmieren 45 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve,. Mit Becher.

6. Wir entfernen den Becher und das Programm 15 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve ,.

Aufzeichnungen

Wenn wir zerkleinerte Tomaten in Dosen verwenden, programmieren wir in Schritt 5, 55 Minuten, überspringen wir Schritt 6 und entfernen den Becher während des gesamten Garvorgangs nicht.

 Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Grundrezept: Reis in Thermomix kochen, Grundrezept: Kartoffelpürees, Wangen in altmodischer Sauce