Dunkle Schokolade und Himbeermarmelade beißen

Vorbereitung

1. Wir geben die Schokolade in ein Glas und reiben sie währenddessen 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken die Teile in Richtung der Klingen ab und wiederholen den Gittervorgang für einen anderen 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7.

2. Wir schmelzen es durch Programmierung 10 Minuten, 37º, Löffelgeschwindigkeit.

3. Wir gießen die Hälfte der Schokolade über 6 Kapseln oder Silikonmuffinformen. Wir verlängern es bis zu den Rändern, damit sie auch verschmiert werden. Sie müssen nicht ganz nach oben gehen, nur auf halber Strecke, weil unsere Bisse nicht so groß sein werden.

4. Wenn wir sie fertig haben, stellen wir sie für einige Minuten in den Kühlschrank.

5. In der Zwischenzeit rühren wir die Erdnussbutter ein wenig um, damit sie cremig ist. Und wir machen dasselbe mit der Marmelade.

6. Wenn die Schokolade in den Kapseln hart ist, nehmen wir die Formen aus dem Kühlschrank.

7. Wir erhitzen die Schokolade, die wir im Glas haben, programmieren 2 Minuten, 37º, Löffelgeschwindigkeit.

8. In der Zwischenzeit verteilen wir die Erdnussbutter auf die Schokoriegel. Wir machen das gleiche mit der Marmelade.

9. Wir gießen die wieder flüssig gewordene Schokolade als Deckel auf die Oberfläche der Schokoriegel. Mit gerösteten Samen oder gefriergetrockneten Himbeerstücken und einer kleinen Prise Salz auf jeder Einheit garnieren.

10. Wir stellen sie wieder in den Kühlschrank und lassen die Schokolade wieder aushärten.