Zitronen-Tagliatelle mit Garnelen und Zucchini-Sauce

Vorbereitung

1. Zitronenschale und Parmesan in das Glas geben und reiben 15 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Wir nehmen in eine Schüssel und reservieren.

2. Wir geben das Wasser ins Glas. Wir stellen den Varoma-Behälter in seine Position und stellen die Garnelen auf, stellen das Varoma-Tablett auf und stellen die Zucchini auf. Wir decken das Varoma und das Programm ab 16 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1. Entfernen Sie das Varoma.

   * Wenn wir die gekochten Garnelen verwenden, legen wir einfach die Zucchini hinein und die Garnelen werden direkt zum Zeitpunkt des Servierens serviert.

3. Zum Glas 1 Teelöffel Salz und die Tagliatelle geben. Wir platzieren den Varoma in seiner Position und stellen die auf der Nudelverpackung angegebene Zeit ein (ca. 6-8 Minuten), Temperatur 100 ° C, drehen nach links, Löffelgeschwindigkeit. Wir entfernen das Varoma.

4. Wir geben die Nudeln über eine Schüssel, um das Kochwasser zu sammeln. In das Glas 130 g des Kochwassers, der Varoma Zucchini, der Crème Fraîche, des Zitronensafts, des Salzes und des Pfeffers geben. Wir zerkleinern 20 Sekunden, Geschwindigkeit 8 und wir programmieren 2 Minuten, Temperatur 90 ° C, Geschwindigkeit 1.

5. Wir geben die Tagliatelle in eine Schüssel, fügen die Garnelen und die Sauce hinzu und mischen. Mit der Parmesan-Zitronen-Mischung, etwas Olivenöl bestreuen und servieren.

   Ich habe auch ein wenig gehackten Schnittlauch darauf gelegt (es wäre zum Beispiel auch Petersilie wert), der ihm einen schönen Hauch von Farbe verleiht, und ich würde auch Pfeffer- oder Chiliflocken oder gemahlenen Cayennepfeffer hinzufügen.