Weihnachten! Wie verbringst du die Ferien? Wir sind als Familie sehr ruhig und genießen das gute Wetter dieser Woche. Es ist eine Freude, morgens mit der Sonne spazieren zu gehen, einen Aperitif im Freien zu genießen ... mmmm eine Freude !!

Und wie sind die Menüs heutzutage? Sicher haben Sie schon alles unter Kontrolle, aber wenn es nicht so wäre, wollte ich heute eines der Gerichte mit Ihnen teilen, die wir heute in meinem Haus probieren werden. Wir haben uns entschlossen, keine großen Ausarbeitungen vorzunehmen und uns mehr für kleine, abwechslungsreiche und leichte Gerichte wie dieses zu entscheiden Cous Cous mit Orangengeschmack mit Garnelen und knusprigem Chili und Limettenerde. Möchten Sie es versuchen? Ich sage dir schon, dass es köstlich ist und nach Ruhm schmeckt !! Es ist auch sehr einfach zu tun, aber wird der Name sehr überraschen?

Cous Cous mit Orangengeschmack mit Garnelen und knusprigem Chili und Limettenerde

Rezept drucken

Rezept speichern

MenuBitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

Exotisches Cous Cous mit Orangengeschmack, Garnelen und einem würzigen Hauch von Kikos mit Chili und Limette, ideal für den Urlaub!

Cous Cous mit Orangengeschmack mit Garnelen und knusprigem Chili und Limettenerde

Cous cous aromatizado a la naranja con gambones y tierra crocante de chile y lima

Irene Arkas

Küche: Moderne
Rezepttyp: eingehenden
Kalorien: 375
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

aromatisierter Cous Cous:

- 200 g vorgekochter Couscous
- 100 g Gemüsebrühe oder leicht gesalzenes Wasser
- 200 g Orangensaft
- 4 cm Ingwer
- eine Prise Zimt
- Hautschale von 1/2 Orange
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- ein Spritzer Olivenöl

Garnelen:

- 16 Garnelen
- Salzflocken (besser, wenn es schwarz ist, weil es attraktiver ist)
- Olivenöl

Knusprige Erde:

- 50 g Kikos
- 2 Cayennepfeffer (Menge und optionale Zutat)
- die Haut von 1/2 Lima

Vorbereitung

Wir geben alle Zutaten der knusprigen Erde in das Glas und zerdrücken sie 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 10. Wir ziehen uns zurück und reservieren.
Wir geben alle Zutaten außer Couscous und Programm in das Glas 5 Minuten, Temperatur 100 °, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.
Bei geschlossenem Glas 5 Minuten ziehen lassen.
Wir legen den Couscous in einen großen Behälter mit Deckel.
Wir programmieren 1 Minute, 100 °, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve. Wir gießen diese Zubereitung über den Couscous, entfernen den Ingwer und rühren gut mit einer Gabel um. Decken Sie den Couscous ab und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen. Wir rühren uns wieder mit der Gabel und schließen wieder. Nach weiteren 5 Minuten wiederholen wir den Vorgang, rühren mit der Gabel gut um, damit die Körner freigesetzt werden und bleiben bedeckt.
Während wir die geschälten Garnelen in einer Pfanne kochen oder mit etwas Öl grillen. Wenn wir eine Taschenlampe haben, können wir sie verwenden, um ihr mit einem Hauch von Grill einen intensiveren Geschmack zu verleihen.
Wir legen den Couscous auf einen Teller mit einer länglichen Form oder mit einem Bindering. Die Garnelen oben drauf, mit dem schwarzen Salzflocken und der knusprigen Erde an den Seiten des Tellers.

ThermoRecetas

Cous Cous mit Orangengeschmack mit Garnelen und knusprigem Chili und Limettenerde