Weihnachtssalat mit Ziegenkäse, Mango und Granatapfel mit Walnussvinaigrette

Kann es etwas Schöneres geben als einen Salat voller Farbe und Frische? Nun, das ist unser Vorschlag für dieses Weihnachten: Salat mit Ziegenkäse, Mango und Granatapfel mit Walnussvinaigrette. Ich sage Ihnen bereits, dass dieses Gericht niemanden gleichgültig lassen wird, sowohl wegen seiner Attraktivität und Schönheit als auch wegen seines Geschmacks voller verschiedener Nuancen und Texturen.

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Für SalatWir haben eine Vielzahl von Sprossen verwendet, die bereits in Säcken mit Lammsalat, Rucola, Escarole ... geliefert werden. Sie sind sehr praktisch und wir glauben, dass sie eine gute Option für Weihnachtsessen sind, weil sie uns sehr vereinfachen können. Wenn Sie jedoch eine andere Salatsorte verwenden möchten, ist jede Option großartig. Ich empfehle Ihnen, Ziegenkäse zu kaufen große geschnittene Ziegenrolle (diejenigen, die in Feinkostkoteletts verkauft werden), es ist viel schmackhafter und saftiger als die kleinen. Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, ist es praktisch, den Käse bei Raumtemperatur zu verwenden, damit er noch cremiger wird.

Wenn Sie möchten, können Sie den Salat ein wenig vorrücken lassen und ihn zum Zeitpunkt des Servierens gleich am Ende anziehen.

Weihnachtssalat mit Ziegenkäse, Mango und Granatapfel mit Walnussvinaigrette

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Köstlicher und überraschender Weihnachtssalat mit Ziegenkäse, Mango und Granatapfel mit Walnussvinaigrette

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Salate
• Kalorien: 150
• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 10M
• Kochzeit: 5M
• Gesamtzeit: 15M

Zutaten

• 50 gr Walnüsse
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 6 Suppenlöffel Olivenöl
• 1 / 2 Teelöffel Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Tüte Salat nach Ihren Wünschen (175g-200g)
• 1/2 Mango gewürfelt
• die Körner eines halben Granatapfels
• 1/2 holländische Gurke halb geschält und fein geschnitten
• 2 große Scheiben Ziegenkäse, bei Raumtemperatur gehackt (Sie können ihn mit den Händen hacken, sonst kann er am Messer haften bleiben)
• 1 geschnittenes Raff oder Salattomate

Vorbereitung

1. Legen Sie die Salatzutaten in eine gut platzierte Quelle: den Salat, die Mangowürfel, die Granatapfelkörner, die Gurkenscheiben, den gehackten Ziegenkäse und die gehackte Tomate. Wir haben gebucht.

2. Wir geben die Zutaten der Vinaigrette in das Glas: die Nüsse, das Salz, den Pfeffer, die Limette und das Öl. Wir programmieren 6 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir können es direkt auf den Salat oder in einen Behälter gießen, um ihn später anzuziehen.