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Was ist Thermomix?

seine Geschichte

El Thermomix KüchenmaschineDer von Vorwerk entwickelte Roboter wurde in den 70er Jahren mit dem Modell VM 2200 entwickelt. Dieser Roboter, der andere in den Vorjahren entwickelte Geräte verbesserte, entwickelte und erweiterte seine Funktionen schrittweise. verschiedene Modelle durchgehen bis wir die Version erreichen, die wir heute kennen. Gerade der VM2200, der sowohl mit warmen als auch mit kalten Speisen arbeiten kann, war die erste Version, die in Spanien ankam.

Bild des Thermomix

Bild des Thermomix

Das erste Modell der TM-Serie war der 3300 und wurde in den 80er Jahren auf den Markt gebracht. Dieses Gerät konnte dank des Korbs ohne Quetschen kochen. Es folgte der TM-21, der die Waage und neues Zubehör wie den Varoma enthielt und sogar das Dampfgaren ermöglichte. Bis zum letzten, 2004 wurde der TM31 geboren, eine ästhetisch erneuerte Version und mit einigen Neuheiten wie dem neuen Design des Deckels und der Klingen oder der Linkskurve. Mit diesem Modell, dem TM31, werden die Rezepte von Thermorecetas.com zubereitet

Seine 12 Funktionen

Thermomix-Funktionen

Die von Thermomix ausgeführten Funktionen sind so vielfältig und präzise, ​​dass Sie die besten Ergebnisse in Ihrer Küche erzielen können.

  • Hacken und hacken. Es ist eine der Funktionen, die am häufigsten verwendet wird, da es alle Arten von Lebensmitteln, ob weich oder hart, und sogar in großen Mengen hacken kann.
  • Zerquetschen. Mit dieser Funktion können wir von einem Püree mit einer groben Textur zu einer sehr feinen Creme gelangen, die nicht durch die Chinesen geleitet werden muss.
  • Mahlen und pulverisieren. Dank der Kraft der Maschine und ihrer widerstandsfähigen Klingen werden Zutaten wie Zucker, Brot, Kaffee, Nüsse, Hülsenfrüchte, Müsli, Schokolade, Gewürze, aromatische Kräuter usw. in wenigen Sekunden zu Pulver verarbeitet. Auf diese Weise können wir unsere eigenen Gewürze, Mehle oder Teige herstellen. Dies ist eine große Ersparnis für diejenigen, die an Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien leiden, da sie ihre eigenen Spezialnahrungsmittel zubereiten können.
  • Turbo Dies ist die geeignete Funktion, wenn wir in Sekundenschnelle sehr harte Zutaten wie Schinkenspitzen, Wurstkäse oder Eis hacken möchten.
Ein Beispiel für Zeiten und Geschwindigkeiten
LEBENSMITTEL ZEIT SPEED
Zucker 30 Sekunden 10
Rohes Fleisch 10 Sekunden Progressive Geschwindigkeit 5 - 10
Zwiebel 4 Sekunden 5
Schokolade 12 Sekunden 8
Mehl (aus Kichererbsen, Weizen, Reis, Soja ...) 1 Minuten Progressive Geschwindigkeit 5 - 10
Eis 10 Sekunden 5
Brot 10 Sekunden Progressive Geschwindigkeit 5 - 10
Kartoffeln 2 Sekunden 4
Petersilie 5 Sekunden 7
Paprika oder Karotten 3 Sekunden 5
Weichkäse (Emmentaler Typ) 5 Sekunden 5
Hartkäse (Parmesan-Typ) 10 Sekunden Progressive Geschwindigkeit 5 - 10
Serrano Schinken Tacos Geschlossene Tasse und 5 Turbohübe
  • Shake. Wir können verschiedene Zutaten mischen, um eine perfekte Textur und ein perfektes Finish zu erzielen. Wir können Eier für ein einfaches Omelett oder leckeres Gebäck und Kuchen schlagen. Darüber hinaus können Sie auch flüssige Zutaten mischen und reichhaltige Smoothies, Cocktails oder Suppen zubereiten. Wenn Sie unterschiedliche Texturen verwenden, ist es am besten, zuerst die festen Zutaten zu hacken oder zu mahlen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Dann müssen Sie nur noch die flüssigen Zutaten hinzufügen und die im Rezept angegebene Zeit und Geschwindigkeit einhalten.
  • Emulgieren. Dies ist eine der schwierigsten Aufgaben, die auf herkömmliche Weise ausgeführt werden können und die unser Thermomix problemlos ausführen kann. Es geht darum, zwei im Prinzip nicht mischbare Flüssigkeiten wie Öl und Essig zu verbinden oder zu kombinieren. Dank dieser Funktion können wir mit dem Fachwissen eines echten Küchenchefs Saucen, Vinaigrettes oder Musselin herstellen.
  • Montieren. Sehr nützlich, wenn Sie Luft in unsere Zubereitungen einarbeiten und ihnen ein größeres Volumen mit einer cremigen Textur verleihen. Wir werden Sahne, Eier, Weiß, Eigelb, Milch, Frischkäse usw. montieren.
  • Kneten. Dank der Spike-Funktion können wir mit Thermomix auch perfekte Teige für Brot, Pizza, Kuchen, Kuchen, Kekse, Kekse, Empanadas und vieles mehr erzielen. Dank des periodischen Betriebs gelingt es ihm, die Zutaten homogen zu mischen und professionell zu kneten.

