Wurst-Brokkoli-Risotto

Vorbereitung

1. Wir geben den Käse ins Glas und reiben ihn damit zwei Turboschläge. Wir nehmen heraus und reservieren.

2. Wir legen die Zwiebel ins Glas und programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.

3. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und programmieren Sie 3 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

4. Wir zerbröckeln die Wurst, entfernen die Haut und legen sie auch ins Glas. Fügen Sie den Brokkoli in Röschen hinzu. Wir programmieren 4 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

5. Wir fügen den Reis hinzu und rösten ihn durch Programmieren, ohne den Becher zu stellen 3 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

6. Wir fügen den Weißwein hinzu und programmieren wieder ohne Becher 1 Minute, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

7. Fügen Sie die Brühe (oder das Wasser) bei Bedarf mit dem Salz hinzu. Gut mit dem Spatel mischen. Wir setzen den Deckel auf und stellen den Korb anstelle des Bechers auf. Wir programmieren 14 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

8. Wir lassen den Reis eine Minute im Glas ruhen und bestreichen ihn dann mit dem Parmesan mit dem Spatel.

9. Wir dienen sofort.