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Zucchini-Spaghetti mit roter sonnengetrockneter Tomate und Haselnuss-Pesto

Zucchini-Spaghetti mit getrockneten Tomaten und Haselnusspestothermorecetas

Wir beginnen die Woche mit einem gesunden und originellen Rezept. Es ist eine Zucchini-Spaghetti mit rotem Pesto von Tomaten in Öl und Haselnüssen. Eine Kombination von Zutaten, bei denen wir Gemüse durch Nudeln ersetzt haben, um eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung.

Diejenigen von Ihnen, die uns täglich folgen, wissen bereits, dass ich Zucchini-Spaghetti liebe. Um sie zu machen, habe ich eine Spezialschäler Ich bin verliebt in Sie sind so einfach und schnell Um das in einem Moment zu tun, habe ich sie bereit.

Aber heute möchte ich auch mit euch beiden teilen Tricks, um Haselnüsse zu schälen. Sie sind beide fantastisch und überraschend erfolgreich. Auch jetzt, da die Nusssaison beginnt, werden wir sie viel verwenden.

Haselnüsse haben eine harte Schale und nach dem Entfernen stellen wir fest, dass sie eine dunkle Haut haben, die auf Anhieb nicht leicht zu entfernen ist. Um es zu entfernen, können wir es auf zwei Arten tun: im Ofen oder mit der Mikrowelle.

Im Ofen: Wir heizen es auf 180º vor. Sobald die Temperatur erreicht ist, legen wir die geschälten Haselnüsse auf ein Tablett und achten darauf, dass sie gut verteilt sind. Wir stellen das Tablett in den Ofen und lassen es etwa 5 Minuten lang oder bis wir sehen, dass die Haut bereits trocken ist. Wir müssen aufpassen, dass wir sie nicht länger stehen lassen, da sie sonst brennen.

Wir nehmen sie aus dem Ofen und legen sie auf ein sauberes, trockenes Tuch. Wenn möglich, ist es besser rau. Wir schließen das Tuch, das einen Sack bildet, und reiben mit Energie. Wenn Sie das Tuch öffnen, werden wir sehen, dass sich die Haut gelöst hat und dass die Haselnüsse weiß und geschält aussehen.

In der Mikrowelle: 1/2 Liter Wasser in einem großen Behälter erhitzen, bis es kocht. Wenn es fertig ist, fügen Sie einen gehäuften Esslöffel Soda hinzu. Wenn es mit Wasser in Kontakt kommt, reagiert es, aber keine Angst davor, dass nichts passiert. Sie müssen nur vorsichtig sein, um einen großen Behälter zu verwenden. Dann fügen wir die geschälten Haselnüsse hinzu und lassen sie 4 Minuten lang wieder kochen. Nach der Zeit werden wir sehen, dass das Wasser dunkel ist, aber es ist normal. Wir entfernen die Haselnüsse und legen sie auf ein Tuch. Mit den gleichen Fingern können wir die Skins entfernen, weil sie wunderbar herauskommen. Wir trocknen sie gut und gebrauchsfertig.

Und jetzt gehen wir zu unserer Zucchini-Spaghetti mit rotem Tomatenpesto in Öl und Haselnüssen!

Mehr Informationen - Gedämpfter Lachs mit Zucchini-Spaghetti

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  1.   Thermomix - Rezepte für Neulinge sagte

    dieses gut aussehende, gute Rezept

  2.   Maria Angel Carmona Jimenez sagte

    Ich empfehle es ist ein Traum !!

  3.   Ana Maria Mora Navarro sagte

    Ich liebe diese Seite, wie reich alles ist

  4.   celia de diego sagte

    Woher weißt du das? Danke Cousin! Ich mache solche Spaghetti mit cremiger Blumenkohlsauce und andere mit Cashewsauce. Ich melde mich bei diesem anderen an !!!!!!!!!

  5.   celia de diego sagte

    Es kann schwierig sein, Parmesan zusammen mit Haselnüssen zu verdauen. Es sind Fette aus verschiedenen Quellen, die man besser nicht kombinieren sollte. Aber ich werde dieses Rezept umwandeln. Ich tausche den Parmesan gegen Nährhefe und perfekt !!!!

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Was für eine gute Idee, Celia ... ich werde es für dich kopieren !!

      Viele Grüße!

  6.   Jörg Sotoca sagte

    Wir haben sie schon einmal gekauft und ich mochte sie!

  7.   Ana sagte

    Warum kann ich Parmesan durch einen anderen Käse ersetzen?

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Ana:

      Sie können den Paremsano durch gehärteten Manchego-Käse ersetzen. Obwohl Sie auch wie andere Anhänger tun und Nährhefe setzen können. Du wirst sehen wie lecker !!

      Viele Grüße!

  8.   Mercedes sagte

    Machen Sie Zucchini-Spaghetti mit einem Schäler? Oder gibt es ein anderes besseres Gerät?
    Das Rezept sieht sehr gut aus. Ich werde das machen. Vielen Dank

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Mercedes:

      Es gibt spezielle Maschinen, die Spaghetti mit Gemüse herstellen, aber ich habe einen Schäler verwendet. Im Rezept habe ich einen Link zu einem anderen Rezept eingefügt, in dem ich darüber spreche, und es enthält auch Fotos.

      Ich hoffe du machst fröhlich !!