Zucchini gefüllt mit Rindfleisch und Wurst

Vorbereitung

1. Wir schalten den Ofen bei 180º ein. Wir waschen die Zucchini gut, schneiden sie in zwei Hälften und machen einige Schnitte im Fruchtfleisch. Wir fügen ein wenig Salz und etwas Öl hinzu. Wir legen sie zum Braten in den Ofen. Es dauert ungefähr 40 Minuten. Sie sind fertig, wenn sowohl das Fruchtfleisch als auch die Haut weich sind.

2. Wir legen die Zwiebel ins Glas und programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden übrig bleibt.

3. Fügen Sie das Fleisch hinzu (die Wurst ohne Haut und das Rinderhackfleisch). Wir programmieren 5 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

4. Wir fügen den Wein hinzu und programmieren, ohne den Becher zu stellen, 3 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

5. Während dieser Zeit schälen und hacken wir die Tomate. Wir nehmen es zusammen mit Salz und Pfeffer in die vorherige Mischung auf und programmieren es 20 Minuten, 100º links abbiegen, Löffelgeschwindigkeit.

6. Wir stellen den Korb in eine Schüssel und gießen das Fleisch hinein, damit die Flüssigkeit etwas abfließt. Diese Flüssigkeit wird dann die Sauce sein, die jeder nach seinem Geschmack servieren wird.

7. Wenn die Zucchini fertig sind, nehmen wir sie aus dem Ofen, leeren das Fruchtfleisch mit einem Löffel und hacken es mit einem Messer. Wir bauen es in das Schloss ein, in dem sich unser Hackfleisch befindet. Wir entfernen alles mit einem Spatel.

8. Wir füllen die Zucchini mit dieser Mischung. Wir legen Parmesan auf die Oberfläche und graten im Ofen. Wir dekorieren mit frischen aromatischen Kräutern und servieren.