Aromatisierte Mayonnaisen

Möchten Sie Ihre Mahlzeiten mit sehr originellen Saucen begleiten? Heute werden wir 3 verschiedene Mayonnaisen zubereiten: Senf, Avocado und Piquillo-Pfeffer. Es ist ein unveröffentlichtes und exklusives Rezept, das im Rezeptbuch enthalten ist Express-Rezepte: In weniger als 30 Minuten kochen. Ein Expressrezept, das unsere Gäste mit seinem ursprünglichen Geschmack überraschen wird. Vergessen Sie also die traditionelle Mayonnaise. Diese neuen Versionen sind geblieben! ? Sie passen perfekt zu Fleisch, Fisch und Paniermehl. 

Bei Thermorecetas Das haben wir entwickelt Expressrezept für Thermomix Im E-Book-Format haben all jene Leute, die uns mögen, oft nicht genug Zeit, um aufwändige Gerichte zuzubereiten. Kinder, Arbeit, andere Verpflichtungen ... und wir sind es schon leid, immer das Gleiche vorzubereiten, oder Gäste tauchen zu Hause auf und wir haben keine Zeit, etwas für die Aufgabe zu tun ... denn mit diesem Rezeptbuch haben Sie habe die Lösung. Du wirst finden 40 Rezepte, die NICHT im Blog veröffentlicht werden und das wird Sie erfolgreich machen und in der Küche genießen und die Sie kaufen können Klicken Sie hier für nur 4,99 €.

Aromatisierte Mayonnaisen

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Wenn wir verschiedene Zutaten mit der klassischen Mayonnaise zerkleinern, erhalten wir Mayonnaise-Saucen mit sehr originellen Aromen. Sie sind perfekt, um Fisch, Fleisch, Gemüse und Teige zu begleiten.

• Irene Arkas

• Küche: Moderne
• Rezepttyp: Soßen
• Kalorien: 175
• Portionen: 100 ml

• Kochzeit: 5M
• Gesamtzeit: 5M

Zutaten

KLASSISCHE MAYONNAISE

• 1 Ei
• 1 Schuss Essig
• 250 g mildes Olivenöl
• 125 g Sonnenblumenöl
• 1 Prise Salz
  

AVOCADO MAYONNAISE (100 ml):

• 50 g klassische Mayonnaise
• 100 g Avocado
  

MUSTARD MAYONNAISE (100 ml):

• 50 g klassische Mayonnaise
• 25 g Senf
  

PEPPER MAYONNAISE (100 ml):

• 50 g klassische Mayonnaise
• 120 g Piquillo-Paprika

Vorbereitung

1. Wir stellen einen Behälter auf den Deckel und drücken den Ausgleichsknopf. Wir wiegen das Öl in einem Glas und reservieren.

2. Wir geben das Ei, das Salz und den Essig in das Glas und zerdrücken es 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Mit dem Becher an und wir setzen den Selektor auf Geschwindigkeit 4, keine Zeit. Wir gießen das Öl über den Deckel, so dass es langsam durch die Düse fällt und so die Sauce emulgiert.

3. Wenn das ganze Öl gefallen ist, stoppen wir die Maschine. Dieser Schritt dauert ungefähr 2 Minuten. Wir öffnen den Deckel und fügen bei Bedarf Salz hinzu.
   

4. Wir geben alle Zutaten ins Glas und zerdrücken sie 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wenn wir feststellen, dass es nicht perfekt zerkleinert wurde, programmieren wir noch einige Sekunden mit der gleichen Geschwindigkeit.

Aufzeichnungen

Diese Mayonnaisen können sofort verwendet oder maximal 3 Tage lang hermetisch in einem sauberen Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt werden.