Ihr Zubehör

Der Thermomix-Schmetterling

Der Thermomix-Schmetterling

  • Im Glas kochen. Die große Kapazität des Glases, seine acht Kochtemperaturen und elf Geschwindigkeiten ermöglichen es uns, von den klassischsten und traditionellsten Zubereitungen bis zur avantgardistischsten zuzubereiten. Sie müssen nur das Rezept auswählen und Zeit, Temperatur und Geschwindigkeit einstellen. Den Rest erledigt bereits Thermomix, das dank Ihrer Technologie eine konstante Temperatur und Bewegung erreicht, damit unsere Gerichte perfekt sind. Cremes, Eintöpfe, Hülsenfrüchte, Reis oder Desserts sind spektakulär, ohne dass andere Utensilien angefärbt werden müssen und ohne Anstrengung. Und wenn der Prozess abgeschlossen ist, warnt er uns mit einem akustischen Signal. Auf diese Weise müssen wir den Produktionsprozess nicht ständig überwachen. Es ist sehr praktisch, die Löffelgeschwindigkeit zum vorsichtigen Rühren zu verwenden, so wie es unsere Großmütter mit ihrem Holzlöffel tun würden.
  • Im Korb kochen. Mit diesem Zubehör können wir Zutaten wie Reis, Muscheln, Brokkoli usw. kochen, die in ihrem ursprünglichen Aussehen erhalten bleiben sollen. Oder zart wie Fisch, Gemüse und Eier. Es verhindert auch, dass harte Inhaltsstoffe wie Knochen die Klingen blockieren. Um den Korb auf bequeme Weise zu entfernen, passen wir die Kerbe des Spatels an und machen eine leichte Bewegung, um ihn anzuheben. Es kann auch als Sieb verwendet werden.
  • Dampfgaren mit dem Varoma-Behälter. Mit diesem Behälter können wir verschiedene Lebensmittel in zwei Höhen platzieren. Auf diese Weise können wir zum Beispiel Schalentiere oder Fisch und gleichzeitig etwas Gemüse zum Garnieren zubereiten.
  • Schmetterling. Sehr nützliches Zubehör, um große Mengen an Essen während des Kochens umzurühren, z. B. ein Gericht für 4-6 Personen. Es ist auch das Schlüsselzubehör zum Schlagen von Cremes oder Weißweinen und zum Emulgieren.
  • Spatel. Damit können wir das Essen manuell entfernen und auch den Inhalt entfernen sowie die Wände der Vasp abkratzen. Es hat einen Stopp, damit wir es verwenden können, wenn die Maschine läuft, ohne dass die Gefahr besteht, dass es die beweglichen Klingen erreicht, und so der Maschine bei der Herstellung großer Mengen Eis oder Slushies helfen.
  • Becherglas. Es ist nicht nur eine Maßeinheit, sondern ermöglicht auch das Abdecken des Glases, so dass keine Spritzer entstehen und der Dampfaustritt geringer ist. Darüber hinaus erleichtert es die Einarbeitung von Zutaten in das Glas auf sehr kontrollierte Weise, wie z. B. Öl zur Herstellung einer Mayonnaise.
  • Balance. Wir können verschiedene Zutaten im Glas wiegen. Sie müssen lediglich darauf achten, dass sich die Maschine auf einer glatten Oberfläche befindet, dass das Kabel nicht gespannt ist und dass die Maschine nach dem Drücken des Skalierungsknopfs nicht bewegt werden darf, um ein Aufhängen zu vermeiden. Wenn mehrere Zutaten gewogen werden sollen, muss die Waagentaste jedes Mal gedrückt werden, wenn eine neue hinzugefügt oder gewogen werden soll.

Video über Thermomix

Wenn Sie hier mehr Details über den in Betrieb befindlichen Thermomix erfahren möchten, stellen wir Ihnen vor ein komplettes Video.

Thermomix oder MyCook?

Bei der Auswahl einer Küchenmaschine ist eine der Fragen, die sich jeder stellt ¿Welchen Küchenroboter kaufe ich??. Im Allgemeinen stehen zwei Optionen zur Verfügung: Thermomix oder MyCook. Wenn Sie alle Vor- und Nachteile der einzelnen Geräte kennen möchten, empfehlen wir Ihnen, den Abschnitt zu betreten Thermomix gegen MyCook.