Weihnachtsplätzchen

Vorbereitung

1. Das Mehl zusammen mit dem Kakaopulver sieben und aufbewahren.

2. Alle Zutaten in das Glas geben und mischen 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 6. Nach einiger Zeit werden wir eine separate Masse haben, das heißt, sie wird nicht vereint oder homogen sein.

3. Den ganzen Teig auf eine transparente Folie geben. Machen Sie einen Ball oder eine Rolle und lassen Sie ihn 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank ruhen.

4. Nach einiger Zeit den Teig auf zwei Blatt Backpapier oder ähnlichem verteilen, bis er ungefähr 6 mm dick ist. Schneiden Sie es mit dem gewünschten Ausstecher und legen Sie die Kekse auf ein Tablett, das mit Backpapier oder ähnlichem bedeckt ist.

5. Lassen Sie es weitere 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Während Sie den Ofen auf 160º vorheizen.

6. Nach Ablauf der Zeit die Kekse bei der gleichen Temperatur zwischen 10 und 15 Minuten backen. Bis die Ränder goldbraun sind. Die Zeit variiert je nach Ofen, Größe der Kekse ...

7. Wenn die Kekse gekocht sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Tablett. Übertragen Sie sie dann vorsichtig in ein Gestell, um sie vollständig abzukühlen.

8. Wenn die Kekse kalt sind, können wir sie mit dem Zuckerguss dekorieren.

9. Puderzucker sieben und aufbewahren.

10. Das Eiweiß mit der Zahnsteincreme mit einer Gabel leicht schlagen. Gießen Sie es in das Glas und fügen Sie 75 g Puderzucker hinzu. Programm Geschwindigkeit 3 ​​keine Zeit und wenn die Mischung flüssig wird, fügen Sie ein weiteres Drittel des Zuckers durch das Glas hinzu. Nach 1 Minute weiter schlagen, das Aroma hinzufügen und den Puderzucker bis zum Ende weiter einarbeiten.

11. An diesem Punkt können wir mit dem Sahnehäubchen spielen. Wenn es sehr fest und spröde ist, können wir ein paar Tropfen Wasser hinzufügen. Wenn es sehr flüssig ist, fügen wir etwas mehr Zucker hinzu.

12. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer feinen Düse ... jetzt dekorieren!