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Aromatisches Algensalz

Fisch1 Minuten150 g Menschen28 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Aromatisches Algensalzthermorecetas

Wenn aromatisieren Unsere Gerichte verwenden normalerweise eine Vielzahl von Gewürzen. Manchmal exotischer und andere mit einem ausgeprägten mediterranen Akzent wie Rosmarin und Thymian. Aber heute gehen wir noch ein bisschen weiter und bereiten auf einfache Weise ein aromatisches Algensalz zu.

Sind einfach Es ist fast von selbst gemacht und das Beste ist, dass wir mit einer kleinen Geste unseren Gerichten eine sehr interessante Note verleihen können. Es ist ideal für Fisch oder Schalentiere, kann aber auch in Salaten, Reis und anderen Zubereitungen verwendet werden.

Heutzutage ist es bereits üblich, in Supermärkten die zu finden dehydrierte Algen. Es werden sogar Salate vermarktet, in denen verschiedene Arten von Algen vorkommen Nori, Wakame und Meersalat. Diese Salate sind ideal für dieses Rezept.

Sie können dieses aromatische Algensalz in kleine Gläser oder Reagenzgläser verpacken. Mit einem schönen Etikett und einer Schleife wird es perfekt Gourmet-Geschenk von euch selbst gemacht.

Aromatisches Algensalz

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Mit diesem Algensalz können wir unseren Gerichten einen sehr marinen Touch verleihen.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Fisch
  • Kalorien: 28
  • Portionen: 150 g
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 50 g getrockneter Seetang-Salat (Mischung aus Nori-Seetang, Seesalat und Wakame)
  • 100 g Meer- oder Flockensalz

Vorbereitung

  1. In das saubere und trockene Glas geben wir die Algen. Wir zerquetschen während 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7.

  2. Wir mischen die zerkleinerten Algen mit dem Meersalz und es ist gebrauchsfertig.

Aufzeichnungen

1 Esslöffel (Suppengröße) enthält 10 g Produkt und 2 Kalorien

Äquivalenzen mit TM21

Thermomix-Äquivalenzen

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  1.   Blake sagte
    vor 8-jährige

    Hallo, ich wollte dich fragen, wo die Reagenzgläser erhältlich sind. Ich habe sie im Web mit dem abgerundeten Ende gesehen und auf Ihrem Foto habe ich gesehen, dass es flach ist und somit unterstützt werden kann. In den Supermärkten, in denen ich einkaufen gehe, gibt es keine dehydrierten Algen. Würde es in großen Läden geben? (Ich weiß nicht, ob Namen gesagt werden können ...). Vielen Dank für Ihre Rezepte. Alles Gute

    Antworte Arancha
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 8-jährige

      Hallo Arancha:

      Gehen wir in Teilen:

      Die Reagenzgläser waren nicht leicht zu finden, bis ich sie vor einigen Monaten auf der CASA sah. Es ist eine Franchise mit Haushaltsgegenständen, die das grüne Logo trägt.

      Sie finden Algen in jedem Supermarkt wie Alcampo, El Corte Inglés, Carrefour. Auch in Bio-Läden oder Bio-Supermärkten.

      Ich hoffe du machst fröhlich und sagst es uns !!

      Grüße.

      Antwort an Mayra Fernández Joglar