Die Zeit der Ausflüge, ein Picknick auf dem Land zu organisieren, das zu genießen Essen raus das gute Wetter ausnutzen. Es ist Quiches und Salatzeit !!
Diese herzhafte Torten dass wir so viel mögen, kann mit verschiedenen Teigen gemacht werden, ob sie hausgemacht oder gekauft sind. Und das Beste von allem ist, dass sie mit allem gefüllt werden können, was wir wollen.
Haben Sie einen unserer Vorschläge ausprobiert? Nicht nur das klassische Rezept der Quiche Lorraine, auch andere Füllungen mucho moderner und leichter.
Was ist dein Lieblingsquiche?
Surimi und Zucchini Quiche
Es ist Zeit, Spaß beim Essen zu haben. Deshalb empfehlen wir, diese Surimi- und Zucchini-Quiche zu genießen. Eine originelle und preiswerte Füllung.
Äquivalenzen mit TM21
Mehr Informationen - Quiche Lorraine
Ich habe es nicht gut verstanden, mal sehen ...
Das Backpapier geht unter die Form, bevor der Teig gelegt oder darauf gelegt wird.
Und diese Füllung mit einem Gewicht mit Hülsenfrüchten verstehe ich nicht.
Danke.
Hallo Antonio.
Da Sie die Form bereits gebuttert haben, benötigen Sie kein Papier unter dem Blätterteig. Es wird oben platziert, um die über die gesamte Basis verteilten Hülsenfrüchte oder das gewählte Gewicht zu platzieren. Der Zweck ist, dass der Teig glatt ist, das heißt, dass er nicht aufgeht und gleichmäßig bleibt, wenn er im Ofen gekocht wird, bevor die Füllmischung hinzugefügt wird.
Hoffe, das hilft.
Hallo Marta,
Vielen Dank für die Antwort auf Antonio. Ich würde es nicht besser machen !! 😉
Grüße !!
Hallo Antonio,
Wie Marta Ihnen erklärt hat, wird das Papier auf den Teig gelegt, um das Gewicht zu tragen und ein Aufsteigen zu verhindern. Normalerweise werden entweder ein paar Kichererbsen oder einige Keramikkugeln hineingelegt, die später entfernt werden. Man muss vorsichtig sein, weil sowohl der eine als auch der andere viel brennen. Nehmen Sie das Papier am besten an den Ecken und heben Sie es vorsichtig an. Sie können mit der Herstellung der Quiche fortfahren, während das Gewicht abkühlt und für ein anderes Mal gesammelt wird.
Wenn Sie weitere Fragen haben, sind wir hier!
Grüße,
Ich liebe Quiches, aber ich habe diese Kombination nicht ausprobiert, also schreibe ich sie auf.
Küsse
Hallo Rosacr,
Ich mag auch Quiches, Empanadas, Cocas ... und ich muss zugeben, dass diese Kombination sehr erfolgreich ist. Es hat auch sehr einfache Zutaten, von denen wir fast immer zu Hause haben.
Mach weiter und sag es mir, okay?
Viele Grüße!
Hallo, vielen Dank für das Rezept. Eine Frage, wäre es nicht dasselbe, es mit Mürbeteig zu machen und uns den Schritt der Kichererbsen zu ersparen? Ich persönlich mag Quiches mehr mit Mürbeteig als mit Blätterteig, nur das, es ist Geschmackssache, nichts weiter. eine Begrüßung und ich wiederhole vielen Dank für das Rezept, ich werde es versuchen, weil es sehr gut aussieht-
Hallo Llanos:
Um die Basis herzustellen, können Sie den Teig verwenden, den Sie am meisten mögen oder der für Sie am praktischsten ist. Persönlich backe ich sie gerne leer oder blind, so dass die Basis knusprig und hart genug ist, um die feuchte Füllung zu halten.
Viele Grüße!
Und es gibt keinen Käse? Es ist seltsam, eine Quiche zu sein, nicht wahr?
Hallo Inma:
Normalerweise haben die Quiches Käse, aber in diesem ist es nicht notwendig. Wie auch immer, wenn Sie es bereichern möchten, können Sie es hinzufügen, aber ich versichere Ihnen, dass es ohne es sehr reich ist.
Grüße,
Hallo Mayra, ich würde gerne diese Quiche machen, aber um die Zwiebel und den Lauch zu braten und 8 Minuten lang zu haben, sind 10 g Öl nicht zu wenig? Ich werde nicht brennen?
Hallo Maria,
Keine Sorge, 10 g sind genug.
Grüße,