Cremige Karotten-, Brokkoli-Grünkohl-Suppe

Wenn deine das sind Gemüserezepte Sie werden keine andere Wahl haben, als von dieser cremigen Suppe aus Karotten, Brokkoli und Grünkohl überrascht zu werden. Sein milder Geschmack und seine honigartige Textur machen es zu einer gesunden Alternative, um die Kälte des Winters loszuwerden.

Und es ist so, dass es nicht nur unseren Körper erwärmt, sondern uns auch so viele gute Dinge gibt, dass es eine Grundvoraussetzung in unserer Küche sein sollte. Es ist voll von Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe Und das Beste ist, dass es sättigend und leicht ist.

Diese Suppe ist so gemacht, dass die Veganer, Zöliakiekranke, Laktose- und Eierunverträgliche können es ertragen. Kurz gesagt, eine super gesunde Suppe für die ganze Familie.

Cremige Karotten-, Brokkoli-Grünkohl-Suppe

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Genießen Sie eine reichhaltige cremige Suppe voller Vitamine und Mineralien.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Suppen
• Kalorien: 220
• Portionen: 8

• Kochzeit: 33M
• Gesamtzeit: 33M

Zutaten

• 100 g Zwiebel
• Knoblauch 1
• 20 g Olivenöl
• 5 mittlere Karotten
• 60 g Grünkohl
• 20 g Maisstärke
• 375 g Gemüsebrühe
• 375 g milchfreie Milch
• 200 g Brokkoli
• 20 g Nährhefe
• Sal
• Pimienta

Vorbereitung

1. Wir schälen die Zwiebel und die Knoblauchzehe. Wir beißen sie während 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Teile in Richtung der Klingen.

2. Fügen Sie das Öl hinzu und pochieren Sie sie für 5 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

3. Während wir die Karotten kratzen und sie zusammen mit den Grünkohlblättern waschen. Schneiden Sie die Blätter in Julienne-Streifen und die Karotten in 5 oder 6 Stücke.

4. Nach einiger Zeit geben wir dieses Gemüse in das Glas. Wir programmieren 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

5. Dann fügen wir die Maisstärke hinzu und stellen sicher, dass sie nicht vollständig auf die Klingen fällt. Würzen und bräunen Sie es während 2 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

6. Fügen Sie die Gemüsebrühe und die heiße Gemüsemilch hinzu und kochen Sie für 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

7. Wir nutzen die Zeit, um den Brokkoli in kleine Trauben zu schneiden und gut zu waschen.

8. Dann fügen wir es hinzu und kochen andere weiter 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

9. Zum Schluss fügen wir die Nährhefe hinzu und mischen für 1 Minute, Geschwindigkeit 2, Linkskurve, keine Hitze.

10. Bei Bedarf können wir Salz und Pfeffer einstellen.
    Wir servieren die Suppe und stellen sicher, dass jeder Teller mehrere Stücke der 3 Gemüsesorten enthält.

Möchten Sie mehr über cremige Karotten-, Brokkoli- und Grünkohlsuppe erfahren?

Dazu cremige SuppeIch habe Maisstärke verwendet, aber Sie können auch Reismehl oder ein anderes verwenden, das kein Gluten enthält. Ich mag Maisstärke, weil sie eine große Verdickungskraft hat und mit einer kleinen Menge bekommt man diese Art der Rezepte habe die richtige Textur.

Sie können auch die ändern Gemüsemilch. In diesem Fall habe ich Reis verwendet, aber er passt hervorragend zu jedem anderen, der an Gäste angepasst ist. Das einzige, was zu berücksichtigen ist, sind die Kalorien, der Reis ist leichter als die pflanzlichen Getränke von Nüssen.

In Suppen mag ich es, wenn der Brokkoli weich ist. Also, wenn Sie ein Liebhaber von sind al dente TexturenBei Punkt 8 müssen Sie das Garen für ein oder zwei Minuten reduzieren.

Um seine Vorteile zu verbessern und ihm einen Käsegeschmack zu verleihen, ohne ihn zu verwenden, habe ich hinzugefügt Ernährungshefe. Wenn Sie mehr über diese Zutat wissen möchten, können Sie Lesen Sie diesen Artikel.

Die Suppe ist bei sachgemäßer Aufbewahrung im Kühlschrank 3 bis 4 Tage haltbar. Also kannst du Mach es im VorausSie wissen bereits, dass frühes oder fast fertiges Abendessen viel Befriedigung hervorruft.

Sie können es auch am Wochenende tun, friere es ein und verwenden Sie es, wenn Sie es brauchen. Sie wissen bereits, dass Sie zum Auftauen den Behälter am Abend zuvor nur in den Kühlschrank stellen müssen. Auf diese Weise nimmt die Temperatur allmählich zu, ohne die Kühlkette zu unterbrechen.

Mehr Informationen - Cremige Hühnchen-Kartoffel-Suppe / Nährhefe. Die Modebeilage, die hier bleiben wird.

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an