Zucchini-Kakao-Biskuitkuchen

Vorbereitung

1. Wann immer wir einen Kuchen backen, heizen wir zuerst den Ofen vor. In diesem Fall machen wir es bei 180º mit Hitze auf und ab.

2. Wir werden auch eine Form vorbereiten, indem wir sie mit leicht gefettetem Pergamentpapier auskleiden. Die eine, die ich verwendet habe, ist eine mittelgroße rechteckige 21-cm-Form.

3. Wir waschen die Zucchini und trocknen sie gut. Wir entfernen die Enden und hacken sie in große Portionen. Wir hacken es in 2 mal, das heißt, wir programmieren 2 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Wandstücke in Richtung der Klingen und hacken währenddessen erneut 2 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

4. Wir entfernen sogar das Sieb und drücken es zusammen, um einen Teil des Wassers freizusetzen. Wir können es auch tun, indem wir es auf ein Blatt Küchenpapier legen. Es ist nicht notwendig, es vollständig trocken zu lassen, nur dass es einen Teil der Feuchtigkeit verliert.

5. Ohne das Glas zu waschen, setzen wir den Schmetterling ein und fügen die Eier, die geschmolzene Butter, die Vanillepaste und den Zucker hinzu. Wir mischen während 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

6. Als nächstes fügen wir den Rest der Zutaten einschließlich der Zucchini hinzu. Wir mischen während 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

7. Wir geben die Mischung an die Form weiter, die wir vorbereitet hatten. Wir verteilen es gut, um homogen zu sein und die Oberfläche zu glätten.

8. Wir führen in der mittleren Höhe des Ofens und kochen bei der gleichen Temperatur. Je nach Ofen dauert es zwischen 25 und 30 Minuten.

9. Die Zeit ist abgelaufen, wir überprüfen mit einem Stock, ob der Kuchen gut gekocht ist. Wenn nicht, verlängern wir das Kochen um ein paar Minuten.

10. Nach dem Kochen entfernen wir es und lassen es 5 oder 10 Minuten abkühlen. Dann entformen wir es und lassen es auf einem Rost vollständig abkühlen.