Es ist schön das zu sehen aromatische Kräuter Zu dieser Jahreszeit. Petersilie, Salbei, Schnittlauch ... sind von ihrer besten Seite und laden Sie ein, sie in unseren Vorbereitungen zu verwenden. Aber wenn Sie mehr haben, als Sie brauchen, oder wenn Sie in den Urlaub fahren und Angst haben, dass sie verderben, gebe ich Ihnen eine Idee, die Ihnen gefallen wird: Ölwürfel mit aromatischen Kräutern.

Und du wirst sagen, und dafür brauchen wir Thermomix? Nun, es kann ohne es gemacht werden, aber da wir es haben, werden wir es verwenden, um die Zutaten zu hacken.

Wenn Sie möchten, fügen Sie auch eine Knoblauchzehe hinzu und hacken Sie sie gleichzeitig mit den frischen Kräutern. Sie können alles ein wenig mehr hacken, wenn Sie es lieber in Ihren Pfannengerichten zerquetscht haben, das schmeckt schon. Die Idee ist, ein paar zu haben Würfel bereit für unsere Eintöpfe, Sofritos, Dressings oder Zubereitungen auf dem Grill und das kann zu jeder Jahreszeit verwendet werden.

Aromatisiertes Speiseöl

Rezept drucken

Rezept speichern

Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen

Noch kein Konto? Registrieren

Eine Idee, damit Sie immer Ihre bevorzugten aromatischen Kräuter zur Verfügung haben, die gebrauchsfertig sind und Olivenöl extra vergine enthalten

aufsteigen Jimenez

Küche: Moderne
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 12

Gesamtzeit:

Zutaten

10 g aromatische Kräuter (Petersilie, Salbei, Schnittlauch ...) können eine oder mehrere Sorten sein, gemischt.
Natives Olivenöl extra. (Die Menge hängt von der Größe unseres Eiskübel ab.)
1 oder 2 Knoblauchzehen (optional)

Vorbereitung

Wir waschen und trocknen die aromatischen Kräuter.
Wir legen sie in das Glas (und den Knoblauch, wenn wir ihn einschließen wollen) und zerdrücken ihn 8 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir überprüfen, ob es so war, wie wir es mögen. Wenn wir es abgehackter haben wollen, programmieren wir noch ein paar Sekunden.
Wir verteilen sie in den Löchern eines Eiskübel.
Wir haben diese Lücken nur mit nativem Olivenöl extra gefüllt und eingefroren.

Aufzeichnungen

Ich empfehle Ihnen, das Öl zu wiegen, das Sie in jedes Loch in der Eisschale gießen. Auf diese Weise wissen Sie, wie viele Würfel Sie hinzufügen müssen, wenn Sie den Anweisungen eines Rezepts folgen möchten.[br]Sobald Sie die Würfel gefroren haben, können Sie sie aus der Eisschale nehmen und in einem Beutel im Gefrierschrank aufbewahren.[br] Wenn Sie ein Rezept zubereiten, müssen Sie noch ein paar Minuten einplanen, damit das Öl auftaut.

Mehr Informationen - Zucchini mit Garnelen in 12 Minuten