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Cremige Maissuppe

Suppen24 Minuten3 Personen 390 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Lassen Sie die Verabschieden Sie sich vom Winter mit einer Suppe cremig mit Mais, denn ehrlich gesagt ist heute das, was Sie am meisten wollen. Wir werden Zeit haben, die guten Dinge des Frühlings zu genießen!

Auch dieses Rezept hat viele interessante Eigenschaften. Diese glutenfrei, dauert weniger als 30 Minuten und ist sehr sparsam. Gründe, die überzeugen und wenn wir berücksichtigen, dass es honigsüß und sättigend ist, kann es sogar zu unserer Lieblingssuppe werden.
Wenn Sie Anfänger in der Küche oder mit Ihrem Thermomix, dieses Rezept wird Ihnen helfen nimm deine Angst weg und werfen Sie sich voll in hausgemachtes Essen. Um diese cremige Maissuppe wirklich zuzubereiten, müssen Sie nur die Schritte befolgen, da sich Ihre Lieblingsküchenmaschine um den Rest kümmert.

Cremige Maissuppe

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Nichts wie eine schöne, cremige, beruhigende Suppe für kältere Tage.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Suppen
  • Kalorien: 390
  • Portionen: 3
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 100 g Speckwürfel
  • 300 g Kennebec-Kartoffeln
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel (Dessertgröße) getrocknete Zwiebel
  • 1/2 Esslöffel (Dessertgröße) gehackter Knoblauch
  • 1/4 Esslöffel (Dessertgröße) Kurkuma
  • 100 g gefrorener Zuckermais
  • 20 g Reismehl
  • 35 g Milch
  • 50 g geriebener Emmentaler Käse
  • 70 g Sahne zum Kochen
  • Gehackte Petersilie
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

  1. Wir geben den Speck in das Glas und bräunen ihn an 5 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit. Wir ziehen uns zurück und reservieren

  2. Wir legen die geschälten Kartoffeln und schneiden sie in mittelgroße Stücke im Glas. Fügen Sie die Gemüsebrühe, Zwiebel, Knoblauch und Kurkuma hinzu. Wir kochen alles zusammen für 10 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit.

  3. In einer Schüssel schmelzen wir das Mehl mit der Milch und wenn die Zeit abgelaufen ist, geben wir es in das Glas. Wir fügen auch den Zuckermais hinzu und würzen. Wir kochen weiter für 8 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit.

  4. Als nächstes fügen wir den geriebenen Käse, die Sahne und die Hälfte des Specks hinzu. Wir programmieren 1 Minute, Geschwindigkeit 1, links abbiegen ohne Hitze. Damit werden die Zutaten mit der Restwärme vermischt.

  5. Wir servieren in Schalen und dekorieren den Rest des Specks, den wir reserviert hatten, mit gehackter Petersilie.

Aufzeichnungen

Wenn Sie keinen geriebenen Käse haben, beginnen Sie das Rezept, indem Sie ihn 5 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 8 reiben.[br]Wenn Sie feststellen, dass die Brühe sehr flüssig ist, zerdrücken Sie ein paar Kartoffelstücke mit der Gabel und vermischen Sie sie mit dem Rest der Brühe. Sie werden sehen, wie es sofort dicker wird.[br]Wenn Sie keine Kennebec-Kartoffeln haben, können Sie eine andere Sorte wie Spunta, Baraka oder Belle de Fontenay verwenden. Sie kochen alle sehr gut, ohne zu sehr auseinanderzufallen.

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